시음 가이드
음식
신선한 회, 해산물요리, 베이컨, 크림 파스타 등
디캔팅
RTD (Ready to Drink) 디캔팅 필요 없음
음용온도
10-12°C
TIP!
냉장고를 활용한
와인 음용 온도 맞추기
레드 와인
상온 1시간
화이트 와인
상온 20~30분
레드 와인
냉장 1시간
화이트 와인
냉장 2시간
디캔팅이 필요한 와인은 상이할 수 있습니다.
포도품종
- 샤르도네100%
원산지
미국캘리포니아소노마 카운티
미국 캘리포니아 주 북쪽에 위치한 해안가에 인접한 와인 산지
소노마 카운티는 캘리포니아 주 북쪽의 노스 코스트(North Coast)의 대표적인 와인 산지 중 하나로 샌프란시스코의 북쪽, 나파 밸리의 서쪽 해안가에 자리 잡고 있습니다.
소노마 카운티에서 처음 포도나무를 재배한 것은 러시아 정착민들이었습니다. 많은 사람들이 미국에 러시아 정착민들이 있었다고 하면 의아해 할 수 있지만 19세기 초 소노마 카운티에 러시아 정착촌이 있었고 그들이 포도를 재배하기 시작하였습니다. 그 후 타 캘리포니아 지역과 마찬가지로 카톨릭 수도사들에 의하여 양조기술이 발달되어 와인 생산지로 자리 잡게 됩니다.
소노마 카운티는 해안에 인접해 있기 때문에 나파 밸리보다는 전반적으로 그 기온이 낮으며, 재배하는 품종도 비교적 많습니다. 유명한 와이너리들이 다수 존재하지만 나파 밸리는 관광지의 느낌이지만 소노마 카운티는 한적한 느낌을 많이 받을 수 있습니다.
소노마 카운티는 17개의 하부 AVA(미국 공식 지정 포도재배 지역)를 두고 있는데 알렉산더 밸리(Alexander Valley), 드라이 크리크 밸리(Dry Creek Valley), 러시안 리버 밸리(Russian River Valley), 소노마 코스트(Sonoma Coast) 등이 유명합니다.
퍼플독 와인 스타일
?Purpledog’s Point
본 와인은 멕시코 이주민 출신 말도나도 패밀리의 대표적인 샤르도네 와인으로 샤르도네 특유의 과실 향과 오크 향이 적절하게 어우러진 제품입니다.
말도나도 빈야드의 설립자인 루페 말도나도는 멕시코 출신으로 나파 밸리로 이주한 후 스털링 빈야드, 뉴튼 와이너리 등에서 책임자로 일하며 포도 재배 기술과 양조 기술을 습득했습니다. 특히 릭 포맨과 존 콩스가드 등 유명 와인 메이커로부터 양조 기술을 터득하였고, 그의 아들인 휴고 말도나도 역시 UC Davis에서 포도 양조를 전공하면서 그는 아들과 함께 직접 와인을 만들기로 결심하고 빈야드를 탐색합니다. 나파 밸리 남단의 유명 생산 지구인 카네로스(Carneros)를 지나 그보다 더 남쪽인 제이미슨 캐니언(Jamieson Canyon)에 그의 빈야드를 구축하고 와인을 생산하기 시작합니다. 현재는 카네로스를 포함한 소노마, 나파 밸리 지역에 빈야드를 두고 와인을 생산하고 있습니다.
본 와인은 소노마 카운티 나이츠 밸리에 위치한 파 빈야드에서 생산한 샤르도네로 양조한 와인입니다. 너무나도 훌륭한 품질로 현지에서는 물론 세계적으로 인기를 끌고 있으며 레몬, 오렌지, 복숭아 등의 과실 풍미와 바닐라, 캐러멜과 같은 숙성 풍미가 너무나도 조화롭게 어우러져 다채로운 매력을 보여줍니다. 오크 숙성의 매력을 충분히 발현하면서도 과하지 않아 샤르도네 본연의 캐릭터를 더욱 돋보이게 합니다.
특히 가격 대비 너무나 고급스러운 매력을 보여주는 와인으로 샤르도네를 좋아하시는 분이라면 꼭 놓치지 말고 드셔 보시기를 추천드리는 와인입니다.