나만의 와인
나만의 퍼플독

와이너리

셀리에 데 프린스즈

Cellier des Princes

셀리에 데 프린스즈는 1925년 설립된 샤또네프 뒤 빠쁘 지역 최초이자 유일한 협동조합 형태의 와이너리입니다. 189명의 와인 생산자가 참여하고 있으며 젊고 재능 있는 양조 학자이자 와인 메이커인 티에리 페리가 와인 메이킹을 총괄하고 있습니다. 거기에 더해 그르나슈 전문가이자 천재 와인 메이커로 불리는 필립 캠비(Philippe Cambie)가 컨설턴트로 합류하여 와인 메이킹에 관해 컨설팅할 뿐만 아니라 일부 와인 양조 과정에 참여하고 있습니다.

셀리에 데 프린스즈는 최근 10여 년 사이의 적극적인 투자를 통하여 와인 메이커 충원뿐만 아니라 양조시설도 개선하고 있습니다. 협동조합 형태지만 포도 농장에서부터 병입된 와인까지 100% 추적 시스템을 도입하고 모든 농장에서 100% 수작업으로만 포도 수확을 하는 등 매우 체계적인 품질 관리 시스템을 갖추고 있습니다. 또한 태양광 패널을 설치하여 에너지원으로 활용하고 유기농법을 도입하는 등 지속 가능한 농업을 위한 노력도 기울이고 있습니다.

지속적인 과감한 투자와 구성원들의 노력으로 빠르게 성장이 이루어지고 있는 와이너리로 앞으로 미래가 더 기대되는 와이너리입니다.

포도품종

• 

  그르나슈

  70%

  
• 

  시라

  30%

  

원산지

프랑스코트 드 론

프랑스 4대 강 중 하나인 론(Rhone)강 유역의 론 계곡에 위치한 와인 산지

프랑스 와인 산지인 론지방은 실제로는 프랑스 4대 강인 론강 유역 중 비엔(Vienne)에서 아비뇽(Avignon)까지 약 200km에 걸친 론 계곡을 의미합니다. 론 계곡을 프랑스에서는 코트 드론(Cotes du Rhone)이라고 합니다. 론 계곡은 중앙의 몽텔리마(Montelimar) 평야를 기준으로 크게 북부인 셉텡트리오날(Septentrional)과 남부인 메리디오날(Merdional)로 나뉩니다.

셉텡트리오날은 일반적으로 대륙성기후를 띄며 화강암으로 구성된 토질을 가지고 있습니다. 레드 와인의 경우 주로 시라(Syrah)를 단일 품종으로 하는 와인을 생산합니다. 화이트 와인의 경우 비오니에 (Viognier), 루싼(Roussanne) 등을 활용한 와인이 일부 생산되기도 합니다.

메리디오날은 일반적으로 지중해성 기후를 띄며 모래와 백악질로 이루어진 거친 토양이 주를 이룹니다. 레드 와인의 경우 매우 다양한 품종을 생산하는데 그르나슈(Grenache)를 활용한 와인이 인기를 얻고 있습니다.

일반적으로 메리디오날에 비하여 셉텡트리오날에서 고급 와인이 다수 생산되나, 메리디오날의 CDP(샤또네프 뒤 빠쁘)의 경우 최고급 와인을 생산하기도 합니다.

Purpledog’s Point

프랑스 와인 하면 대부분 보르도와 부르고뉴부터 떠올리시지만 론 계곡 역시 이에 견주어 손색없는 고품질 와인들을 다수 생산하고 있습니다. 론 계곡은 프랑스 동남부를 지나 지중해로 흘러 들어가는 론 강을 따라 펼쳐진 와인 산지로, 중앙의 몽텔리마 평야를 기준으로 크게 북부인 셉텡트리오날과 남부인 메리디오날로 나눠집니다. 북부의 경우 주로 시라를 단일 품종으로 하는 와인, 남부의 경우 그르나슈 품종을 베이스로 만든 와인들이 좋은 평가를 받고 있습니다.

본 와인은 남부 론에서 생산된 와인으로 그르나슈를 베이스로 시라가 일부 블랜딩 된 와인입니다. 그르나슈는 일반적으로 높은 알코올과 풍만한 바디가 특징이며, 대신 산미와 타닌은 낮은 편입니다. 시라의 경우 산미와 타닌이 강한 편인데, 이에 본 와인은 두 품종이 블랜딩되면서 부족한 부분을 과하지 않게 채워 훌륭한 밸런싱을 느낄 수 있습니다.

본 와인은 로버트 파커로부터 극찬을 들었으며 론의 미셸 롤랑으로 불리는 천재 와인 메이커 필립 캠비(Philippe Cambie)가 양조에 참여한 와인으로 올드 바인 그르나슈의 응축된 풍미를 매우 잘 살렸다는 평가를 받고 있습니다. 또한 본 와인은 2019년 프랑스 와인 평론기관인 길버트 앤 가이야르(Gilbert & Gaillard)로부터 금메달을 수상하기도 한 높은 품질의 와인입니다.