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와이너리

도멘 장테 팡시오

Domaine Geantet Pansiot

도멘 장테 팡시오는 1954년 에드몬드 장테(Edmond Geantet)와 베르나데트 팡시오(Bernadette Pansiot) 부부가 프랑스 부르고뉴에 설립한 와이너리입니다.

설립 시에는 3헥타르도 채 되지 않는 포도밭으로 시작하였지만 1977년 이들의 아들인 뱅상 장테(Vincent Geantet)가 합류하면서 와이너리가 급속하게 성장하였습니다. 2006년부터는 손자인 파비앙 장테(Fabien Geantet)가 합류하여 3대째로 접어들고 있으며, 현재는 쥬브레-샹베르땡, 샹볼-뮈지니, 모레 생 드니 등 부르고뉴 내 여러 지구에 총 30헥타르가 넘는 포도밭을 보유하고 있습니다.

장테 팡시오는 포도 재배 시 화학물질을 전혀 사용하지 않으며, 수확 역시 수작업으로 진행하고 있습니다. 또한 발광 다이오드를 활용하여 엄격하게 포도를 선별하여 기준에 충족하는 포도알로만 와인을 생산합니다.

이토록 까다롭게 생산된 와인들은 유명 평론가들에게 극찬을 받고 있으며 특히 세계적인 와인 평론가 로버트 파커(Robert Parker)는 “장테 팡시오 와인은 보이는 즉시 구매한다”라고까지 장테 팡시오를 추켜 세운 바 있습니다.

포도품종

• 

  피노 누아

  100%

  

원산지

프랑스부르고뉴코트 드 뉘쥬브레-샹베르탱

부르고뉴 코트 드 뉘 지구의 북부에 위치한 코트 드 뉘 최대의 와인 산지

프랑스 부르고뉴 와인의 심장부는 코트도르(Cote d'Or)로 이는 황금의 언덕을 의미합니다. 이 코트도르는 북쪽의 코트 드 뉘 (Cote de Nuit)와 남쪽의 코트 드 본(Cote de Beaune)으로 다시 나눠지는데 코트 드뉘는 레드 와인, 코트 드 본은 화이트 와인이 더 유명합니다.

쥬브레-샹베르땡은 코트 드 뉘의 북부에 위치한 마을로 총 재배면적은 400헥타르 이상이며 코트 드 뉘 지구에서는 최대의 생산량을 자랑합니다. 쥬브레-샹베르땡의 원래 명칭은 쥬브레입니다. 하지만 쥬브레마을 내 위치한 샹베르땡 포도밭이 나폴레옹이 사랑한 포도밭으로 워낙 유명세를 치르게 되면서 유명한 밭의 후광을 얻고자 19세기 후반 마을 명 자체를 변경하게 됩니다. 나폴레옹은 전쟁에 나갈 때에도 샹베르땡에서 생산한 와인을 잊지 않고 챙겼다고 합니다.

쥬브레-샹베르땡의 A.O.C. 명칭을 얻기 위해서는 모두 레드 와인으로 생산되어야 하고 화이트 와인은 쥬브레-샹베르땡의 A.O.C.로 생산되지 않습니다. 쥬브레-샹베르땡은 마을 내 9개의 특급 밭을 보유하고 있을 만큼 질 좋은 고급 와인을 다수 생산하는 지구로 알려져 있으며 주로 색이 진하고 강건한 스타일의 와인을 생산합니다.