시음 가이드
음식
소고기, 돼지고기, 양고기, 닭고기, 매콤한 한식, 구운 야채 등
디캔팅
RTD (Ready to Drink) 디캔팅 필요 없음
음용온도
16-18°C
TIP!
냉장고를 활용한
와인 음용 온도 맞추기
레드 와인
상온 1시간
화이트 와인
상온 20~30분
레드 와인
냉장 1시간
화이트 와인
냉장 2시간
디캔팅이 필요한 와인은 상이할 수 있습니다.
포도품종
- 산지오베제100%
원산지
이탈리아에밀리아-로마냐
이탈리아 중동부에 위치한 좌우로 길게 뻗은 포(Po) 강 유역 와인 산지
에밀리아-로마냐는 이탈리아 중동부에 위치하고 있으며, 알프스산맥으로 흘러나와 북부 이탈리아를 횡단하는 포(Po) 강 유역에 포도밭이 밀집해 있습니다. 일반적으로 와인 산지 상으로는 이탈리아 북부 와인 산지라고 분류하는 경우가 많습니다. 에밀리아-로마냐라는 이름은 고대 로마에서 비롯되었는데 에밀리아는 고대 로마의 도로 이름이며, 로마냐는 동로마 제국을 칭하던 명칭에서 유래되었다고 합니다.
에밀리아-로마냐에서는 이탈리아의 대표 품종인 산지오베제를 비롯하여 람브루스코(Lambrusco), 트레비아노(Trebbiano) 등 토착 품종을 다수 생산하며, 메를로, 샤르도네 등의 일반적인 품종도 생산하고 있습니다. 특히 에밀리아-로마냐에서는 화이트 와인의 경우 트레비아노, 레드 와인의 경우 람브루스코로 생산한 질 좋은 와인들이 다수 생산됩니다.
에밀리아-로마냐는 와인보다 차로 더 유명한데 페라리(Ferrari), 람보르기니(Lamborghini), 마세라티(Maserati) 등 슈퍼카의 고향이기도 합니다. 또한 에밀리아-로마냐는 파스타, 치즈, 프로슈토 등이 매우 유명하며, 특히 에밀리아-로마냐의 주도 볼로냐(Bologna)는 이탈리아 최고의 미식 도시로 많은 미식가들이 방문하기도 합니다.
퍼플독 와인 스타일
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Purpledog’s Point
산지오베제는 이탈리아를 대표하는 품종으로 특히 이탈리아의 보르도라고 불리는 토스카나(Toscana)를 중심으로 한 중부 이탈리아에서 널리 지배되고 있습니다. 산지오베제는 천천히 익는 습성을 가지고 있는데 이탈리아 중부는 겨울이 늦게 찾아오기 때문에 산지오베제의 생산에 적합합니다.
산지오베제는 가벼운 와인에서 풀바디 와인까지 모두 생산이 가능하며, 저가의 테이블 와인부터 초고가의 슈퍼 토스카나(Super Toscana)와인까지 다양한 형태로 생산되고 있습니다. 산지오베제는 산도가 비교적 높기 때문에 산지오베제로 만든 테이블 와인의 경우 산도만 튀어 밸런스가 무너지는 경우가 다수 있습니다. 그러나, 본 와인은 산지오베제를 베이스로 한 테이블 와인임에도 산도만 두드러지지 않고 밸런스가 좋아 거부감 없이 편하게 즐기실 수 있습니다.
본 와인은 2015년 캐나다와 독일에서만 250만 병 이상 판매되었고, 일본에서는 연 10만 병 이상 판매되고 있어 이미 세계적으로는 검증이 된 와인입니다. 비교적 합리적인 가격에도 불구하고 양질의 풍미와 맛을 보여주는 산지오베제 와인으로 본 와인으로 산지오베제 와인을 처음 접해보시는 것도 좋을 것 같습니다.
