자주 빛이 감도는 붉은색
시음 가이드
음식
바비큐 요리, 피자, 오일 파스타, 감바스, 매콤한 한식 등
디캔팅
RTD (Ready to Drink) 디캔팅 필요 없음
음용온도
17-19°C
TIP!
냉장고를 활용한
와인 음용 온도 맞추기
레드 와인
상온 1시간
화이트 와인
상온 20~30분
레드 와인
냉장 1시간
화이트 와인
냉장 2시간
디캔팅이 필요한 와인은 상이할 수 있습니다.
포도품종
- 메를로54%
- 까베르네 쏘비뇽27%
- 까베르네 프랑19%
원산지
프랑스보르도
부르고뉴와 함께 세계적으로 유명한 프랑스의 2대 와인 명산지
보르도는 프랑스 남서부에 위치하고 있으며 대서양과 접한 산지로 부르고뉴 지역과 함께 프랑스의 2대 와인 명산지로 손꼽힙니다. 연중 기후가 온난하고 바다와 가까워 습도가 높은 해양성 기후를 나타냅니다. 레드 와인과 화이트 와인 모두 생산하고 있으며 양적인 면에서는 레드 와인이 주를 이룹니다. 레드 와인과 화이트 와인 모두 세계 최고 수준으로 제조되고 있습니다.
보르도에서는 화이트와 레드 와인 모두 양조 시 대부분 여러 품종을 블랜딩하는 것이 특징입니다. 단일 품종으로 와인을 생산하는 부르고뉴 와인과 양조방식에서 큰 차이를 보입니다.
보르도 지역에는 3개의 큰 강이 흐르고 있는데 해당 강을 기점으로 주요 세부 산지를 구분하고 있습니다. 먼저 가론(Garonne) 강과 지롱드(Gironde) 강의 흐름을 기준으로 왼쪽에 위치한 산지를 '좌안'이라고 부르고, 지롱드강과 그 지류인 도르도뉴(Dordogne) 강 오른쪽에 위치한 산지를 '우안'이라고 부릅니다. 좌안 지역은 빼삭 레오냥, 메독, 생테스테프, 뽀이약 등이 유명하며, 우안 지역은 포므롤, 생테밀리옹 등의 유명 지구가 있습니다.
퍼플독 와인 스타일
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Purpledog’s Point
본 와인의 제품명인 바론 유진을 직역하면 유진 남작을 의미하며, 오스만 파밀리에 와이너리에서 생산된 와인입니다. 오스만 파밀리에는 오스만 가문의 와이너리로 현재는 보르도 유명 와인 그룹인 LVI의 공동 오너인 나탈리 라라크가 관리하고 있습니다. 나탈리 라라크는 피에르 쟝 라라크와 혼인하여 LVI를 함께 이끌고 있으며 그녀의 원래 가문인 오스만의 와이너리는 직접 관리하고 있습니다.
앞서 언급한 유진 오스만 남작은 오너인 나탈리 라라크의 조상으로 라벨에 그의 초상이 그려져 있습니다. 그는 나폴레옹 3세와 함께 프랑스 파리를 재건한 정치가로 공과에 대한 다양한 해석이 있지만, 프랑스 근대사에 빼놓을 수 없는 인물이기도 합니다. 본 와인은 오너인 나탈리 라라크가 그를 기리기 위해 만든 헌정 와인입니다. 하지만 첫 빈티지 출시 이후 헌정 와인임에도 불구하고 높은 평가를 받지 못했습니다. 이에 나탈리 라라크는 자책하며 2010년 중반부터 본 와인의 가치를 제고하기 위해 많은 투자를 하게 됩니다. 이후 품질이 차츰 개선되면서 2017년 빈티지부터는 현지에서도 상당히 좋은 반응을 이끌어 내고 있습니다.
보르도 테이블급 와인의 경우 타닌과 산미 중 어느 한 요소만 튀어 밸런스가 무너지는 경우가 꽤 있습니다. 하지만 본 와인은 전체적인 밸런스가 좋으며 기분 좋은 산미와 부드러운 타닌의 조화가 돋보입니다. 또한 도수는 높지 않지만, 산미와 타닌이 풍부하기 때문에 기본적으로는 기름기가 있는 고기류 등과 함께 즐기시는 것을 추천드립니다.
