시음 가이드
음식
참치, 연어 기름진 생선, 바비큐 요리, 리조또, 볶음밥 등
디캔팅
RTD (Ready to Drink) 디캔팅 필요 없음
음용온도
8-10°C
TIP!
냉장고를 활용한
와인 음용 온도 맞추기
레드 와인
상온 1시간
화이트 와인
상온 20~30분
레드 와인
냉장 1시간
화이트 와인
냉장 2시간
디캔팅이 필요한 와인은 상이할 수 있습니다.
포도품종
- 비우라90%
- 말바시아10%
원산지
스페인리오하
스페인 북부 에브로(Ebro)강 유역에 있는 스페인 최고의 와인 산지
리오하 지역은 프랑스 국경지대와 인접한 곳으로, 프랑스 보르도에서 멀지 않은 곳에 위치하고 있습니다. 1800년대 후반 프랑스는 필록세라(병충해)가 발병해 와인 생산이 어려워지게 됩니다. 이때 많은 프랑스 보르도 와인 메이커들이 스페인 리오하 지역으로 넘어와 정착하게 되면서 리오하 지역의 와인 산업이 크게 발전하게 됩니다.
하지만 스페인은 20세기 초 여러 차례의 전쟁을 겪게 되면서 스페인 내 식량부족이 심각해지게 됩니다. 식량 문제를 해결하기 위해 포도밭을 밀고 밀 농사를 시작하면서 스페인 와인 산업의 발전이 더뎌집니다. 이후 20세기 중반부터 외국 자본이 스페인 여러 지역에 투자되면서 스페인 와인 산업이 다시 활성화되며 크게 발전합니다.
리오하(Rioja) 지역은 크게 3개의 지역으로 분류됩니다. 리오하 알타(Rioja Alta), 리오하 알라베사(Rioja Alavesa), 그리고 리오하 바하(Rioja Baja)인데, 알타와 알라베사 지역에 고급 와인 산지가 많이 분포되어 있습니다. 현재 리오하는 스페인 내 두 군데에 불과한 D.O.C. 산지 중 하나이며, 스페인 최고의 와인 산지로 손꼽힙니다. 리오하는 스페인 내에서는 비교적 온화한 기후 조건을 갖추고 있으며, 템프라니요를 베이스로 한 레드 와인과 비우라를 베이스로 한 화이트 와인을 가장 많이 생산하고 있는 산지입니다.
퍼플독 와인 스타일
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Purpledog’s Point
본 와인은 스페인 리오하 알타 지역의 대표적인 프리미엄 와인 생산자인 보데가스 비니콜라 레알의 시그니처 화이트 와인입니다. 몽제스(Monges)는 스페인어로 수도사를 의미하는데 와인 명을 직역하면 200명의 수도사라는 의미입니다. 비니콜라 레알은 리오하의 유서 깊은 수도원인 산 마틴 데 알벨다가 있던 지역에 와이너리를 설립하고 당시 해당 수도원을 만들고 지켰던 200명의 수도사를 기리기 위해 200 몽제스 헌정 와인을 만들게 됩니다.
본 와인은 세계적인 와인 마스터 팀 앳킨(Tim Atkin)으로부터 96점의 높은 평가를 받는 등 전문가들로부터 고평가를 받았을 뿐 아니라 수많은 와인 애호가로부터 극찬을 받은 세계적인 와인입니다. 스페인의 대표적인 화이트 품종인 비우라를 베이스로 말바시아가 소량 블랜딩 됐으며 모두 손 수확된 포도를 사용하고 면적대비 포도 생산량을 엄격하게 제한하여 응축된 포도만으로 양조하고 있습니다. 또한, 스페인의 숙성등급 상 본 와인은 리제르바 와인으로 최소 2년의 숙성을 거친 와인입니다. 긴 시간 숙성을 통하여 부드러운 질감과 복합적인 풍미를 느끼실 수 있습니다. 특히 시트러스 풍미와 함께 토스트 노트의 크리미한 오크 풍미가 조화롭게 어우러지며 다채로운 매력을 보여주며, 우아한 피니시가 고급스러움을 더해줍니다.
본 와인을 통해 우아함과 고급스러움이 돋보이는 리오하 비우라 와인의 매력에 빠져 보시기 바랍니다.
