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와이너리

미어러스트 에스테이트

Meerlust Estate

남아공은 17세기 중반 처음으로 양조용 포도를 재배하였는데 미어러스트 에스테이트는 1963년 설립된 오랜 역사를 가진 와이너리입니다. 1756년 마이벌프(Myburgh) 가문이 이를 인수하면서 8대째 와이너리를 운영하고 있습니다. 미어러스트는 여름철 불어오는 서늘한 바다 바람의 혜택을 듬뿍 받아 포도를 재배하고 와인을 생산하고 있는데, 미어러스트는 바다의 즐거움이라는 뜻을 가지고 있습니다. 현재는 프랑스와 독일 등에서 와인을 공부한 하네스 마이벌프(Hannes Myburgh)가 와이너리를 이끌고 있습니다.

포도품종

• 

  쁘띠 베르도

  7%

  
• 

  까베르네 쏘비뇽

  67%

  
• 

  메를로

  14%

  
• 

  까베르네 프랑

  12%

  

원산지

남아공스텔렌보스 

케이프타운 동쪽에 자리한 남아공 프리미엄 와인의 중심지

남아프리카공화국은 17세기 중반부터 350년이 넘는 와인 역사를 이어온 대표적인 와인 생산국입니다. 1659년 케이프 지역에서 최초의 와인이 생산된 이후 유럽의 포도 재배와 양조 기술을 받아들이며 독자적인 와인 문화를 발전시켜 왔습니다. 20세기 후반에는 아파르트헤이트로 인한 국제적 고립으로 세계 와인 시장과 오랜 기간 단절되었지만, 1990년대 이후 국제 시장에 본격적으로 복귀하면서 품질 중심의 와인 산업으로 빠르게 성장했습니다.

그 중심에 자리한 곳이 바로 스텔렌보스입니다. 케이프타운에서 동쪽으로 약 40~50km 떨어진 스텔렌보스는 17세기 후반 네덜란드인들에 의해 개척된 남아공에서 가장 오래된 도시 중 하나로, 오랜 와인 역사와 수많은 와이너리, 스텔렌보스 대학을 중심으로 축적된 포도 재배 및 양조 연구를 바탕으로 남아공 와인 산업을 대표하는 핵심 산지로 발전했습니다. 스텔렌보스는 헬더버그(Helderberg), 시몬스버그(Simonsberg) 등 산악 지형과 서늘한 해풍이 포도의 성숙 속도를 조절하며, 낮에는 충분한 일조량을 확보하면서도 밤에는 기온이 낮아져 풍부한 과실의 농축미와 생생한 산도를 함께 갖춘 포도를 생산할 수 있습니다. 스텔렌보스에서는 까베르네 쏘비뇽, 피노타쥐, 메를로, 시라 등 다양한 적포도 품종과 슈냉 블랑, 샤르도네, 쏘비뇽 블랑 등의 청포도 품종이 재배됩니다.

오늘날 스텔렌보스는 오랜 와인 역사와 다양한 떼루아, 해양성 기후의 영향, 축적된 포도 재배 및 양조 기술을 바탕으로 남아공의 프리미엄 와인 산업을 이끄는 핵심 산지로 평가받고 있습니다

Purpledog’s Point

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