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와이너리

도멘 죠지 미쉘

Domaine Georges Michel

도멘 죠지 미쉘은 죠지 미쉘이 1997년 설립한 와이너리로 죠지 미쉘은 프랑스 부르고뉴의 샤또 드 그랑몬트(Chateau de Grandmont)의 소유주이기도 합니다.

죠지 미쉘은 뉴질랜드를 방문 후 뉴질랜드에 대한 매력을 느껴 도멘 죠지 미쉘을 설립하였고 1999년에는 완전한 이주를 결정합니다.

도멘 죠지 미쉘은 뉴질랜드 남섬 말보로 와인생산 지역의 중심부에 위치해 있으며 부르고뉴 출신답게 프리미엄급 샤르도네, 피노누아 와인들을 주로 생산합니다. 그러나 부르고뉴 품종에 못지않은 질 좋은 쏘비뇽 블랑 와인 역시 1998년부터 생산 중에 있습니다. 그 외 비오니에, 쎄미용 등 다양한 품종들을 활용하여 와인 카테고리를 넓혀가고 있습니다.

2004년부터는 죠지 미쉘의 딸인 스완미쉘(Swan Michel)이 와인메이커로 합류하였는데 스완미쉘은 대학에서 양조를 전공하고 프랑스에서 실제 양조를 배워 와인에 대한 열정이 남다릅니다.

현재 도멘 죠지 미쉘은 총 35헥타르의 포도밭을 소유하고 있고 전 세계 약 20개국에 와인을 수출하고 있습니다.

포도품종

• 

  쏘비뇽 블랑

  100%

  

원산지

뉴질랜드말보로

뉴질랜드 남섬 북동부에 위치한 뉴질랜드 최대 규모의 와인 산지

뉴질랜드 전체 와인의 70% 이상이 생산되고 있는 뉴질랜드 최대 규모의 와인 산지로 처음 포도나무가 심어진 것은 1870년대이지만, 상업적인 용도로 생산이 되어 세계의 주목을 받기 시작한 것은 유명한 와이너리인 몬태나(Montana)가 이곳에 진출을 한 이후입니다.

참고로 몬태나는 최근에 브랜콧(Brancott)으로 명칭을 변경하였습니다. 몬태나의 설립자인 프랭크 유키치(Frank Yukich)는 품질이 좋은 프리미엄 와인을 만들기 위하여 포도재배 학자였던 웨인 토마스(Wayne Thomas)와 함께 충분한 일조량과 적합한 토양 등 훌륭한 떼루아를 갖춘 산지를 탐색하였고 그 결과 말보로를 선택하게 됩니다. 그 이후 점차 많은 와이너리들이 말보로로 모여들기 시작하였고 1980년 전후로 클라우디 베이(Cloudy Bay), 헌터스(Hunter’s)와 같이 현재까지도 뉴질랜드를 대표하는 와인들이 말보로에서 탄생되었습니다.

말보로는 특히 여름철 강수량이 낮아 건조하고 표면은 자갈 및 모래, 하층은 점토질로 구성되어 있어 쏘비뇽 블랑의 육성에 최적이라는 평을 듣고 있으며, 평가가 높은 피노누아, 샤르도네 등도 일부 생산되고 있습니다.

뉴질랜드는 나라 전체가 장엄한 자연 경관으로 유명한데, 말보로 역시 굽이굽이 이어지는 내해와 잔잔한 만, 고대의 자생 숲 등을 보유하여 관광지로도 많은 각광을 받는 지역입니다. 

Purpledog’s Point

화이트 품종 중 가장 보편적으로 재배되는 샤르도네는 떼루아와 생산자에 따라 그 맛과 풍미가 매우 상이합니다. 이와는 반대로 쏘비뇽 블랑의 경우 떼루아와 생산자가 다르더라도 전체적인 색깔이 동일하여, 특징이 명확한 품종이라는 평가를 받습니다.

쏘비뇽 블랑 와인은 대체적으로 풀 향과 같은 식물성 향이 두드러지며 산미가 강한 특성을 가지고 있습니다. 또한, 전반적으로 드라이하지만 톡 쏘는 맛을 가지고 있는 것도 쏘비뇽 블랑 와인의 특징입니다.

쏘비뇽 블랑은 프랑스가 원산지이지만 현재는 여러 신세계 생산지에서도 재배되고 있으며, 특히 뉴질랜드 말보로 지역은 빼놓을 수 없는 최고의 쏘비뇽 블랑 와인 산지 중 하나입니다.

본 와인은 뉴질랜드 말보로의 쏘비뇽 블랑 와인으로 쏘비뇽 블랑 와인의 특징을 잘 나타내고 있습니다. 그렇지만 높은 산미가 날카롭기보다는 부드럽고 우아하게 다가오기 때문에 산도에 대하여 거부감을 느끼시는 분들도 충분히 그 매력을 느끼실 수 있는 와인입니다.