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와이너리

아워글래스 와인즈

Hourglass Wines

아워글래스는 모래시계를 뜻하는 단어로 제프 스미스(Jeff Smith)가 1990년 설립한 와이너리입니다.

그의 부친인 네드 스미스(Ned Smith)는 1970년대부터 4 에이커 정도의 작은 땅에서 진판델을 재배했는데 1980년대 후반 캘리포니아에 퍼진 필록세라로 인해 큰 피해를 입은 상태였습니다. 하지만 제프 스미스는 그 땅의 가치를 알아보고 1990년 아버지로부터 포도밭을 물려받아 아워글래서 와인즈로 새 단장 후 까베르네 쏘비뇽을 재배하기 시작합니다. 해당 포도밭은 화강암 토양으로 이루어졌고 전체적으로 까베르네 쏘비뇽 재배에 적합한 떼루아를 갖추고 있었기 때문에 그의 선택은 탁월했고, 첫 빈티지 와인부터 품절 상태를 일으키며 단숨에 유명 와이너리 반열에 이름을 올리게 됩니다.

4 에이커의 작은 땅에서 시작했으나 2006년 22에이커의 포도밭을 더 구입하여 까베르네 쏘비뇽 뿐만 아니라 다양한 보르도 품종을 재배하기 시작하였고 현재는 다양한 형태의 와인을 생산하고 있습니다. 특히 유명 와이너리인 덕혼 빈야드의 와인메이커였던 토니 비아기(Tony Biagi)를 영입하여 더 업그레이드되었다는 평가를 받고 있으며, 계속 발전하고 있는 와이너리로 앞으로의 미래가 더 기대되는 와이너리입니다.

포도품종

• 

  메를로

  65%

  
• 

  쁘띠 시라

  25%

  
• 

  까베르네 쏘비뇽

  10%

  

원산지

미국캘리포니아나파 밸리

미국 캘리포니아 샌프란시스코 북동쪽, North Coast 지구의 동남쪽에 있는 유명한 산지

나파 밸리는 남북이 64km, 동서가 2km 내지 5km로 가늘고 긴 산지입니다. 계곡 중앙을 남북으로 달리는 국도 29호선 도로가에는 유명한 와이너리가 아파트 단지처럼 늘어서 있으며, 주말에는 와인을 시음하고 구매하는 방문객으로 항상 붐빕니다.

나파 밸리는 캘리포니아의 역사를 통틀어 제일의 명산지로 그 이름을 알리고 있고 지금도 세계 최고 클래스의 와인들을 다수 생산하고 있습니다. 여러 품종을 재배하고 있지만, 까베르네 쏘비뇽을 베이스로 한 질 좋은 와인들이 다수 생산되고 있습니다. 유럽의 까베르네 쏘비뇽 성지인 보르도에 비해 전체적으로 기후가 온난하고 건조하여 강한 과실미와 큰 스케일을 갖춘 와인들이 생산됩니다.

300곳 이상의 대규모 와이너리가 존재하며, 소규모 와이너리까지 모두 합치면 약 1800여 곳 이상의 와이너리가 위치하고 있습니다. 나파 밸리 그 자체도 AVA(미국 공식 지정 포도재배 지역)로 지정되어 있을 뿐만 아니라, 나파 밸리 산지 내에 약 15곳의 하위 AVA가 존재합니다. 워낙 좋은 와인들이 다수 생산되는 산지인 만큼 AVA도 세부적으로 구분하고 있습니다.

나파 밸리는 세계에서 가장 많은 관광객 유치에 성공한 와인 산지이며, 캘리포니아에서 방문객 수가 디즈니랜드 다음으로 많기도 합니다.

Purpledog’s Point

본 와인은 나파 밸리의 유명 컬트 와인 생산자 중 하나인 아워글래스 와인즈의 메리티지 와인입니다. 아워글래스는 모래시계를 뜻하며, 본 와인은 아워글래스의 약자와 세 가지 품종을 블랜딩하였다는 의미를 담아 HG III 레드 블랜드 나파밸리로 명명되었습니다.

본 와인의 등급은 메리티지 와인으로 미국에서 보르도 스타일로 만든 고급 와인을 의미하며 프로프라이어터리 와인이라고 불리기도 합니다. 미국은 프랑스나 이탈리아처럼 명확한 와인 법이 제정되지 않지만 최근에는 AVA 등을 지정하여 일부 원산지 관리를 하고 있으며 일정 품종을 75% 이상 사용한 와인을 버라이어탈와인이라고 구분하고 있습니다.

명확한 등급이라고 보기는 어렵지만, 아무래도 버라이어탈 와인에 더 좋은 평가를보내는것이 일반적입니다. 하지만 보르도식 블랜딩 와인은 그 특성 때문에 버라이어탈 와인에 포함되기가 어렵습니다. 보르도식 블랜딩 특성상 버라이어탈 와인에는 해당되지 않지만 품질이 좋은 프리미엄 와인을 구분하기 위해서 나온것이 바로 메리티지 와인입니다.

본 와인도 이러한 메리티지 와인에 해당하며 메를로 베이스에 쁘띠 시라와 까베르네 쏘비뇽이 일부 블랜딩되어 있으며 풀바디의 단단한 구조감에 정제된 타닌과 산미가 균형감을 갖추고 있습니다. 또한, 부드럽고 우아한 질감이 고품질 보르도 블랜딩 와인의 특징을 잘 보여주는 매력적인 나파밸리 레드 블랜딩 와인입니다.