시음 가이드
음식
바비큐 요리, 치킨, 토마토 파스타, 매콤한 한식 등
디캔팅
RTD (Ready to Drink) 디캔팅 필요 없음
음용온도
16-18°C
TIP!
냉장고를 활용한
와인 음용 온도 맞추기
레드 와인
상온 1시간
화이트 와인
상온 20~30분
레드 와인
냉장 1시간
화이트 와인
냉장 2시간
디캔팅이 필요한 와인은 상이할 수 있습니다.
포도품종
- 쉬라즈100%
원산지
호주사우스 오스트레일리아바로사 밸리
사우스 오스트레일리아에 위치한 호주 와인 산업의 수도라 불리는 유명 산지
바로사 밸리는 사우스오스트레일리아 주의 주도 애들레이드(Adelaide)에서 북쪽으로 약 70km 떨어진 곳에 위치한 호주의 대표적인 와인 산지입니다. 이곳은 ‘호주 와인 산업의 수도’라 불릴 만큼 상징적인 위상을 지니고 있으며, 세계적으로도 가장 유명한 쉬라즈 생산지 중 하나로 꼽힙니다.
바로사 밸리는 전반적으로 건조하고 기온이 높은 대륙성 기후를 띠며, 특히 포도 생육기 동안 강수량이 적어 포도가 완전히 익는 데 유리한 환경을 갖추고 있습니다. 일교차가 크고 토양은 대체로 척박한 롬(Loam) 토양으로 구성되어 있어, 과실의 풍미가 응축된 고품질 포도 재배에 적합합니다. 롬 토양이란 모래와 점토가 적절히 혼합된 황갈색 토양으로, 배수성과 보수성이 균형을 이루는 것이 특징입니다. 이 지역에서는 다양한 품종이 재배되지만, 쉬라즈는 단연코 바로사 밸리를 상징하는 대표 품종입니다. 고온 건조한 기후와 오래된 포도나무에서 자란 쉬라즈는 진하고 깊이 있는 풍미를 자랑하며, 세계적인 명성을 얻고 있습니다.
바로사 밸리에는 현재 약 150여 개의 와이너리와 80여 개의 셀러 도어(Cellar Door)가 운영 중이며, 연간 평균 55,000톤 이상의 포도가 수확되고 있습니다. 이 지역에는 펜폴즈(Penfolds), 울프 블라스(Wolf Blass), 제이콥스 크리크(Jacob’s Creek) 등 세계적인 와이너리들이 자리하고 있습니다.
또한, 바로사 빈티지 페스티벌(Barossa Vintage Festival)은 호주에서 가장 오래된 와인 축제 중 하나로, 매년 4월 열리며 지역의 와인 문화와 전통을 널리 알리고 있습니다. 2017년에는 70주년을 맞아 더욱 성대하게 개최되었으며, 지역 주민과 관광객 모두가 즐기는 축제로 자리잡고 있습니다.
퍼플독 와인 스타일
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Purpledog’s Point
맥기건 파운더스 시리지 쉬라즈는 호주의 국가대표 와이너리라 불리는 맥기건 와인즈의 쉬라즈 와인입니다. 맥기건 와인즈는 런던의 권위 있는 국제 와인 및 주류 경연 대회인 IWSC에서 4회에 걸쳐 올해의 와이너리로 선정되었을 만큼 세계적으로 인정받는 와이너리이기도 합니다.
맥기건 와인즈는 4대째 양조 사업을 이어가고 있으며 4대인 브라이언 맥기건과 닐 맥기건 형제가 1992년 지금 형태의 와이너리를 설립하게 되었고 이를 기념하기 위하여 만든 와인이 바로 파운더스 시리즈입니다.
호주 최대의 와이너리로 손꼽힐 만큼 많은 브랜드 와인이 출시되고 있으며 그중에서도 파운더스 시리즈라는 이름이 아깝지 않게 본 와인은 좋은 품질을 자랑하고 있습니다. 전형적인 바로사 밸리 쉬라즈의 풍성한 과실 풍미가 오크 숙성의 영향으로 인한 바닐라와 향신료 풍미와 만나 매우 복합적이면서 매력적으로 다가옵니다. 또한, 묵직한 바디감으로 강건함을 보여주면서도 산미와 타닌이 정제되어 있어 부드러운 질감을 느낄 수 있는 것도 특징입니다.
호주 쉬라즈 와인을 좋아하는 분이라면 꼭 놓치지 말고 드셔 보시기를 추천해 드리는 와인입니다.
