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와이너리

라스 비노

Las Vino

라스비노는 닉 피터킨(Nic Peterkin)이 2013년 호주 마가넷 리버에 설립한 와이너리입니다. 그는 어렸을 때부터 부모님께 영향을 받아 와인에 관심을 가지기 시작하였습니다. 그의 부친 마이크 피터킨은 모던 와인 메이커로 유명한 피에로 와인(Pierro Wine)의 오너 겸 와인 메이커이고 그의 어머니 셸리 쿨렌(Shelly Cullen)은 유명한 마가렛 리버 탑 생산자인 쿨렌 페밀리의 일원입니다.

어렸을 때부터 관심을 가진 그는 애들레이드 대학에서 양조학을 전공한 후 자신의 이름을 건 와인들을 생산하고자 자신만의 와이너리를 설립했습니다. 처음에는 본 와이너리를 3년 정도 운영할 프로젝트 와이너리로 생각하고 설립했지만 'The Best Being Different' 라는 모토 아래 현재도 와이너리를 유지하며 다양한 시도를 통해 고퀄리티의 와인들을 생산하고 있습니다.

라스비노는 Luck, Art, Science의 앞 글자를 따서 만든 이름으로 행운, 예술,과학 세 가지 요소를 모두 결합하여 절대적으로 맛있는 와인을 만들겠다는 의지를 담고 있습니다. 실제로도 라스 비노의 와인들은 뛰어난 품질을 바탕으로 세계적인 인기를 끌고 있으며 특히 유럽권과 아시아권에 상당량이 수출되고 있습니다.

포도품종

• 

  슈냉 블랑

  100%

  

원산지

호주서호주마가렛 리버

Purpledog’s Point

본 와인은 호주 웨스턴 오스트레일리아 마가넷 리버에서 생산된 슈냉 블랑 와인입니다. 마가넷 리버는 사우스 오스트레일리아에 비하여 그 역사는 짧지만 최근 프리미엄 와인 생산지로 상당히 주목받고 있는 산지입니다. 실제 호주 프리미엄 와인의 25% 이상을 마가넷 리버에서 생산하는 것으로 알려져 있습니다.

본 와인 역시 매우 뛰어난 품질을 자랑하는 슈냉 블랑 와인으로 비오디나믹 농법으로 양조한 것이 특징입니다. 본 와인의 명칭인 CBDB는 Chenin Blanc Dynamic Blend의 약자입니다. 다이나믹의 사전적 의미는 '활동적이며 긍정적인 태도와 항상 에너지가 넘치는'이라는 뜻이며, 비오디나믹 농법을 의미하기도 합니다. 사전적 의미처럼 본 와인은 매우 활동적이며 다채로운 풍미를 보여주며 비오디나믹 농법을 활용하여 마가넷 리버 떼루아의 특징을 잘 담은 와인입니다. 원래는 슈냉 블랑 외 다른 품종을 조금씩 블랜딩하여 생산하여 Blend라는 약자가 포함되었으나 최근에는 슈냉 블랑으로만 양조하는 것이 더 품질 면에서 뛰어나다고 판단하여 단일 품종으로 양조하고 있습니다.

본 와인은 70%는 프렌치 오크에서 30%는 암포라에서 앙금과 함께 숙성한 것도 하나의 특징입니다. 암포라는 고대 그리스,로마 시대에 사용하던 항아리 형태로 조지아 등 일부 국가에서 현재도 양조에 활용하는데 본 와인도 암포라 숙성 방식을 활용하고 있습니다. 그리고 앙금과 함께 숙성하여 조금 더 복합적이며 농축적인 과실 풍미를 끌어내고 있습니다. 비오디나믹 농법으로 양조한 마가넷 리버의 프리미엄 슈냉 블랑인 본 와인을 놓치지 말고 꼭 드셔 보시기를 추천드립니다.