시음 가이드
음식
양념갈비, 스테이크, 치킨, 해산물 수프, 크림 파스타 등
디캔팅
병 브리딩 시 60분, 디캔터 이용 시 30분 추천
음용온도
16-18°C
TIP!
냉장고를 활용한
와인 음용 온도 맞추기
레드 와인
상온 1시간
화이트 와인
상온 20~30분
레드 와인
냉장 1시간
화이트 와인
냉장 2시간
디캔팅이 필요한 와인은 상이할 수 있습니다.
포도품종
- 토우리가 나시오날
- 알리칸테 부쉐
- 쁘띠 베르도
본 와인은 빈티지 별로 블랜딩 비율이 다르거나 와이너리의 영업비밀로 품종 비율을 밝히지 않고 있습니다.
원산지
포르투갈알렌테주
포르투갈 중남부에 위치한 포르투갈 최대의 와인 산업 중심지
알렌테주는 리스본 남쪽에 넓게 펼쳐진 지역으로, 과거에는 주로 소규모 포도 재배자들이 협동조합을 통해 운영하던 곳이었습니다. 그러나 현대적인 와인 생산 기법을 도입하고, 품질 개선을 위한 꾸준한 노력으로 점차 국제 시장에서도 주목받기 시작했습니다. 그 결과, 현재 알렌테주 와인은 포르투갈 내수 시장뿐만 아니라 전 세계적으로도 큰 인기를 끌고 있으며, 수요가 공급을 초과할 정도로 높은 평가를 받고 있습니다.
토양은 점토, 사질, 화강암질, 편암질 등으로 다양하게 구성되어 있으며, 전반적으로 매우 덥고 건조한 기후를 띱니다. 낮에는 섭씨 40도까지 오르지만, 밤에는 12도까지 떨어지는 극심한 일교차 덕분에 알코올 도수가 높고 풍미가 깊은 와인이 생산됩니다. 주요 품종으로는 포르투갈을 대표하는 토착 품종인 알리칸테 부쉐(Alicante Bouschet), 토우리가 나시오날(Touriga Nacional) 등이 있으며, 이를 활용한 다양한 스타일의 와인이 양조되고 있습니다. 특히, 풍부한 과실미와 탄탄한 구조감이 특징인 풀바디 레드 와인이 알렌테주를 대표하는 스타일로 자리 잡고 있습니다.
와인뿐만 아니라 알렌테주는 아름다운 자연경관과 풍부한 문화유산으로도 유명한 곳입니다. 끝없이 펼쳐진 평야와 약 60km에 이르는 해변은 유럽에서 가장 긴 해안선 중 하나로, 서핑과 해양 스포츠 애호가들에게 사랑받고 있습니다. 또한, 유네스코 세계문화유산으로 지정된 고대 요새 도시 에보라(Evora)와 엘바스(Elvas) 등 역사적인 명소가 많아 와인 여행과 문화 탐방을 동시에 즐길 수 있는 최적의 관광지로 각광받고 있습니다.
퍼플독 와인 스타일
?
Purpledog’s Point
본 와인은 포르투갈 알렌테주 산지의 떠오르는 와인 브랜드인 디바이의 리제르바 레드 와인입니다. 포르투갈어로 타구스강 너머'를 뜻하는 알렌테주는 타구스강 남쪽에 위치해 있으며 포르투갈에서 가장 넓은 와인 산지로 알려져 있습니다. 알렌테주 지방의 와인은 지난 10년 동안 협동조합 체제를 강화하며 양질의 와인을 생산하기 시작했고 현대적이면서도 독특한 스타일의 와인으로 큰 성공을 거두었습니다.
'올해의 와인 메이커에도 두 번이나 선정된 루이스 두아르테는 글로벌 비전을 가진 전문 와인 메이커로서 자신의 경험을 토대로 포르투갈 토착 품종의 특징을 잘 살린 다양한 스타일의 와인을 만드는 것으로 유명합니다.
본 와인은 토우 리가 나시오날을 베이스로 알리칸테 부쉐, 쁘띠 베르도가 블랜딩된 제품입니다. 토우 리가 나시오날 품종 특성상 와인 양조 시 타닌과 산미 모두 높게 나타나는데, 알리칸테 부쉐와 쁘띠 베르도를 블랜딩하여 타닌 감과 산미의 밸런스를 잡아주고 있습니다. 더불어 12개월 동안 프랑스산 오크 배럴에서 숙성하여 전체적으로 부드럽고 풍부한 과실 향이 매력적인 와인입니다.
