purpledog

나만의 와인
나만의 퍼플독

퍼플독이 엄선하고 AI가 매칭해주는 나만의 맞춤 와인!
이제 와인을 몰라도 와인을 즐길 수 있습니다.

퍼플독 앱과 함께
합리적인 비용으로 럭셔리한 라이프를 시작하세요!

  • 공유하기
샤또 르 비루 르 까이용 블랑
등급

샤또 르 비루 르 까이용 블랑

Chateau le Virou Le Carillon Blanc
4(213)
정상소비자가격 80,000원Info Icon
Wine place icon
매장 정보
재고
국가명
프랑스More icon보르도
와이너리
샤또 르 비루
주요품종
쏘비뇽 블랑(Sauvignon Blanc)
와인스타일
화이트1, 화이트2
알콜도수
14%
용량
750ml
음용온도
10-12°C

전체적으로 드라이하면서도 꿀과 같은 달콤한 향이 은은하게 느껴지는 매력적인 와인

컬러color

옅은 노란색

scent
Flavor 파인애플
파인애플
Right arrow
Flavor 리치
리치
Right arrow
Flavor 꿀
Right arrow
Flavor 바닐라
바닐라
Right arrow
taste?
바디
6/10
산미
7/10
당도
3/10

시음 가이드

Food icon

음식

신선한 회, 해산물 요리, 굴 요리, 치킨 등

Decand icon

디캔팅

RTD (Ready to Drink) 디캔팅 필요 없음

Temperature icon

음용온도

10-12°C

시음 가이드

TIP!

냉장고를 활용한
와인 음용 온도 맞추기

냉장고 보관 후 꺼냈을 시

레드 와인

상온 1시간

화이트 와인

상온 20~30분

상온 보관 후 냉장고로 칠링 시

레드 와인

냉장 1시간

화이트 와인

냉장 2시간

디캔팅이 필요한 와인은 상이할 수 있습니다.

와이너리

샤또 르 비루

Chateau le Virou

Chateau le Virou

샤또 르 비루는 1640년 설립된 와이너리로 처음에는 수도원 시설로 만들어졌습니다. 여느 수도원과 마찬가지로 포도주를 양조하며 와이너리 시설을 갖추었고 프랑스 혁명 당시 건물 일부가 소실되기도 했지만 복구와 개조를 거듭하였습니다. 2013년 LVI 그룹의 오너인 피에르 쟝 라라크(Pierre Jean Larraque)가 와이너리를 인수하면서 지금과 같은 형태를 갖추게 됩니다.


샤또 르 비루는 수도원의 형태로 지어졌기 때문에 유럽에서 가장 큰 벽으로 둘러싸인 형태의 와이너리로 알려져 있습니다. 현재 수도원 건물은 예배당을 비롯하여 3개의 지하 방만이 남아 있지만 그래도 예배당 및 남아 있는 지하 방은 보존 상태가 좋아 역사적인 와이너리임을 증명하고 있습니다.


LVI 그룹 인수 이후 샤또 르 비루는 품질 면에서도 단기간에 급격한 성장을 하고 있으며 균형 잡힌 보르도 블랜딩 와인을 생산하고 있다는 평가를 받고 있습니다. 그뿐만 아니라 샤또 르 비루는 친환경적 와이너리로도 유명한데 얼마 전 HEV3(High Environmental Value) 인증을 받는 등 지속 가능한 농법에 집중하고 있음을 인정받고 있습니다.

포도품종

  • More
    쏘비뇽 블랑
    100%
    More

원산지

프랑스More Icon보르도

부르고뉴와 함께 세계적으로 유명한 프랑스의 2대 와인 명산지


보르도는 프랑스 남서부에 위치하고 있으며 대서양과 접한 산지로 부르고뉴 지역과 함께 프랑스의 2대 와인 명산지로 손꼽힙니다. 연중 기후가 온난하고 바다와 가까워 습도가 높은 해양성 기후를 나타냅니다. 레드 와인과 화이트 와인 모두 생산하고 있으며 양적인 면에서는 레드 와인이 주를 이룹니다. 레드 와인과 화이트 와인 모두 세계 최고 수준으로 제조되고 있습니다.


보르도에서는 화이트와 레드 와인 모두 양조 시 대부분 여러 품종을 블랜딩하는 것이 특징입니다. 단일 품종으로 와인을 생산하는 부르고뉴 와인과 양조방식에서 큰 차이를 보입니다.


보르도 지역에는 3개의 큰 강이 흐르고 있는데 해당 강을 기점으로 주요 세부 산지를 구분하고 있습니다. 먼저 가론(Garonne) 강과 지롱드(Gironde) 강의 흐름을 기준으로 왼쪽에 위치한 산지를 '좌안'이라고 부르고, 지롱드강과 그 지류인 도르도뉴(Dordogne) 강 오른쪽에 위치한 산지를 '우안'이라고 부릅니다. 좌안 지역은 빼삭 레오냥, 메독, 생테스테프, 뽀이약 등이 유명하며, 우안 지역은 포므롤, 생테밀리옹 등의 유명 지구가 있습니다.

퍼플독 와인 스타일

?
Style
화이트1
화이트2

Purpledog

Purpledog’s Point

최근에는 쏘비뇽 블랑 와인 하면 뉴질랜드부터 떠올리시는 분들도 많은데 쏘비뇽 블랑은 프랑스 보르도가 원산지이며 현재도 고품질의 쏘비뇽 블랑 와인들이 생산되고 있습니다.

보르도는 레드와 화이트를 막론하고 블랜딩 와인이 절대적인 비중을 차지하고 있습니다. 화이트 와인의 경우는 특히 쏘비뇽 블랑과 쎄미용을 블랜딩하는 경우가 가장 일반적입니다. 하지만, 반드시 블랜딩 와인만 생산되는 것은 아니며 보르도에서도 단일 품종 와인이 생산되기도 합니다.

본 와인 역시 보르도 쏘비뇽 블랑 100%의 단일 품종으로 쏘비뇽 블랑의 매력을 잘 보여주고 있습니다. 전체적으로 드라이하면서 열대 과일 향과 은은한 벌꿀 향이 복합적으로 어우러져 사랑스러운 풍미를 발현합니다. 본 와인의 양조 과정 중 중요한 특징이 바로 바토나주 기법을 사용한 것입니다. 바토나주는 긴 막대기로 양조통 안의 와인을 휘저어 바닥에 가라앉은 효모 앙금을 위로 끌어 올려 퍼지게 하는 테크닉입니다. 단순해 보이지만 섬세한 테크닉과 공수가 필요하기 때문에 최상급 화이트와인 양조 시 사용됩니다. 본 와인 역시 이러한 과정을 거친 와인으로 이에 더욱 풍성하고 복합적인 풍미를 느낄 수 있습니다.

또한 본 와인은 신선한 산미가 느껴지지만, 산미가 매우 튀거나 강하게 느껴지지는 않습니다. 쏘비뇽 블랑의 강한 산미를 꺼리시는 분들도 계시는데 본 와인은 산미가 부드러워 부담 없이 즐기실 수 있습니다. 바토나주 기법을 사용하여 복합적인 풍미를 보여주는 본 와인을 통해 원산지의 명성에 걸맞은 보르도 쏘비뇽 블랑의 매력에 빠져 보시기 바랍니다.

이 와인에 대한 평가
?
4
213명 참여
5
80
4
3
2
1
    라이너스2023.11.17신고하기
    표시된 당도보다 제 입맛에는 더 달게 느껴졌어요. 마침 버팔로 윙이랑 먹었는데 버팔로윙의 신맛과 와인의 달콤한 향의 궁합이 안 어울려서 아쉬웠어요. 바디감이 있으면서 단맛이 나는 편이라 묵직한 치즈케익이랑 먹을 때는 잘 어울리고, 와인의 신맛이 살짝 받쳐줘서 좋았어요.
    회원132482023.4.23신고하기
    쏘비뇽 블랑은 뉴질랜드 산이 더 잘 알려져 있는데, 보르도 쏘비뇽 블랑이 정말 맛있네요.
    회원315082023.2.4신고하기
    깔끔한 맛이에요~~ 화이트와인은 당분간 이걸 찾게될것 같네요
    agoodday2023.1.29신고하기
    매력적인 쏘비뇽 블랑 와인입니다!
    회원263262022.12.5신고하기
    깔끔하고 딱 떨어지는 맛이라 좋았어요
    빛나리꽁2022.10.28신고하기
    첫번째 와인만큼 강렬하고 특색이 있진 않았어요. 퍼플독 콘텐츠에는 바디감이 높은편으로 나왔는데 저는 그렇게 높게 느껴지진 않았어요.
    9A3E1E81-0080-4A90-AB66-A798FFF425E0.jpeg
    회원331802022.8.26신고하기
    소비뇽블랑 치고는 당도가 좀 있는 편인거 같고 가볍고 드라이하게 먹어서 좋지만, 그만큼 피니쉬가 풍부하거나 한 편은 아닌듯
    회원332652022.7.30신고하기
    달달한 편입니다
    회원324742022.6.27신고하기
    다양한 요리에 두루두루 어울리는 맛의 와인
    회원322962022.6.17신고하기
    음 화이트는 사실상 거의 처음인데 나쁘지 않아요. 맛나요! ㅎㅎ 그렇지만 와 이거 딱이다. 이런 느낌은 아니였어요.
    회원184072022.6.15신고하기
    와이프랑 너무 괜찮게 마셨습니다~ 정말 만족!

false

GRAPE VARIETY

ⓒ 퍼플독 컨텐츠 제작소