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와이너리

까사 비나콜라 보떼르

Casa Vinicola Botter

까사 비냐콜라 보떼르는 이탈리아 북부 베니스에 본사를 두고 있는 와이너리입니다. 1928년 카를로 보떼르가 설립하였고 보떼르 가문이 3대째 와이너리를 운영 중입니다. 현재는 루카, 안나리사, 알레산드로 보떼르 삼남매가 와이너리를 이끌어 가고 있습니다.

보떼르는 이탈리아 포도 농가와 끈끈한 관계를 유지하며 품질 좋은 와인을 생산하고 있으며, 특히 베네토, 풀리아, 몰리세, 아부르쪼, 시칠리아 지역의 생산자들과 손을 잡고 퀄리티 높은 와인을 전 세계로 수출하고 있습니다. 또한 북부 이탈리아부터 남부 이탈리아에 이르기까지 다양한 지역의 토종 품종으로 만든 와인을 선보이며, 이탈리아 와인을 알리기 위해 힘쓰고 있습니다.

그뿐만 아니라 보떼르는 지속 가능한 생산에도 많은 관심을 기울이고 있으며 ISO인증, IFS인증, BRC인증 등 안전과 관련된 인증을 6개나 확보하고 있습니다. 포도 수확 단계부터 발효, 와인 포장까지 더 좋은 와인을 생산하기 위해 다양한 시도와 노력을 기울이고 있습니다.

현재 보떼르는 이탈리아 수출 와인의 35병 중 한 병을 생산할 정도로 큰 규모로 이탈리아 와인 산업을 이끌어가고 있습니다. 100년에 가까운 역사를 자랑하는 보떼르는 현재를 넘어 앞으로의 100년이 더 기대되는 이탈리아 최고의 와이너리로 그 가치를 더해 갈 것입니다.

포도품종

• 

  피노 그리지오

  100%

  

원산지

이탈리아아부르쪼

이탈리아 중부의 아드리아 해 연안의 몬테풀치아노 품종의 주요 산지

아부르쪼는 이탈리아반도를 장화로 비유할 때 무릎 뒤 종아리에 해당하는 부분에 위치해 있습니다. 아펜니노산맥의 동쪽에 위치하여 아드리아 해와 맞닿아 있는데 산맥에서 바다로 흐르는 강 주변으로 와이너리들이 자리 잡고 있습니다. 주로 높은 산과 언덕으로 구성된 산악 지형으로 구릉 지대에 와이너리들이 밀집되어 있습니다.

레드 품종의 경우 몬테풀치아노를 주로 재배하며 화이트 품종의 경우 트레비아노를 재배합니다. 특히 몬테풀치아노는 이탈리아 내에서 산지오베제에 이어 두 번째로 많이 재배되는 품종으로 그중 아부르쪼에서 가장 많이 재배되고 있습니다. 아부르쪼 산지의 몬테풀치아노 품종은 몬테풀치아노 다부르쪼(Montepulciano d’Abruzzo)라는 이름으로 D.O.C. 지정이 되어 있습니다.

특히 몬테풀치아노 다부르쪼 중 테라모(Teramo) 구릉지대에서 생산되는 와인들은 별도 몬테풀치아노 다브르쪼 콜리네 테라마네(Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane)라는 D.O.C.G.로 분류되어 좋은 평가를 받고 있습니다.

Purpledog’s Point

본 와인은 이탈리아 중부 아부르쪼 지역의 페코리노 와인입니다. 페코리노라는 이름이 생소한 분들이 많으실 텐데 이탈리아 중부에서 주로 생산되는 이탈리아 토착 청포도 품종입니다. 치즈를 좋아하시는 분들은 페코리노 치즈를 들어보셨을 수도 있습니다. 실제로 이 와인에 양조 된 페코리노 품종은 강한 산미가 특징이고, 같은 이름의 페코리노 치즈 역시 산미가 강하다는 것이 특징입니다. 이 때문에 포도 품종 페코리노와 치즈 페코리노 사이 연관이 있다는 설도 있지만 명확한 근거는 없습니다.

본 와인 역시 페코리노 특유의 산미가 느껴지는 와인으로 풍부한 과실 풍미와 산미가 적절하게 어우러져 기분 좋게 즐길 수 있는 복합적인 매력의 와인입니다. 레몬이나 자몽과 같은 시트러스 계열의 과실 풍미와 열대과일 풍미가 조화롭게 표현되는 것도 본 와인의 매력 포인트입니다. 밝고 경쾌한 느낌을 주는 와인이기 때문에 여름철 피크닉 와인으로도 추천 드리는 와인이며 해산물 등 식사와 함께 가볍게 곁들이기에도 손색없는 화이트 와인입니다. 뿐만 아니라 치킨, 피자와도 잘 어울리기 때문에 배달 음식과 부담 없이 즐기시는 것도 추천드립니다.

가성비가 매우 좋은 와인으로 풍부한 과실 풍미와 경쾌한 산미의 화이트 와인을 선호하시는 분들이라면 대량으로 구매하시기에도 좋은 와인입니다.