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와이너리

샤플렛 빈야드

Chappellet Vineyard

샤플렛은 미국의 전설적인 와인메이커 안드레 첼리스체프(Andre Tchelistcheff)의 선구안적인 조언을 받아들여 프리처드 힐(Pritchard Hill)의 바위 언덕에 정착하면서 높은 언덕에 빈야드를 일군 최초의 와이너리입니다. 프리처드 힐은 다양한 고도와 노출, 토양 유형으로 재배 환경이 독특하며 까베르네 쏘비뇽 외에도 메를로, 말벡, 까베르네 프랑, 쁘띠 베르도 등 다양한 품종이 재배되고 있습니다.

특히 샤플렛 빈야드는 ‘나파의 그랑크뤼’로 불리며 와인 스펙테이터 100대 와인에 항상 이름을 올리고 있습니다. 까베르네 소비뇽 품종을 재배하는 세계에서 손꼽히는 빈야드로 인정받으며 지나 30년간 비평가들로부터 끊임없는 찬사를 받고 있습니다.

2대째 전통을 이어 토양을 보존하여 계속해서 세계적으로 와인 애호가들이 열광하는 명실 상부 최고 품질의 세계적인 와인을 생산하고 있습니다. 또한 나파 밸리에서 최초로 무경간 농법을 도입하며 유기농으로 포도를 재배하며 최상의 포도 품질을 유지하고 있습니다.

포도품종

• 

  까베르네 쏘비뇽

  90%

  
• 

  쁘띠 베르도

  10%

  

원산지

미국캘리포니아나파 밸리

미국 캘리포니아 샌프란시스코 북동쪽, North Coast 지구의 동남쪽에 있는 유명한 산지

나파 밸리는 남북이 64km, 동서가 2km 내지 5km로 가늘고 긴 산지입니다. 계곡 중앙을 남북으로 달리는 국도 29호선 도로가에는 유명한 와이너리가 아파트 단지처럼 늘어서 있으며, 주말에는 와인을 시음하고 구매하는 방문객으로 항상 붐빕니다.

나파 밸리는 캘리포니아의 역사를 통틀어 제일의 명산지로 그 이름을 알리고 있고 지금도 세계 최고 클래스의 와인들을 다수 생산하고 있습니다. 여러 품종을 재배하고 있지만, 까베르네 쏘비뇽을 베이스로 한 질 좋은 와인들이 다수 생산되고 있습니다. 유럽의 까베르네 쏘비뇽 성지인 보르도에 비해 전체적으로 기후가 온난하고 건조하여 강한 과실미와 큰 스케일을 갖춘 와인들이 생산됩니다.

300곳 이상의 대규모 와이너리가 존재하며, 소규모 와이너리까지 모두 합치면 약 1800여 곳 이상의 와이너리가 위치하고 있습니다. 나파 밸리 그 자체도 AVA(미국 공식 지정 포도재배 지역)로 지정되어 있을 뿐만 아니라, 나파 밸리 산지 내에 약 15곳의 하위 AVA가 존재합니다. 워낙 좋은 와인들이 다수 생산되는 산지인 만큼 AVA도 세부적으로 구분하고 있습니다.

나파 밸리는 세계에서 가장 많은 관광객 유치에 성공한 와인 산지이며, 캘리포니아에서 방문객 수가 디즈니랜드 다음으로 많기도 합니다.

Purpledog’s Point

본 와인은 미국 나파 밸리의 '나파의 그랑크뤼'로 불리는 샤플렛 빈야드의 까베르네 쏘비뇽 와인입니다. 샤플렛은 프리처드 힐(Pritchard Hill)의 바위 언덕에 정착하면서 높은 언덕에 빈야드를 일군 최초의 와이너리로 다양한 고도와 토양 유형으로 재배 환경이 독특하며 까베르네 쏘비뇽 외에도 메를로, 말벡, 까베르네 프랑 등 다양한 품종을 경작하고 있습니다.

본 와인 역시 뛰어난 품질을 자랑하며 세계적인 와인 평론가 로버트 파커로부터 100점 만점을 받았으며, 젭 더넉(Jeb Dunnuck)과 제임스 서클링(James Suckling)에게도 만점과 가까운 점수를 받으며 2003년 미국 백악관 공식 만찬 와인으로 선정된 경력이 있습니다. 와인 스펙테이터 100대 와인에 항상 이름을 올리며 지난 30년간 와인 평론가들로부터 끊임없이 극찬을 받아온 와인입니다.

본 와인은 프렌치 오크 배럴에서 22개월 동안 숙성 과정을 거쳐 블랙 커런트, 블루베리, 블랙 라즈베리 등의 검은 과실 아로마와 초콜릿 등의 아로마가 잘 어우러져 매력적인 풍미를 나타냅니다. 또한 실크처럼 부드러운 타닌감과 풍미가 더해져 미네랄 가득한 피니시로 마무리되는 매력적인 레드 와인입니다.

이미 세계적으로 품질이 입증된 샤플렛 프리처드 힐 까베르네 쏘비뇽을 통해 고품질 나파 밸리 까베르네 쏘비뇽의 매력에 빠져 보시기 바랍니다.