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제너렛 와인즈

Jeanneret Wines

제너렛 와인즈는 1992년 제너렛 가문이 호주 클레어 밸리에 설립한 가족 와이너리입니다. 현재는 독학으로 와인을 공부한 와인 메이커 벤 제너렛(Ben Jeanneret)이 와이너리를 이끌고 있습니다. 벤 제너렛은 독학을 했다고는 믿을 수 없는 만큼의 양조 기술로 전문가로부터 좋은 평가를 받고 있습니다.

제너렛 와인즈는 최고의 와인 전문가인 제임스 할리데이(James Halliday)로부터 호주의 10대 다크호스 와이너리로 선정되면서 그 잠재력을 인정받았습니다. 현재는 매력적인 고품질의 와인을 생산하며 '클레어 밸리의 미래'라고 평가 받고 있습니다.

또한, 기존의 룰이나 트렌드를 따르지 않고, 오너 스스로 좋아하고 마시고 싶은 와인을 만드는 것을 철학으로 삼고 있습니다. '자연스럽게 완벽한 와인'이라는 모토를 가지고 인위적인 간섭보다는 떼루아를 잘 반영한 와인을 생산하고 있습니다.

와인의 라벨 디자인 또한 많은 정성을 쏟으며 감각적이고 세련되었을 뿐만 아니라 라벨에 일반적인 와인 정보와 생산 과정의 정보도 함께 명시하고 있습니다. 이는 생산 과정을 투명하게 공개할 만큼 오너의 품질에 대한 자신감과 자부심을 엿볼 수 있는 대목이기도 합니다.

포도품종

• 

  리슬링

  
• 

  말벡

  

본 와인은 빈티지 별로 블랜딩 비율이 다르거나 와이너리의 영업비밀로 품종 비율을 밝히지 않고 있습니다.

원산지

호주사우스 오스트레일리아클레어 밸리

바로사 밸리 북단에 위치한 사우스 오스트레일리아 와인 산지

클레어 밸리(Clare Valley)는 사우스오스트레일리아의 주도 애들레이드(Adelaide)에서 북쪽으로 약 130km 떨어져 있으며 호주 와인 산업의 수도라 불리는 바로사 밸리 북단에 접해 있는 와인 산지입니다.

1840년대부터 포도 재배를 시작했으며, 바로사 밸리에 이어 고품질의 와인을 생산하며 사우스 오스트레일리아 내 주요 와인 산지로 자리 잡았습니다. 클레어 밸리는 전체 면적의 1/3 정도가 폭이 좁은 여러 골짜기 형태로 이루어져 있습니다. 전체적으로 산지의 고도가 높아 큰 일교차로 응축된 과실을 생산합니다. 또한, 서쪽과 남쪽의 만에서 불어오는 해풍으로 포도의 산미를 잘 유지할 수 있어 와인 생산에 적합한 환경을 가지고 있습니다.

다양한 품종을 생산하지만 레드 와인의 경우 쉬라즈와 까베르네 쏘비뇽, 화이트 와인의 경우 리슬링과 쎄미용을 주로 생산하고 있습니다. 특히 리슬링의 경우 1840년대부터 와인 양조를 시작해 현재까지 호주 내에서 가장 유명한 산지로 손꼽히고 있습니다. 리슬링은 스위트한 스타일부터 드라이한 스타일까지 다양한 형태로 양조가 가능하나 클레어 밸리는 주로 드라이한 스타일의 리슬링 와인을 생산하고 있습니다.

Purpledog’s Point

본 와인은 호주 클레어 밸리에서 급속도로 성장 중인 제너렛 와인즈의 로제 와인입니다. 제너렛 와인즈는 1992년 설립되었으며 2010년대 이후부터 서서히 주목받기 시작했습니다. 2015년 호주 최고의 와인 전문가인 제임스 할리데이가 호주의 10대 다크호스 와이너리로 선정할 만큼 높은 품질의 와인을 생산하고 있는 와이너리입니다.

제너렛 와인즈에서 로제 와인을 만들기 위한 아이디어를 떠올릴 때, 말벡을 가장 적합한 품종으로 생각해 냈다고 합니다. 말벡은 프랑스가 원산지로 현재는 아르헨티나에서 대부분 생산되고 있으며 클레어 밸리에서도 말벡 생산에 매우 적합한 기후와 토양을 가지고 있습니다. 클레어 밸리의 말벡은 모래가 있는 고대 충적 평원에서 자라 껍질이 곱고 매우 과즙이 많은 포도로 생산됩니다.

말벡 단일 품종으로도 충분히 매력적인 로제 와인을 만들 수 있었지만, 트렌드와 룰에 따르지 않고 창의적인 와인을 만든다는 와이너리의 철학에 맞게 조금 더 복합적이고 유니크한 와인을 만들기 위하여 다른 품종을 섞기로 결정했다고 합니다. 이때 선정된 것이 독특하게도 바로 리슬링입니다. 이 두 품종을 여러 시도를 통해 섬세하게 블랜딩한 결과 밸런스가 잘 잡혀 있으면서 생동감 있는 로제 와인이 탄생하게 됩니다.

본 와인은 라벨에 수확 전 일교차, 발효 온도 등과 같이 생산에 매우 민감한 정보까지 표시를 하고 있습니다. 일반 소비자들의 관점에서는 크게 중요하지 않은 부분일 수도 있으나 라벨에서부터 생산과정을 투명하게 공개할 정도로 와인 품질에 자신이 있다는 것을 표현하고 있습니다.