시음 가이드
음식
신선한 해산물, 담백한 돼지고기, 매콤한 한식 등
디캔팅
RTD (Ready to Drink) 디캔팅 필요 없음
음용온도
10-12°C
TIP!
냉장고를 활용한
와인 음용 온도 맞추기
레드 와인
상온 1시간
화이트 와인
상온 20~30분
레드 와인
냉장 1시간
화이트 와인
냉장 2시간
디캔팅이 필요한 와인은 상이할 수 있습니다.
포도품종
- 리슬링96%
- 샤르도네4%
원산지
미국워싱턴컬럼비아 밸리
지중해 연안과 기후가 유사한 미국 북서부의 대표 와인 산지
미국 와인은 단연 캘리포니아가 유명하지만, 캘리포니아와 캐나다 사이에 위치한 오리건과 워싱턴의 일부 산지에서도 좋은 와인이 많이 생산되고 있습니다.
워싱턴은 서부 최북단의 주로 캐나다 국경과 맞닿아 있으며, 시애틀로 잘 알려진 주입니다. 시애틀은 전반적으로 비가 많이 오고, 흐린 날이 많습니다. 캐스캐이드(Cascade) 산맥을 사이에 두고 동쪽에 해당하는 시애틀과는 달리 서쪽은 매우 건조한 기후를 띠고 있습니다. 이곳에 워싱턴의 가장 대표적인 와인 산지인 컬럼비아 밸리가 자리 잡고 있습니다.
컬럼비아 밸리는 1년에 300일 이상 맑은 날이 지속되며 특히 여름은 매우 건조합니다. 작열하는 태양으로 인해 낮에는 덥지만, 해안과 멀지 않기 때문에 밤에는 기온이 낮아 일교차도 큰 편입니다. 지중해 연안과 비슷한 기후를 띠며 포도 재배의 이상적인 환경을 가지고 있습니다. 그래서 컬럼비아 밸리를 위도가 같은 프랑스 보르도와 비교하며 미국의 보르도라고 부르기도 합니다.
컬럼비아 밸리에서는 까베르네 쏘비뇽, 메를로가 가장 많이 생산되며, 최근에는 시라, 비오니에 등 남프랑스에서 주로 재배되는 품종도 많이 생산되고 있습니다. 워싱턴주는 미국의 금주령 이후 1960년대부터 와인을 생산했을 정도로 다른 지역에 비해 와인 역사는 길지 않습니다. 아직은 캘리포니아의 주요 산지인 나파 밸리와 소노마 카운티의 명성에는 미치지 못하지만, 충분한 잠재력을 가지고 있어 앞으로가 기대되는 산지로 주목받고 있습니다.
퍼플독 와인 스타일
?Purpledog’s Point
미국 와인이라는 말을 들으면 당연히 캘리포니아 와인부터 떠올리게 되지만, 캘리포니아 주가 아닌 오리건주와 워싱턴주에도 질 좋은 와인이 많이 생산되고 있습니다. 특히 컬럼비아 밸리는 워싱턴주의 대표적인 와인 산지로 지중해 연안과 기후가 비슷해 미국의 보르도로 불리며 포도 재배에 이상적인 환경을 갖추고 있습니다.
현재 미국에서는 20대에서 40대 인구의 절반 이상이 타투를 새길 만큼 자신을 표현하는 상징으로 자리 잡고 있습니다. 본 와이너리의 와인에도 문신을 한 여성들이 그려져 있는데 유명 아티스트 아담이 직접 작업한 라벨로 매우 감각적이고 세련된 느낌을 받으실 수 있습니다.
단순히 라벨뿐만 아니라 와인 역시 젊은 세대를 겨냥한 젊고 감각적인 느낌을 반영하고 있습니다. 본 와인 역시 너무 드라이한 느낌보다는 은은한 당도가 느껴지는 와인으로 신선한 느낌을 주고 있으며 밝고 경쾌한 스타일로 가볍게 즐기기 좋은 와인입니다. 이처럼 타투 걸 와인즈는 너무 무거운 느낌보다는 일상에서 경쾌하게 와인을 즐기는 젊은 감각을 잘 표현하고 있습니다. 단순히 가볍고 경쾌한 느낌만 강조된 것은 아니며 리슬링 특유의 과실 풍미와 패트롤 풍미가 조화롭게 어우러져 복합적인 매력을 느낄 수 있습니다.
미국 리슬링은 생소해하시는 분들도 계실 것 같은데 본 와인을 통하여 젊고 감각적인 미국 리슬링 와인의 매력에 빠져 보시기 바랍니다.