시음 가이드
음식
바비큐, 구운 야채 요리, 치즈, 매콤한 한식 등
디캔팅
RTD (Ready to Drink) 디캔팅 필요 없음
음용온도
17-19°C
TIP!
냉장고를 활용한
와인 음용 온도 맞추기
레드 와인
상온 1시간
화이트 와인
상온 20~30분
레드 와인
냉장 1시간
화이트 와인
냉장 2시간
디캔팅이 필요한 와인은 상이할 수 있습니다.
포도품종
- 모나스트렐85%
- 시라15%
원산지
스페인무르시아후미야
스페인 남동부 무르시아 지방에 위치한 모나스트렐의 주요 산지
후미야는 스페인 남동부 무르시아 지방에 속해있으며 항구도시로 유명한 발렌시아의 남서쪽 내륙에 위치해 있습니다.
포도밭은 해발 400~800m 사이의 고지대에 분포되어 있으며 여름 최고 기온은 40도에 육박하고 겨울은 영하로 떨어질 만큼 연교차가 심한 지역입니다. 또한 연평균 일조시간이 3,000시간에 달하고 강수량 역시 일반 와인 생산지에 비하여 낮은 편입니다. 토양은 석회질 토양으로 구성되어 있는데 매우 척박하여 생산되는 품종이 한정되어 있습니다. 모나스트렐의 경우 척박한 환경에서도 생존이 용이하고 또한 오히려 척박한 환경에서 응집력 있는 과실이 재배되기 때문에 후미야에서 가장 많이 생산되는 품종입니다. 또한, 후미야에서 생산되는 모나스트렐 와인은 품질이 좋아 시장에서 훌륭한 평가를 받고 있습니다.
현재 모나스트렐 외에도 템프라니요, 가르나차 등의 레드 와인 품종이 생산되고 있으며, 화이트의 경우 아이렌, 마카베오 등 토착 품종 위주로 생산을 하고 있습니다.
퍼플독 와인 스타일
?Purpledog’s Point
핀카 엘 린세 스페셜 에디션은 스페인 무르시아 지방의 후미야에서 생산된 와인으로 모나스트렐과 시라가 블랜딩 된 와인입니다. 전반적으로 강건한 구조감을 보여주면서도 밸런스가 좋고 부드러운 질감을 가지고 있는 매력적인 와인입니다.
본 와인은 강건한 구조감만큼이나 라벨도 화려하게 장식되어 있습니다. 라벨의 형상이 어떤 동물인지 궁금해하시는 분들이 많을 것 같은데 el lince는 스페인어로 살쾡이, 스라소니를 의미합니다.
원래 핀카 엘 린세는 100% 모나스트렐 제품으로 생산되고 있지만, 핀카 엘 린세 스페셜 에디션은 시라를 15% 블랜딩해 스페셜 에디션으로 새롭게 만든 와인입니다. 블랜딩을 하였다고 무조건 더 특별한 것은 아니지만 본 와인은 모나스트렐과 시라를 적절하게 배합하여 조금 더 복합적인 풍미를 느낄 수 있으며 밸런스가 향상된 것이 특징입니다. 스페인 와인은 전반적으로 강건한 스타일이지만 본 와인은 그 특색을 가지고 있으면서도 부드러움을 느낄 수 있어 고급스러움이 느껴지는 와인입니다.
강건함과 부드러움을 모두 원하는 분들께 추천드릴 수 있는 와인입니다.