시음 가이드
음식
신선한 해산물, 새우 요리, 딤섬 등
디캔팅
RTD (Ready to Drink) 디캔팅 필요 없음
음용온도
10-12°C
TIP!
냉장고를 활용한
와인 음용 온도 맞추기
레드 와인
상온 1시간
화이트 와인
상온 20~30분
레드 와인
냉장 1시간
화이트 와인
냉장 2시간
디캔팅이 필요한 와인은 상이할 수 있습니다.
포도품종
- 리슬링100%
원산지
오스트리아니더외스트라이히
오스트리아 와인 생산량의 60% 이상을 차지하는 오스트리아 대표 산지
니더외스터라이히는 오스트리아 전체에서 동북부에 위치해 있으며 총 와인 생산량의 60% 이상을 차지하는 대표적인 와인 산지입니다. 니더외스터라이히는 오스트리아의 수도인 빈을 둘러싸고 있으며 북쪽과 동쪽 경계는 체코와 슬로바키아와 국경을 맞대고 있습니다.
여러 품종을 생산하나 화이트 품종인 그뤼너 벨트리너와 리슬링이 특히 특히 높은 평가를 받고 있습니다. 니더외스터라이히는 내부가 총 8개의 지구로 나뉘는데 그중 4곳은 프랑스의 A.O.C.에 해당하는 D.A.C.로 인정을 받고 있습니다. 그 4곳은 크렘스탈, 캄프탈, 바인피어텔, 트라이젠탈으로 매우 질 좋은 와인들을 생산하고 있습니다. 또한, D.A.C.로 인정을 받지는 못했지만 바하우 지구는 오스트리아 제일의 드라이 와인 산지로 평가를 받고 있으며, 역사가 긴 명문 와이너리가 많이 모여 있습니다. 바하우는 높은 품질의 와인을 보호, 육성하기 위해서 1983년 별도 협회를 설립하고 오스트리아 와인 법과는 별도로 독자적인 등급을 실시해 등급명을 라벨에 표기하기도 합니다.
퍼플독 와인 스타일
?Purpledog’s Point
본 와인은 오랜 역사를 자랑하는 오스트리아 캄프탈의 슐로스 고벨스버그의 리슬링 와인입니다. 오스트리아 와인은 국내에서는 쉽게 접하기 어렵지만 상당히 높은 품질로 평론가들에게 극찬을 받는 와인을 다수 생산하고 있습니다. 슐로스 고벨스버그는 1171년에 설립된 역사적인 와이너리로 뛰어난 품질을 바탕으로 오스트리아에서는 물론 세계적으로도 그 명성을 떨치고 있는 와이너리입니다. 특히 세계적인 와인 매거진 와인 앤 스피릿에서 세계 100대 와이너리로 5회 이상 선정되며 세계적으로 인정을 받고 있습니다.
본 와인은 오스트리아에서 대표적으로 생산하는 품종 중 하나인 리슬링 100%의 화이트 와인으로 가이스버그 포도밭에서 생산된 와인입니다. 가이스버그 포도밭은 편마암, 석회암 등으로 구성되어 있으며 풍부한 미네랄리티를 자랑합니다. 본 와인 역시 섬세한 미네랄 터치가 돋보이며 풍부하고 신선한 산미를 느낄 수 있습니다. 다만 타 요소와 조화롭게 어우러지기 때문에 높은 산미가 부담스럽게 다가오지 않습니다. 달콤한 과실 풍미와 아몬드 풍미가 코를 자극하면서도 드라이한 피니시가 다채로운 매력을 보여주고 있습니다.
또한, 세계적인 와인 평론가 제임스 서클링으로부터 93점의 높은 평가를 받았으며, 와인 매거진 Wine Enthusiast로부터도 96점의 높은 평가를 받았습니다. 매혹적인 오스트리아 리슬링의 특징을 잘 보여주며 많은 사랑을 받는 와인이기도 합니다.