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프리시전 와인

Precision Wine

프리시전 와인은 미국 내에서 프랑스 와인 유통을 전문적으로 하던 트레버 시한(Trevor Seehan)이 완벽한 품질을 갖춘 자신만의 브랜드 와인을 만들기 위하여 설립한 회사입니다. Precision은 ‘정확, 정밀, 신중’을 의미하며, 그만큼 포도를 수확하고 고르는 것부터 와인 포장까지 단계별로 세심하게 관리를 하는 것으로 유명합니다. 특히 와인의 품질은 물론이고 라벨 디자인에도 많은 신경을 써 소비자들의 눈길을 사로잡고 있습니다.

포도품종

• 

  진판델

  100%

  

원산지

미국캘리포니아센트럴 밸리로디

센트럴 밸리 북부에 위치한 캘리포니아 최대의 진판델 산지

센트럴 밸리는 캘리포니아 중앙에 644km에 걸쳐 뻗어 있는 넓은 계곡으로 로디는 센트럴 밸리 북부에 위치해 있습니다. 샌프란시스코로부터 동쪽으로 약 150km 떨어져 있으며 미국 공식 지정 포도재배 지역(American Viticultural Area = AVA)에 해당합니다.

로디는 지중해성 기후를 보이며, 화강암 기반에 미네랄이 풍부한 토양으로 구성되어 있습니다. 이렇게 포도 재배에 훌륭한 조건 때문에 로디에서는 알이 굵은 포도가 생산되는데, 특히 질 좋은 진판델이 매우 유명합니다. 진판델을 베이스로 한 와인은 대부분 미국 캘리포니아에서 생산되는데 로디는 캘리포니아 전체 진판델의 약 40%를 생산하고 있습니다. 이에 로디에서는 매년 5월 진판델 축제인 ZinFest를 개최하는데 로디에서 생산되는 질 좋은 진판델 와인을 마음껏 즐길 수 있어 많은 와인 애호가들에게 사랑을 받는 축제입니다.

로디는 또한 선도적인 친환경 농법을 시행하여 10,000헥타르 이상의 포도밭이 유기농 재배 지역으로 인증을 받기도 했습니다. 캘리포니아에서는 2005년부터 로디 룰(Lodi Rules)을 시행하여 지속 가능한 와인 생산 농법을 채택한 포도원에 대한 인증을 실시하는데 그 유래가 되기도 하였습니다.

Purpledog’s Point

본 와인은 미국 캘리포니아 로디에서 생산된 진판델 와인입니다. 진판델은 현재 미국 캘리포니아에서 압도적으로 재배되는 품종으로 특히 로디의 진판델이 가장 유명합니다. 진판델이 처음 캘리포니아에서 유명세를 치른 것은 화이트 진판델이란 명칭의 달콤한 브러시(로제) 와인이 인기를 얻으면서부터입니다. 진판델은 다양한 스타일로 제조가 가능한데, 품종 특유의 직접적이지 않은 은은한 당도가 느껴지는 경우가 많습니다.

본 와인도 스위트한 와인이라고 보기는 어렵지만 진판델 품종 특유의 은은한 당도가 느껴지는 것이 특징입니다. 알코올이 14.5%로 높은 편에 해당하고 타닌감도 느껴지지만 인위적이지 않은 은은한 당도가 받쳐주면서 균형감을 주고 있습니다. 이에 드라이한 와인을 잘 드시지 못하는 분들도 부담 없이 마실 수 있는 와인이며, 반대로 드라이한 와인을 좋아하시는 분들도 직접적인 당도가 아니기 때문에 크게 거부감 없이 마실 수 있는 와인입니다.

이에 드라이한 와인을 좋아하시는 분과 스위트한 와인을 좋아하시는 분이 함께 자리를 가질 때 본 와인은 탁월한 선택지가 될 것입니다.