시음 가이드
음식
바비큐 요리, 참치, 연어, 치킨, 매콤한 한식 등
디캔팅
RTD (Ready to Drink) 디캔팅 필요 없음
음용온도
8-10°C
TIP!
냉장고를 활용한
와인 음용 온도 맞추기
레드 와인
상온 1시간
화이트 와인
상온 20~30분
레드 와인
냉장 1시간
화이트 와인
냉장 2시간
디캔팅이 필요한 와인은 상이할 수 있습니다.
포도품종
- 게뷔르츠트라미너100%
원산지
프랑스알자스
프랑스 북동부에 위치한 서늘하고 건조한 산지
알자스는 프랑스 북동부에 위치한 와인 산지로 독일과 국경이 맞닿아 있는 곳입니다. 알자스는 과거 독일에 속하기도 했으며, 라인강을 국경에 두고 오랜 기간 프랑스와 독일 사이에 잦은 분쟁이 있었던 지역이기도 합니다. 또한, 프랑스의 대문호 알퐁스 도데의 소설 <마지막 수업>의 배경이 되기도 한 곳입니다.
알자스는 프랑스에서 가장 서늘한 기후를 보이며 연간 강수량이 600mm가 채 안 되는 건조한 산지입니다. 건조한 기후의 가장 큰 이유는 보주산맥(Voges Mountains)이 습도가 높은 서풍을 막아주고 있기 때문입니다. 기후 자체가 서늘해 고도가 높은 지역보다는 일조량이 좀 더 많은 낮은 지역에서 고품질의 포도가 생산됩니다. 알자스는 지역 내 다양한 떼루아를 가지고 있으나 전체적으로 서늘한 기후로 인해 산미가 뚜렷한 화이트 와인을 많이 생산하고 있습니다.
특히 리슬링, 게뷔르츠트라미너, 피노 그리 등 독일에서 주로 생산하는 품종으로 와인을 만들며 공식적으로 프랑스에서 유일하게 라벨에 품종을 표시할 수 있는 지역이기도 합니다. 오랜 분쟁의 역사와 지리적인 영향으로 독일과 비슷한 느낌의 와인을 많이 생산하는 산지입니다.
퍼플독 와인 스타일
?Purpledog’s Point
본 와인은 프랑스 알자스의 대표적인 화이트 품종인 게뷔르츠트라미너 100%로 만들었습니다. 게뷔르츠트라미너는 프랑스 북부의 알자스를 포함하여 독일, 오스트리아 등에서 많이 생산됩니다. 화이트 품종임에도 스파이시함이 느껴지는 독특한 매력을 뽐내는 품종입니다.
본 와인은 역사가 깊은 루시앙 알브레히트의 노하우가 잘 드러난 와인으로 게뷔르츠트라미너의 색채를 완벽하게 보여주고 있습니다. 특히 망고 구아버와 같은 열대과일 향과 함께 백후추 향, 시나몬 향과 같은 향신료 풍미가 복합적으로 나타납니다. 또한, 달콤한 과실 풍미가 은은하게 가미되었고, 산미가 잘 정제되어 있어 누구나 편안하게 드실 수 있는 로맨틱한 와인입니다.
본 와인은 알자스 내 가장 고품질 등급에 해당하는 알자스 그랑크뤼 와인으로 기계 수확이 아닌 오직 손 수확 포도만을 사용했으며 헥타르당 엄격한 상한 수량이 있는 등 까다로운 기준을 충족한 와인입니다. 알자스 내 그랑크뤼 밭은 총 51곳이며, 본 와인은 슈피겔 포도밭에서 생산된 게뷔르츠트라미너를 사용했습니다.
게뷔르츠트라미너는 특유의 향신료 풍미로 스파이시하다는 느낌을 받을 수 있으며 은은한 단맛으로 화이트 와인임에도 매콤한 음식과 궁합이 좋습니다. 본 와인은 일반 화이트와인의 음용 온도인 10~12 도정도로 드셔도 괜찮지만, 조금 더 신선한 매력을 느끼려면 1~2도 정도 낮은 8~10도에서 즐기시기를 추천해 드립니다.