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아마로네 델라 발폴리첼라 클라시코
등급

아마로네 델라 발폴리첼라 클라시코

Botter Amarone della Valpolicella Classico
4.1(1,631)
정상소비자가격 120,000원Info Icon
Wine place icon
매장 정보
Bottom arrow icon
재고
국가명
이탈리아More icon베네토
와이너리
까사 비냐콜라 보떼르
주요품종
꼬르비나 베로네즈(Corvina Veronese)
와인스타일
레드2
알콜도수
15%
용량
750ml
음용온도
16-18°C

오픈하고 바로 먹기보다는 조금 더 열어두면 본연의 풍미를 느낄 수 있는 와인

컬러color

진한 자주 빛을 띠는 레드

scent
Flavor 블랙베리
블랙베리
Right arrow
Flavor 체리
체리
Right arrow
Flavor 건자두
건자두
Right arrow
Flavor 초콜릿
초콜릿
Right arrow
taste?
바디
9/10
산미
6/10
당도
5/10
타닌
5/10

시음 가이드

Food icon

음식

바비큐 요리, 파스타, 매콤한 한식, 구운 야채 등

Decand icon

디캔팅

병 브리딩 시 60분, 디캔터 이용 시 30분 추천

Temperature icon

음용온도

16-18°C

시음 가이드

TIP!

냉장고를 활용한
와인 음용 온도 맞추기

냉장고 보관 후 꺼냈을 시

레드 와인

상온 1시간

화이트 와인

상온 20~30분

상온 보관 후 냉장고로 칠링 시

레드 와인

냉장 1시간

화이트 와인

냉장 2시간

디캔팅이 필요한 와인은 상이할 수 있습니다.

와이너리

까사 비냐콜라 보떼르

Casa Vinicola Botter

Casa Vinicola Botter

까사 비냐콜라 보떼르는 이탈리아 북부 베니스에 본사를 두고 있는 와이너리입니다. 1928년 카를로 보떼르가 설립하였고 보떼르 가문이 3대째 와이너리를 운영 중입니다. 현재는 루카, 안나리사, 알레산드로 보떼르 삼 남매가 와이너리를 이끌어 가고 있습니다.


보떼르는 이탈리아 포도 농가와 끈끈한 관계를 유지하며 품질 좋은 와인을 생산하고 있으며, 특히 베네토, 풀리아, 몰리세, 아부르쪼, 시칠리아 지역의 생산자들과 손을 잡고 퀄리티 높은 와인을 전 세계로 수출하고 있습니다. 또한 북부 이탈리아부터 남부 이탈리아에 이르기까지 다양한 지역의 토종 품종으로 만든 와인을 선보이며, 이탈리아 와인을 알리기 위해 힘쓰고 있습니다.


그뿐만 아니라 보떼르는 지속 가능한 생산에도 많은 관심을 기울이고 있으며 ISO 인증, IFS 인증, BRC 인증 등 안전과 관련된 인증을 6개나 확보하고 있습니다. 포도 수확 단계부터 발효, 와인 포장까지 더 좋은 와인을 생산하기 위해 다양한 시도와 노력을 기울이고 있습니다.


현재 보떼르는 이탈리아 수출 와인의 35병 중 한 병을 생산할 정도로 큰 규모로 이탈리아 와인 산업을 이끌어가고 있습니다. 100년에 가까운 역사를 자랑하는 보떼르는 현재를 넘어 앞으로의 100년이 더 기대되는 이탈리아 최고의 와이너리로 그 가치를 더해 갈 것입니다.

포도품종

  • More
    꼬르비나 베로네즈
    More
  • More
    론디넬라
    More
  • More
    몰리나라
    More
  • 본 와인은 빈티지 별로 블랜딩 비율이 다르거나 와이너리의 영업비밀로 품종 비율을 밝히지 않고 있습니다.

원산지

이탈리아More Icon베네토

피에몬테, 토스카나와 더불어 이탈리아를 대표하는 와인 산지


베네토는 물의 수도 베네치아(베니스)와 로미오와 줄리엣으로 알려진 베로나가 있는 이탈리아 북부의 주입니다. 베네토는 피에몬테, 토스카나와 더불어 이탈리아를 대표하는 와인 산지이며, 이탈리아 최대 규모의 D.O.C급(이탈리아 와인 법상)와인을 생산하고 있습니다.


이탈리아 상 최고 등급에 해당하는 D.O.C.G 산지가 14개에 달하고 D.O.C산지는 30개 가까이 존재합니다. 특히, D.O.C산지 중에서는 소아베(Soave), 발폴리첼라(Valpolicella), 바르돌리노 (Bardolino)가 가장 유명합니다.


특히 베네토에서는 말린 포도로 만든 와인이 인기가 많으며, 이 중 소아베(Soave)나 발폴리첼라에서는 레치오토(Recioto)라고 불리는 스위트 와인이 유명합니다. 발폴리첼라는 스위트 와인 이외에도 건포도로 만든 드라이 타입의 와인인 아마로네(Amarone)를 생산하고 있으며, 아마로네는 이탈리아 3대 명품와인으로 꼽힐 만큼 그 품질을 인정받고 있습니다.


베네토에는 코넬리아노(Conegliano) 대학이 자리 잡고 있습니다. 코넬리아노 대학에서는 2,000여 종이 넘는 이탈리아 토착 품종에 대해 연구 개발하고 있으며 이탈리아의 유력한 와인 메이커와 컨설턴트의 대부분이 이 대학 졸업생 일 만큼 이탈리아에서는 빼놓을 수 없는 와인 교육기관 중 하나입니다.

퍼플독 와인 스타일

?
Style
레드2

Purpledog

Purpledog’s Point

본 와인은 베네토 발폴리첼라 지역에서 생산된 와인으로 아마로네 델라 와인 중 하나인데, 아마로네 델라 와인들은 이탈리아 3대 명품 와인으로 손꼽히는 프리미엄 와인입니다.

아마로네 델라 와인은 일반적인 양조방식과는 달리 말린 포도를 활용하여 와인을 생산하는 것이 특징입니다. 일반적으로는 포도를 수확한 뒤 바로 압착해 와인을 만들지만, 아마로네 델라는 대나무로 엮은 발이나 볏집 위에 포도를 널어놓고 바람이 잘 통하는 곳에서 3~5개월 정도 말린 후 와인을 양조합니다. 이러한 양조방식을 아파시멘토(Appassimento)라고 하는데 아파시멘토는 몇 달 동안 포도를 말림에도 불구하고 곰팡이가 피지 않도록 관리하는 것이 관건입니다. 아파시멘토 방식으로 포도를 건조하는 경우 수분이 줄어들기 때문에 당도가 매우 높아지며, 이에 아파시멘토는 원래는 스위트 와인의 제조 방식으로만 활용되었습니다.

그런데 20세기 초 한 와이너리에서 아파시멘토 방식으로 건조된 포도를 스위트 와인으로 만들기 위하여 발효시키던 중 과발효를 시키는 실수를 저질렀습니다. 너무 발효가 된 나머지 단맛이 하나도 남지 않았는데, 그 대신 파워풀한 풀 바디의 와인 맛이 발견되었습니다. 해당 와인은 이내 많은 사람의 입맛을 사로잡았습니다. 이렇게 탄생한 와인이 바로 아마로네 델라 와인입니다.

아마로네 델라 와인은 묵직한 바디감과 탄탄한 구조 감을 가지며, 타닌이 정제되어 매우 부드럽게 느껴지는 것이 특징입니다. 본 와인을 통하여 이탈리아 3대 명품 와인으로 손꼽히는 아마로네 델라 와인의 매력에 빠져 보시기를 추천 드립니다.

이 와인에 대한 평가
?
4.1
1,631명 참여
5
1,028
4
3
2
1
    식이2023.4.18신고하기
    묵직한 바디감과 은은하게 느껴지는 당도가 너무 좋았습니다! 맛있어요!
    대믈리에2023.4.3신고하기
    입안에서는 부드러운 탄닌과 함께 블랙체리, 블랙베리, 새콤한 체리 등의 과일 맛이 입 안 가득히 퍼지며, 자몽 껍질, 토스트 등의 풍미도 느껴집니다. 와인은 부드럽고 깨끗한 맛이 특징이며, 여운이 오래가고, 조화롭게 어우러져 매우 인상적이네요!
    아이언맨2023.3.29신고하기
    역시 아마로네....기대 했던대로 아주 훌륭한 퍼포먼스를 보여주네요. 묵직하면서도 풍부한 검은 베리류의 향이 입안을 가득 채웁니다. 스테이크나 다른 고기 종류랑 먹으면 아주 알맞을 것 같고 솔직히 와인만 먹어도 너무 맛있었어요. 디캔팅하면 향이 더 많이 올라오는것 같아요!
    기매2023.3.5신고하기
    아마로네를 제대로 마실 기회가 없어서 기대반 걱정반 했었는데 정말 멋진 와인이네요 한시간보다 조금 더 브리딩하면 풍부한 맛에 홀딱 빠집니다 달큰한듯 하면서 달지않고 가벼운 산미에 풍부한 묵직함 뭐라고 표현해야하나 ㅎㅎ 참 좋았어요^^ 아마로네에 쏙 반하게 만들어주었어요
    워너디2023.2.28신고하기
    약간 초콜릿 향이 나는거 같기도 하고, 밸런스가 좋아요!
    은소루2023.1.22신고하기
    지금까지 퍼플독에서 먹어본 레드와인 중에 제일 맛있었어요 파스타&스테이크랑 같이 먹었는데 괜찮네요

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