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와이너리

샤또 바르 장띠요

Chateau Barre Gentillot

샤또 바르 장띠요는 1750년에 지어진 예배당으로 근대 이전에는 예배당을 중심으로 오렌지 재배와 포도 재배가 이루어졌던 곳입니다. 현재도 와이너리에 예배당 건물과 오렌지 농장이 위치해 있으며 현재 예배당 건물은 콘크리트 탱크로 구성된 셀러로 사용되고 있습니다.

보르도 그라브 지역에 위치해 있으며 점토와 자갈로 이루어진 포도밭은 와인 생산에 매우 최적화되어 있습니다. 보르도의 유명 와인 그룹인 LVI의 오너 피에르 쟝 라라크(Pierre Jean Larraque)는 이러한 샤또 바르 장띠요의 떼루아에 매력에 느껴 와이너리를 인수하게 됩니다. LVI 그룹은 보르도 내 여러 산하 와이너리를 보유하고 있는 대형 와이너리로 샤또 바르 장띠요와 같이 잠재력 있는 와이너리를 인수하여 고품질 와이너리로 성장시키고 있습니다.

샤또 바르 장띠요도 그중 하나로 LVI 그룹 인수 이후 폭발적으로 성장하고 있으며, 특히 HVE3 인증을 받으면서 품질뿐만 아니라 지속 가능한 농법으로도 주목을 받고 있습니다.

포도품종

• 

  메를로

  84%

  
• 

  까베르네 프랑

  16%

  

원산지

프랑스보르도

부르고뉴와 함께 세계적으로 유명한 프랑스의 2대 와인 명산지

보르도는 프랑스 남서부에 위치하고 있으며 대서양과 접한 산지로 부르고뉴 지역과 함께 프랑스의 2대 와인 명산지로 손꼽힙니다. 연중 기후가 온난하고 바다와 가까워 습도가 높은 해양성 기후를 나타냅니다. 레드 와인과 화이트 와인 모두 생산하고 있으며 양적인 면에서는 레드 와인이 주를 이룹니다. 레드 와인과 화이트 와인 모두 세계 최고 수준으로 제조되고 있습니다.

보르도에서는 화이트와 레드 와인 모두 양조 시 대부분 여러 품종을 블랜딩하는 것이 특징입니다. 단일 품종으로 와인을 생산하는 부르고뉴 와인과 양조방식에서 큰 차이를 보입니다.

보르도 지역에는 3개의 큰 강이 흐르고 있는데 해당 강을 기점으로 주요 세부 산지를 구분하고 있습니다. 먼저 가론(Garonne) 강과 지롱드(Gironde) 강의 흐름을 기준으로 왼쪽에 위치한 산지를 '좌안'이라고 부르고, 지롱드강과 그 지류인 도르도뉴(Dordogne) 강 오른쪽에 위치한 산지를 '우안'이라고 부릅니다. 좌안 지역은 빼삭 레오냥, 메독, 생테스테프, 뽀이약 등이 유명하며, 우안 지역은 포므롤, 생테밀리옹 등의 유명 지구가 있습니다.

Purpledog’s Point

프랑스는 전통적인 와인 생산 강국으로 프랑스 내에도 여러 유명 산지를 두고 있습니다. 절대적인 기준은 없지만 그래도 프랑스의 최고 산지를 꼽으라고 한다면 대부분 보르도와 부르고뉴 이 두 산지를 대답하게 됩니다. 보르도 와인은 일반적으로 여러 품종을 블랜딩하여 와인을 만드는 것이 특징입니다. 레드 와인의 경우 까베르네 쏘비뇽과 메를로를 베이스로 블랜딩하는 와인들이 많고, 화이트 와인의 경우 쎄미용과 쏘비뇽 블랑을 베이스로 블랜딩하는 와인들이 많습니다.

본 와인은 보르도 그라브 지역에서 생산된 와인으로 A.O.C. 그라브 드 베이르에 해당하는 와인입니다. 그라브 드 베이르에 해당하는 레드 와인은 메를로를 베이스로 일부 품종을 블랜딩하는 양조 방식을 활용하고 있습니다.

본 와인 역시 메를로를 주 베이스로 하며 까베르네 프랑이 일부 블랜딩되어 있습니다. 메를로는 전반적으로 까베르네 쏘비뇽과 그 특징이 유사하나 까베르네 쏘비뇽보다는 타닌과 산미가 부드러우며 과실 풍미가 두드러집니다. 본 와인도 산미와 타닌이 풍부하고 부드러워 편안하게 즐길 수 있으며 과실 향이 오크 풍미와 조화롭게 어우러지는 것이 특징입니다.

밸런스가 매우 좋기 때문에 가볍게 즐기는 와인으로도 적합하며 호불호가 적어 선물용으로도 추천하는 와인입니다.