시음 가이드
음식
간단한 스낵류, 신선한 해산물, 어패류, 회, 담백한 닭고기 요리 등
디캔팅
RTD (Ready to Drink) 디캔팅 필요 없음
음용온도
5-7°C
TIP!
냉장고를 활용한
와인 음용 온도 맞추기
레드 와인
상온 1시간
화이트 와인
상온 20~30분
레드 와인
냉장 1시간
화이트 와인
냉장 2시간
디캔팅이 필요한 와인은 상이할 수 있습니다.
포도품종
- 그렐라
- 피노 누아
본 와인은 빈티지 별로 블랜딩 비율이 다르거나 와이너리의 영업비밀로 품종 비율을 밝히지 않고 있습니다.
원산지
이탈리아베네토
피에몬테, 토스카나와 더불어 이탈리아를 대표하는 와인 산지
베네토는 물의 수도 베네치아(베니스)와 로미오와 줄리엣으로 알려진 베로나가 있는 이탈리아 북부의 주입니다. 베네토는 피에몬테, 토스카나와 더불어 이탈리아를 대표하는 와인 산지이며, 이탈리아 최대 규모의 D.O.C급(이탈리아 와인 법상)와인을 생산하고 있습니다.
이탈리아 상 최고 등급에 해당하는 D.O.C.G 산지가 14개에 달하고 D.O.C산지는 30개 가까이 존재합니다. 특히, D.O.C산지 중에서는 소아베(Soave), 발폴리첼라(Valpolicella), 바르돌리노 (Bardolino)가 가장 유명합니다.
특히 베네토에서는 말린 포도로 만든 와인이 인기가 많으며, 이 중 소아베(Soave)나 발폴리첼라에서는 레치오토(Recioto)라고 불리는 스위트 와인이 유명합니다. 발폴리첼라는 스위트 와인 이외에도 건포도로 만든 드라이 타입의 와인인 아마로네(Amarone)를 생산하고 있으며, 아마로네는 이탈리아 3대 명품와인으로 꼽힐 만큼 그 품질을 인정받고 있습니다.
베네토에는 코넬리아노(Conegliano) 대학이 자리 잡고 있습니다. 코넬리아노 대학에서는 2,000여 종이 넘는 이탈리아 토착 품종에 대해 연구 개발하고 있으며 이탈리아의 유력한 와인 메이커와 컨설턴트의 대부분이 이 대학 졸업생 일 만큼 이탈리아에서는 빼놓을 수 없는 와인 교육기관 중 하나입니다.
퍼플독 와인 스타일
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Purpledog’s Point
본 와인은 이탈리아 베네토의 프로세코 와인(스파클링)입니다. 프로세코는 청사과, 허니듀메론, 배 등의 감미로운 과실 향과 11% 내외의 알코올로 식전주나 파티용으로 인기를 끌고 있는 와인입니다.
원래 프로세코는 이 프로세코 와인을 만드는 포도 품종의 이름이었습니다. 하지만 프로세코가 유명해지자 다른 지역이나 국가에서 프로세코를 대량으로 생산하면서 베네토의 프로세코 와인이 큰 피해를 입게 됩니다. 이에 베네토는 프로세코의 권위를 지키기 위해 2009년부터 그렐라(Glera)라는 명칭으로 바꿔 사용하고 있으며 프로세코는 프랑스 샹파뉴처럼 베네토 지역의 스파클링 와인에만 그 명칭을 허용하고 있습니다.
본 와인은 풍부한 버블과 크리미한 질감이 매력적인 스파클링 와인입니다. 브릴라는 반짝인다는 의미로, 버블이 마치 다이아몬드처럼 반짝인다고 표현하며 와인 라벨에도 그 반짝거림을 표현하고 있습니다. 특히 마를린 먼로가 영화 <신사는 금발을 좋아해(1953)>에서 불렀던 “다이아몬드는 여자의 가장 친한 친구"라는 노래 가사를 본 와인 마케팅에 사용하고 있는데 그만큼 본 와인 역시 여성분들에게 특히 인기가 많은 제품입니다.
다이아몬드를 닮은 화려한 버블과 입맛을 돋우는 산미로 식전주로 사용되거나 파티에 어울리는 와인입니다. 해산물이나 회와 함께 즐기셔도 충분한 매력을 느끼실 수 있으며 최근 코로나로 인해 홈파티를 많이 즐기시는데, 홈파티에 더없이 좋은 스파클링 와인입니다.
