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프로스페 모푸 쥬브레-샹베르땡
등급

프로스페 모푸 쥬브레-샹베르땡

Prosper Maufoux, Gevrey-Chambertin
4.1(251)
정상소비자가격 200,000원Info Icon
Wine place icon
매장 정보
Bottom arrow icon
재고
국가명
프랑스More icon부르고뉴More icon코트 드 뉘More icon쥬브레-샹베르탱
와이너리
프로스페 모푸
주요품종
피노 누아(Pinot Noir)
와인스타일
레드3
알콜도수
13.5%
용량
750ml
음용온도
16-18°C

부드럽고 우아한 질감이 느껴지고 신선한 산미와 강건한 타닌감을 엿볼 수 있는 외유내강 와인

컬러color

짙은 루비색

scent
Flavor 블랙커런트
블랙커런트
Right arrow
Flavor 체리
체리
Right arrow
Flavor 가죽
가죽
Right arrow
Flavor 훈제향
훈제향
Right arrow
taste?
바디
6/10
산미
8/10
당도
2/10
타닌
5/10

시음 가이드

Food icon

음식

바비큐 요리, 구운 야채, 버섯, 치킨 등

Decand icon

디캔팅

병 브리딩 시 60분, 디캔터 이용 시 30분 추천

Temperature icon

음용온도

16-18°C

시음 가이드

TIP!

냉장고를 활용한
와인 음용 온도 맞추기

냉장고 보관 후 꺼냈을 시

레드 와인

상온 1시간

화이트 와인

상온 20~30분

상온 보관 후 냉장고로 칠링 시

레드 와인

냉장 1시간

화이트 와인

냉장 2시간

디캔팅이 필요한 와인은 상이할 수 있습니다.

와이너리

프로스페 모푸

Prosper Maufoux

Prosper Maufoux

프로스페 모푸는 1860년 도염의 프로스페 모푸가 보르고뉴 상트네(Santenay) 지역에 설립한 와이너리입니다. 그는 19세기 중반까지 무역 공증인으로 활동했으며 와인에 대한 열정을 바탕으로 와인 사업에 뛰어들게 됩니다. 그는 아들 시프리앙(Cyprien)이 와이너리를 물려받은 후에는 프랑스 국경을 넘어 영국, 네덜란드, 미국으로 와인을 수출하며 비교적 이른 시기에 세계적인 명성을 얻게 됩니다.


1970년대, 3대 피에르(Pierre)는 프로스페 모푸 본사를 상트네 지역의 메인 광장으로 옮겼습니다. 그가 선택한 저택은 유명 와인인 로마네 꽁띠 포도밭을 소유했던 자크 마리 뒤보 블로쉐 (Jacques Marie Duvault-Blochet)가 지은 저택이기도 합니다.


4대에 걸쳐 그의 가문이 와이너리를 이끌었으나 1994년에 수입사였던 로버트 페어차일드(Robert Fairchild)에 인수되었고 현재는 대형 네고시앙이자 와인 전문 회사인 뵈브 암발 (Veuve Ambal) 산화 와이너리로 관리되고 있습니다. 뵈브 암발의 막강한 자본력을 바탕으로 마케팅은 물론 와인 양조시설 등에도 막대한 투자를 진행하여 현재 와이너리를 확장하게 됩니다.


프로스페 모푸는 북부 샤블리부터 남부의 마꼬네까지 부르고뉴 전역에서 와인을 생산하고 있습니다. 부르고뉴 각 생산 지구의 특징적인 떼루아를 잘 반영하여 지방급 와인부터 그랑 크뤼 급 와인까지 다양한 라인의 와인을 생산하고 있습니다.

포도품종

  • More
    피노 누아
    100%
    More

원산지

프랑스More Icon부르고뉴More Icon코트 드 뉘More Icon쥬브레-샹베르탱

부르고뉴 코트 드 뉘 지구의 북부에 위치한 코트 드 뉘 최대의 와인 산지


프랑스 부르고뉴 와인의 심장부는 코트도르(Cote d'Or)로 이는 황금의 언덕을 의미합니다. 이 코트도르는 북쪽의 코트 드 뉘 (Cote de Nuit)와 남쪽의 코트 드 본(Cote de Beaune)으로 다시 나눠지는데 코트 드뉘는 레드 와인, 코트 드 본은 화이트 와인이 더 유명합니다.


쥬브레-샹베르땡은 코트 드 뉘의 북부에 위치한 마을로 총 재배면적은 400헥타르 이상이며 코트 드 뉘 지구에서는 최대의 생산량을 자랑합니다. 쥬브레-샹베르땡의 원래 명칭은 쥬브레입니다. 하지만 쥬브레마을 내 위치한 샹베르땡 포도밭이 나폴레옹이 사랑한 포도밭으로 워낙 유명세를 치르게 되면서 유명한 밭의 후광을 얻고자 19세기 후반 마을 명 자체를 변경하게 됩니다. 나폴레옹은 전쟁에 나갈 때에도 샹베르땡에서 생산한 와인을 잊지 않고 챙겼다고 합니다.


쥬브레-샹베르땡의 A.O.C. 명칭을 얻기 위해서는 모두 레드 와인으로 생산되어야 하고 화이트 와인은 쥬브레-샹베르땡의 A.O.C.로 생산되지 않습니다. 쥬브레-샹베르땡은 마을 내 9개의 특급 밭을 보유하고 있을 만큼 질 좋은 고급 와인을 다수 생산하는 지구로 알려져 있으며 주로 색이 진하고 강건한 스타일의 와인을 생산합니다.

퍼플독 와인 스타일

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Style
레드3

Purpledog

Purpledog’s Point

프랑스 와인법인 A.O.C. 법에 따르면 가장 등급이 높은 와인이 A.O.C. 와인입니다 (와인법의 변경으로 인하여 A.O.P. 와인도 동일). 그중에서도 A.O.C. 뒤에 붙는 명칭의 지역 단위가 좁으면 좁을수록 더 까다로운 기준을 충족한 와인입니다. 지방 단위 A.O.C.가 가장 넓은 단위이며 밭 단위 A.O.C.가 가장 좁은 단위입니다. 본 와인은 마을 단위 A.O.C.에 해당하며 쥬브레 샹베르땡 마을에서 생산된 와인입니다.

부르고뉴 와인의 심장부이자 가장 많은 생산 지구가 몰려 있는 코트 도르(Cote d'Or) 지역은 북쪽의 코트 드 뉘와 남쪽의 코트 드 본으로 나눠지는데 쥬브레-샹베르땡은 북쪽의 코트 드 뉘 중에서도 가장 북부에 위치해 있습니다. 쥬브레 샹베르땡은 나폴레옹이 사랑한 특급 밭인 샹베르땡을 필두로 9개의 그랑 크뤼 밭을 보유하고 있을 정도로 상당한 떼루아를 자랑하는 생산지구입니다. 전반적으로 색이 진하고 풍부한 타닌을 가진 강건한 와인을 생산한다는 평가를 받고 있습니다.

본 와인 역시 이러한 쥬브레 샹베르땡의 특징을 잘 보여주는데 피노 누아 특유의 산미가 풍부하면서도 묵직한 타닌과 매우 조화롭게 어우러집니다. 또한, 쥬브레 샹베르땡 와인들은 부르고뉴 중에서도 숙성 잠재력이 높은데 본 와인 역시 숙성 잠재력이 뛰어나 아직 영하다는 느낌을 받으실 수 있습니다. 이에 본 와인은 어느 정도 장기 보관도 가능하며 당장 오픈을 원하시는 경우에는 반드시 최소 30분 이상은 디캔팅 후 드셔야 본연의 풍미를 느끼실 수 있습니다.

본 와인을 통해 와인 애호가들 사이에서 부르고뉴의 샹젤리에로 묘사되는 쥬브레 샹베르땡 와인의 매력에 빠져 보시기 바랍니다.

이 와인에 대한 평가
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4.1
251명 참여
5
154
4
3
2
1
    agoodday2023.10.31신고하기
    파워풀하면서도 부드러운 부르고뉴 쥬브레 샹베르땡 피노누아입니다. 디캔팅 후 마시면 더 좋습니다:)
    워너디2023.1.17신고하기
    후기 보고, 병 브리딩후 먹었는데!! 기가 막히네요!!
    Gromit2023.1.5신고하기
    디캔팅이 정말 중요하다는걸 느꼈네요. 처음에는 제 맛이 안나요ㅠㅠ 병브리딩 후 마셨을 때 정말 맛있었습니다! 숨은 맛집을 찾은 기분!
    회원167142022.8.7신고하기
    섬세한와인

false

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