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와이너리

메네골리 와인스

Menegolli Wines

메네골리 와인스는 1450년부터 운영되고 있는 와이너리로 오랜 역사를 자랑합니다. 현재는 메네콜리 가문이 5대에 걸쳐 와이너리를 운영하고 있고, 와이너리를 재정비한 2003년부터 지금의 모습을 갖추고 있습니다. 현재 루이지 메네골리(Luigi Menegolli)가 그의 아들과 함께 와이너리를 이끌고 있는데 여든이 넘었음에도 불구하고 현업에서 활동하는 열정적인 와인 메이커입니다.

메네골리 와인스는 베로나에서 와인의 계속이라고 불리는 발판테나(Valpantena)에 자리 잡고 있습니다. 메네골리는 다양한 발폴리첼라 와인을 필두로 양질의 와인을 생산하고 있으며 베이직과 프리미엄으로 라인을 구분하고 있습니다. 프리미엄 라인의 와인들은 대부분 세계시장에서 상당히 좋은 평가를 받고 있습니다. 그중 세계에서 가장 비싼 자동차 중 하나인 부가티와 협업하여 특별하고 품격 있는 와인을 생산하기도 했습니다.

와인 외에도 메네골리 와인스는 2013년 영국 기네스북에서 공식적으로 인정한 세계에서 가장 큰 오크 베럴을 소유하고 있는 것으로도 유명합니다.

포도품종

• 

  꼬르비나 베로네즈

  90%

  
• 

  꼬르비노네

  5%

  
• 

  론디넬라

  5%

  

원산지

이탈리아베네토

피에몬테, 토스카나와 더불어 이탈리아를 대표하는 와인 산지

베네토는 물의 도시 베네치아(베니스)와 로미오와 줄리엣의 무대인 베로나가 있는 이탈리아 북부의 주요 주로, 피에몬테·토스카나와 함께 이탈리아를 대표하는 와인 산지입니다. 이곳은 이탈리아에서 D.O.C. 등급 와인을 가장 많이 생산하는 지역으로, 최고 등급인 D.O.C.G. 산지가 14곳, D.O.C. 산지가 약 30곳에 달합니다.

그중에서도 소아베(Soave), 발폴리첼라(Valpolicella), 바르돌리노(Bardolino)가 특히 유명합니다. 베네토는 말린 포도로 만든 와인으로도 잘 알려져 있는데, 소아베와 발폴리첼라에서는 달콤한 레치오토(Recioto)가, 발폴리첼라에서는 건포도로 만든 드라이 타입 와인 아마로네(Amarone)가 생산됩니다.

특히 아마로네는 이탈리아 3대 명품 와인으로 꼽힐 만큼 세계적으로 그 품질을 인정받고 있습니다. 또한 베네토에는 코넬리아노(Conegliano) 대학이 자리해 있으며, 이곳에서는 2,000여 종이 넘는 이탈리아 토착 품종 연구가 진행되고 있습니다. 이탈리아의 유력한 와인메이커와 컨설턴트 상당수가 이 대학 출신일 만큼, 코넬리아노 대학은 이탈리아 와인 교육과 연구의 중심지로 꼽힙니다.

Purpledog’s Point

본 와인은 가장 아름답고 비싼 자동차로 꼽히는 'TYPE 57 ATLANTIC'의 설계자이자 부가티의 설립자인 에토레 부가티에 대한 존경을 표하고자 만든 메네골리 와인스의 한정판 부티크 와인입니다.

에토레 부가티는 아마로네 델라 와인을 가장 즐겨 마셨는데 아마로네 델라 와인은 이탈리아 3대 명품 와인으로 손꼽히는 프리미엄 와인입니다. 아마로네 델라 와인은 기존 양조 방식과는 달리 말린 포도를 활용하여 와인을 생산하는 것이 특징입니다. 일반적으로는 포도를 수확한 뒤 바로 압착해 와인을 만들지만 아마로네 델라는 대나무로 엮은 발이나 볏짚 위에 포도를 널어놓고 바람이 잘 통하는 곳에서 3~5개월 정도 말린 후 양조하는데 이를 아파시멘토(Appassimento)라고 부릅니다. 아파시멘토는 몇 개월 동안 포도를 건조시키는 과정에서 곰팡이가 피지 않도록 관리하는 것이 관건입니다.

포도를 건조하는 경우 수분이 줄어들고 당도가 높아지기 때문에 아파시멘토는 원래 스위트 와인을 만들 때 활용되었습니다. 그런데 20세기 초 한 와이너리에서 아파시멘토 방식으로 건조된 포도를 스위트 와인으로 만들기 위하여 발효시키던 중 실수로 너무 오래 발효시키게 됩니다. 너무 발효되어 단맛이 없어진 대신 파워풀한 풀바디의 새로운 스타일로 와인이 만들어지게 됩니다. 그 와인이 바로 현재 많은 인기를 얻고 있는 아마로네 델라입니다.

아마로네 델라와인은 묵직한 바디감과 탄탄한 구조감을 가지며, 잘 정제된 부드러운 타닌이 특징입니다. 본 와인 역시 아마로네 델라의 특징은 물론 부가티의 명성에 걸맞은 최상의 품질을 자랑하고 있습니다. 누구나 부러워하지만 쉽게 얻을 수 없는 부가티 자동차처럼 누구나 마셔보고 싶어 하지만 쉽게 구할 수는 없는 본 와인을 통해 프리미엄 아마로네 델라 와인의 정수를 느껴 보시기 바랍니다.