시음 가이드
음식
바비큐 요리, 구운 야채, 크림 파스타, 치킨 등
디캔팅
RTD (Ready to Drink) 디캔팅 필요 없음
음용온도
16-18°C
TIP!
냉장고를 활용한
와인 음용 온도 맞추기
레드 와인
상온 1시간
화이트 와인
상온 20~30분
레드 와인
냉장 1시간
화이트 와인
냉장 2시간
디캔팅이 필요한 와인은 상이할 수 있습니다.
포도품종
- 진판델100%
원산지
미국캘리포니아소노마 카운티
미국 캘리포니아 주 북쪽에 위치한 해안가에 인접한 와인 산지
소노마 카운티는 캘리포니아 주 북쪽의 노스 코스트(North Coast)의 대표적인 와인 산지 중 하나로 샌프란시스코의 북쪽, 나파 밸리의 서쪽 해안가에 자리 잡고 있습니다.
소노마 카운티에서 처음 포도나무를 재배한 것은 러시아 정착민들이었습니다. 많은 사람들이 미국에 러시아 정착민들이 있었다고 하면 의아해 할 수 있지만 19세기 초 소노마 카운티에 러시아 정착촌이 있었고 그들이 포도를 재배하기 시작하였습니다. 그 후 타 캘리포니아 지역과 마찬가지로 카톨릭 수도사들에 의하여 양조기술이 발달되어 와인 생산지로 자리 잡게 됩니다.
소노마 카운티는 해안에 인접해 있기 때문에 나파 밸리보다는 전반적으로 그 기온이 낮으며, 재배하는 품종도 비교적 많습니다. 유명한 와이너리들이 다수 존재하지만 나파 밸리는 관광지의 느낌이지만 소노마 카운티는 한적한 느낌을 많이 받을 수 있습니다.
소노마 카운티는 17개의 하부 AVA(미국 공식 지정 포도재배 지역)를 두고 있는데 알렉산더 밸리(Alexander Valley), 드라이 크리크 밸리(Dry Creek Valley), 러시안 리버 밸리(Russian River Valley), 소노마 코스트(Sonoma Coast) 등이 유명합니다.
퍼플독 와인 스타일
?Purpledog’s Point
본 와인은 캘리포니아 소노마 카운티의 손꼽히는 부띠크 와이너리 조셉 스완의 진판델 와인입니다. 지금은 조셉 스완이 피노 누아 와인으로 가장 유명하지만 처음 시작은 진판델 와인이었습니다. 역사의 시작인 만큼 오랜 전통과 노하우로 여전히 진판델 와인에서도 두각을 나타내는 와이너리입니다.
진판델은 이탈리아가 원산지나 현재는 미국 캘리포니아에서 가장 많이 재배되는 품종으로 이탈리아에서는 프리미티보로 불립니다. 진판델 특징은 은은한 당도가 느껴지는데, 본 와인 역시 그 특징을 잘 나타내고 있습니다. 이에 드라이한 와인을 잘 드시지 못하는 분도 부담 없이 마실 수 있는 와인이며, 반대로 드라이한 와인을 좋아하시는 분도 묵직한 바디감과 은은하고 고급스러운 당도 때문에 크게 거부감없이 마실 수 있는 와인입니다.
두드러지지 않은 타닌감과 기분 좋은 산미는 물론 은은하고 부드러운 당도가 로맨틱함을 더하는 사랑스러운 캘리포니아 진판델 와인의 매력에 빠져 보시기 바랍니다.