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와이너리

까사 비냐콜라 보떼르

Casa Vinicola Botter

까샤 비나콜라 보떼르는 이탈리아 북부 베니스 인근에 본사를 둔 와인 전문 기업으로, 1928년 카를로 보떼르(Carlo Botter)에 의해 설립되었습니다. 현재는 보떼르 가문의 3세대, 루카(Luca), 안나리사(Annalisa), 알레산드로(Alessandro) 삼남매가 함께 회사를 이끌며 전통을 계승하고 있습니다.

보떼르는 자체 포도밭뿐 아니라 이탈리아 전역의 우수한 포도 농가들과 긴밀한 파트너십을 맺고 있으며, 베네토, 풀리아, 몰리세, 아브루쪼, 시칠리아 등 다양한 지역의 생산자들과 협력해 고품질의 와인을 생산·수출하고 있습니다. 이들은 포도 수확부터 발효, 병입까지 전 과정을 철저히 관리하며, 지역의 토착 품종을 중심으로 한 다채로운 포트폴리오를 선보이고 있습니다. 오늘날 보떼르는 이탈리아 와인 수출 시장에서 핵심적인 위치를 차지하고 있으며, 전 세계로 수출되는 이탈리아 와인 35병 중 1병이 보떼르 제품일 정도로 세계적인 위상을 자랑합니다. 또한 보떼르는 지속 가능성(Sustainability)과 품질 인증에도 높은 기준을 적용하고 있습니다. ISO, IFS, BRC 등 식품 안전 및 품질 관련 국제 인증을 6개 이상 보유하고 있으며, 이는 그들의 와인 품질뿐 아니라 환경과 사회에 대한 책임감 있는 생산 철학을 보여줍니다.

100년에 가까운 유산과 경험을 가진 보떼르는 오늘의 성공에 머무르지 않고, 앞으로의 100년 또한 이탈리아 와인의 세계화를 이끄는 중심 브랜드로 지속 성장해 나갈 것입니다.

포도품종

• 

  네그로아마로

  
• 

  말바시아 네라

  

본 와인은 빈티지 별로 블랜딩 비율이 다르거나 와이너리의 영업비밀로 품종 비율을 밝히지 않고 있습니다.

원산지

이탈리아풀리아

이탈리아 최남단에 위치한 높은 잠재력으로 주목받는 와인 산지

풀리아는 이탈리아 최남단에 위치한 와인 산지로, 아드리아해(Adriatic Sea)와 접해 있으며, 흔히 이탈리아반도를 ‘장화’에 비유할 때 발뒤꿈치에 해당하는 지역입니다.

이 지역은 온화한 기후와 풍부한 일조량, 그리고 석회암과 점토가 혼합된 토양 덕분에 포도 재배에 최적의 환경을 갖추고 있으며, 이탈리아 전체에서 가장 넓은 포도밭 면적을 자랑합니다.

한때 풀리아는 대량 생산 중심의 벌크 와인(Bulk wine) 생산지로 알려지며 ‘품질보다 양’이라는 오명을 안기도 했지만, 최근에는 현지 와이너리들의 품질 개선 노력과 시설 투자를 통해 프리미엄 와인 산지로의 변화를 이루고 있는 중입니다. 특히 토착 품종에 대한 관심이 높아지면서, 풀리아의 개성과 깊이를 담은 와인들이 다시 주목받고 있습니다. 풀리아를 대표하는 토착 품종은 프리미티보(Primitivo)와 네그로 아마로(Negro amaro)입니다. 그중 프리미티보는 미국 캘리포니아의 진판델(Zinfandel)과 동일한 DNA를 가진 품종으로, 잘 익은 과실미와 묵직한 바디, 높은 알코올 도수를 지닌 와인을 만들어냅니다.

풍부한 햇살, 대지의 힘, 그리고 지역의 정체성이 살아 숨 쉬는 풀리아. 이곳에서 탄생한 와인은 남부 이탈리아 특유의 힘 있고 관능적인 매력을 담고 있으며, 이제는 양보다 ‘질’로 주목받는 산지로 그 위상을 넓혀가고 있습니다.

Purpledog’s Point

본 와인은 이탈리아 풀리아 지역의 네그로아마로로 만든 와인입니다. 풀리아는 아부르쪼, 몰리세 지역과 인접해 있으며 이탈리아 지도를 부츠로 표현할 때 발뒤꿈치에 해당하는 지역입니다.

본 와인은 이탈리아의 대형 와인 전문회사인 보떼르의 하위 와이너리 '마르케스 디 보르고 솔에서 생산한 와인입니다. Borgo Sole은 이탈리아어로 '햇빛이 비치는 마을'을 뜻합니다. 1900년 중후반 이탈리아 통일 전쟁으로 국내 정세가 혼란할 때 한 무리의 귀족 소년들이 전쟁을 피해 전국을 떠돌게 됩니다. 오랜 기간 헤매며 방황하던 중 동화 같은 풍경의 언덕을 발견하게 되고 그곳에 정착해 마을을 세우게 됩니다. 소년들은 전쟁으로 힘들어하는 다른 곳에 자신들의 긍정적인 에너지가 전달되길 희망하며 Borgo Sole라고 마을 이름을 짓게 됩니다. 이곳은 훗날 네그로아마로를 재배하는 지역이 되었으며, 마르케스 디 보르고 솔이라는 와이너리 이름은 그 소년들과 그 지역에 보내는 찬사의 메시지이기도 합니다.

마르케스 디 보르고 솔 와이너리는 주로 네그로아마로를 가지고 와인을 만들고 있습니다. 네그로아마로는 이탈리아 남부의 토착 품종으로 주로 타닌이 풍부하며 전체적으로 진한 느낌으로 양조됩니다. 본 와인 역시 혀를 쪼여주는 풍부한 타닌 감이 느껴지지만, 질감이 워낙 부드럽기 때문에 고급스러움을 느낄 수 있습니다. 특히 세계적인 와인 평론가 제임스 서클링으로부터 92점을 받은 와인이기도 합니다. 제임스 서클링은 본 와인에 대해 잘 익은 체리의 에센스, 후추와 같은 스파이시한 향신료 풍미와 삼나무 터치가 돋보일 뿐만 아니라 적당한 산미로 프레시함이 느껴진다고 평가했습니다. 또한 묵직한 바디감과 함께 혀를 단단하게 감싸는 타닌은 물론 깔끔한 피니시가 돋보인다고 언급한 바 있습니다.

테이블급 와인 이상의 훌륭한 품질과 합리적인 가격으로 현지는 물론 전 세계적으로 사랑받고 있는 로맨틱한 본 와인으로 이탈리아 네그로아마로의 매력을 느껴보시기 바랍니다.