시음 가이드
음식
신선한 해산물, 어패류, 회, 담백한 닭고기 요리, 기름기가 낮은 생선 요리 등
디캔팅
RTD (Ready to Drink) 디캔팅 필요 없음
음용온도
6-8°C
TIP!
냉장고를 활용한
와인 음용 온도 맞추기
레드 와인
상온 1시간
화이트 와인
상온 20~30분
레드 와인
냉장 1시간
화이트 와인
냉장 2시간
디캔팅이 필요한 와인은 상이할 수 있습니다.
포도품종
- 피노 블랑100%
본 와인은 빈티지 별로 블랜딩 비율이 다르거나 와이너리의 영업비밀로 품종 비율을 밝히지 않고 있습니다.
원산지
프랑스알자스
프랑스 북동부에 위치한 서늘하고 건조한 화이트 와인 중심 산지
알자스는 프랑스 북동부에 위치한 와인 산지로, 라인강을 사이에 두고 독일과 국경을 맞대고 있는 지역입니다. 과거 프랑스와 독일 사이에서 여러 차례 영토가 바뀌었던 역사적 배경을 지니고 있으며, 이러한 영향으로 문화와 언어, 와인 스타일에서도 두 나라의 특징이 함께 나타나는 독특한 지역입니다. 또한 프랑스 문학 작품인 알퐁스 도데의 <마지막 수업>의 배경으로도 잘 알려져 있습니다.
알자스는 프랑스 내에서도 가장 건조한 와인 산지 중 하나로, 연간 강수량이 약 600mm 이하에 불과합니다. 이는 보주 산맥(Vosges Mountains)이 대서양에서 불어오는 습한 서풍을 차단해 주기 때문으로, 이로 인해 포도 재배에 유리한 안정적인 기후 조건이 형성됩니다. 전반적으로 서늘한 기후를 보이지만, 일조량은 충분히 확보되어 포도의 완숙과 산도의 균형이 잘 유지되는 것이 특징입니다. 이러한 기후와 떼루아 덕분에 알자스는 산도가 선명하고 아로마가 뚜렷한 화이트 와인을 중심으로 발전해 왔습니다. 특히 리슬링, 게뷔르츠트라미너, 피노 그리 등 독일계 품종이 주를 이루며, 품종 고유의 개성을 명확하게 표현하는 스타일이 특징입니다.
또한 알자스는 프랑스에서 유일하게 라벨에 포도 품종을 전면에 표시하는 것이 일반화된 지역으로, 소비자가 와인의 스타일을 직관적으로 이해할 수 있는 장점을 지니고 있습니다. 이러한 특징은 독일과의 역사적, 지리적 배경과도 깊은 연관이 있으며, 결과적으로 알자스는 프랑스의 정제된 스타일과 독일식 아로마틱한 표현이 조화를 이루는 독특한 와인 산지로 자리 잡고 있습니다.
퍼플독 와인 스타일
?Purpledog’s Point
본 와인은 알자스 스파클링 와인인 크레망 드 알자스입니다. 크레망 와인은 프랑스 내 지정된 8개 지역에서 상파뉴와 동일한 전통적 생산방식(Methode Traditionnelle)을 활용하여 만들어야만 합니다. 전통적 생산방식은 스틸 와인을 만든 후 각각의 와인병 안에서 소규모 알코올 발효를 더 진행시키고, 그 과정에서 생긴 탄산가스를 이용하는 방식입니다. 물론 어떤 양조 방식이 더 훌륭하다고 판단하기는 어렵지만 일반적으로 고품질로 평가를 받는 스파클링 와인은 대부분이 방식을 활용하고 있습니다.
생산자인 루시앙 알브레히트는 긴 역사 동안 스파클링 와인을 생산했으며 1976년 알자스 스파클링 와인이 크레망으로 지정될 때 큰 공을 세웠던 선구자적 와이너리이기도 합니다. 본 와인은 이러한 루시앙 알브레히트의 노하우가 잘 드러난 와인으로 기분 좋은 버블과 신선한 산미가 매우 조화롭게 어우러진 스파클링 와인입니다. 또한, 매우 복합적이고 풍성한 풍미가 느껴지며 매끈하고 우아한 질감이 매력적입니다.
본 와인은 세계적인 와인 전문지인 Wine Enthusiast로부터 2018년 세계 100대 와인으로 선정되기도 한 와인으로 이미 그 품질이 검증된 와인입니다. 식전주로는 물론 담백한 안주와 식사에 곁들이기도 매우 좋은 스파클링 와인입니다.






