시음 가이드
음식
신선한 해산물, 초밥, 구운 생선, 치킨, 오일 파스타 등
디캔팅
RTD (Ready to Drink) 디캔팅 필요 없음
음용온도
8-10°C
TIP!
냉장고를 활용한
와인 음용 온도 맞추기
레드 와인
상온 1시간
화이트 와인
상온 20~30분
레드 와인
냉장 1시간
화이트 와인
냉장 2시간
디캔팅이 필요한 와인은 상이할 수 있습니다.
포도품종
- 피노 그리100%
원산지
프랑스알자스
프랑스 북동부에 위치한 서늘하고 건조한 화이트 와인 중심 산지
알자스는 프랑스 북동부에 위치한 와인 산지로, 라인강을 사이에 두고 독일과 국경을 맞대고 있는 지역입니다. 과거 프랑스와 독일 사이에서 여러 차례 영토가 바뀌었던 역사적 배경을 지니고 있으며, 이러한 영향으로 문화와 언어, 와인 스타일에서도 두 나라의 특징이 함께 나타나는 독특한 지역입니다. 또한 프랑스 문학 작품인 알퐁스 도데의 <마지막 수업>의 배경으로도 잘 알려져 있습니다.
알자스는 프랑스 내에서도 가장 건조한 와인 산지 중 하나로, 연간 강수량이 약 600mm 이하에 불과합니다. 이는 보주 산맥(Vosges Mountains)이 대서양에서 불어오는 습한 서풍을 차단해 주기 때문으로, 이로 인해 포도 재배에 유리한 안정적인 기후 조건이 형성됩니다. 전반적으로 서늘한 기후를 보이지만, 일조량은 충분히 확보되어 포도의 완숙과 산도의 균형이 잘 유지되는 것이 특징입니다. 이러한 기후와 떼루아 덕분에 알자스는 산도가 선명하고 아로마가 뚜렷한 화이트 와인을 중심으로 발전해 왔습니다. 특히 리슬링, 게뷔르츠트라미너, 피노 그리 등 독일계 품종이 주를 이루며, 품종 고유의 개성을 명확하게 표현하는 스타일이 특징입니다.
또한 알자스는 프랑스에서 유일하게 라벨에 포도 품종을 전면에 표시하는 것이 일반화된 지역으로, 소비자가 와인의 스타일을 직관적으로 이해할 수 있는 장점을 지니고 있습니다. 이러한 특징은 독일과의 역사적, 지리적 배경과도 깊은 연관이 있으며, 결과적으로 알자스는 프랑스의 정제된 스타일과 독일식 아로마틱한 표현이 조화를 이루는 독특한 와인 산지로 자리 잡고 있습니다.
퍼플독 와인 스타일
?Purpledog’s Point
본 와인은 프랑스 알자스의 대표적인 화이트 품종인 피노 그리 100%로 만들었습니다. 피노 그리는 프랑스의 알자스 지방이나 독일, 이탈리아 북부, 뉴질랜드 말보로 등 비교적 서늘한 기후에서 잘 자라는 품종입니다.
같은 품종이지만 생산 및 양조 방식에 따라 조금씩 다른 스타일로 구현됩니다. 이탈리아 북부의 경우 일찍 수확 후 낮은 온도에서 발효 시켜 산도가 풍부한 스타일로 양조 되는 반면, 프랑스 알자스의 경우에는 이보다는 산미가 절제되어 있으며 무게감 있는 스타일로 양조 됩니다.
본 와인은 역사가 깊은 루시앙 알브레히트의 노하우가 잘 드러나 있으며 피노 그리 특유의 풍부한 과실 풍미가 잘 발현되며 밸런스가 매우 좋습니다. 상쾌함이 느껴지면서도 산미가 절제되어 있어 누구든지 편안하게 즐길 수 있습니다. 또한, 견고하고 탄탄한 바디감에 경쾌한 느낌을 받을 수 있는 외유내강 스타일의 화이트 와인입니다. 루시앙 알브레히트는 피노 그리 본연의 풍부한 과실 아로마를 극대화하기 위하여 오크통 숙성을 피하고 발효와 숙성을 모두 스테인리스 스틸 탱크에서 진행하고 있습니다. 또한, 효모 찌꺼기(fine less)를 활용해 조금 더 풍부한 풍미를 느낄 수 있을 뿐만 아니라 100% 손 수확한 포도를 사용하여 깐깐하게 품질관리를 하고 있습니다.
일교차가 큰 환절기나 한겨울, 한여름에는 특히 와인의 음용 온도를 잘 맞추어 드셔야 와인 본연의 풍미를 느낄 수 있습니다. 본 와인은 일반 화이트와인보다는 조금 낮은 음용 온도인 8~10도 정도에서 가장 이상적인 풍미가 나타나기 때문에 드시기 전 칠링해 드시길 추천드립니다.















