시음 가이드
음식
바비큐 요리, 치킨, 토마토 파스타, 매콤한 한식 등
디캔팅
RTD (Ready to Drink) 디캔팅 필요 없음
음용온도
16-18°C
TIP!
냉장고를 활용한
와인 음용 온도 맞추기
레드 와인
상온 1시간
화이트 와인
상온 20~30분
레드 와인
냉장 1시간
화이트 와인
냉장 2시간
디캔팅이 필요한 와인은 상이할 수 있습니다.
포도품종
- 쉬라즈100%
원산지
호주사우스 오스트레일리아바로사 밸리
사우스 오스트레일리아에 위치한 호주 와인 산업의 수도라 불리는 유명 산지
바로사 밸리는 사우스 오스트레일리아의 주도 애들레이드(Adelaide)에서 북쪽으로 약 70km 떨어져 있는 거대 와인 산지로 호주 와인 산업의 수도라고 불립니다.
전반적으로 건조하고 기온이 높으며, 특히 포도 생육기간에 강우량이 적어 완숙도가 높은 과실이 생산됩니다. 대륙성 기후로 일교차가 심하며 토양은 다양하나 대체로 척박한 롬(Loam) 토양이 이루어져 있습니다. 롬 토양은 모래와 점토가 혼합된 황갈색 토양을 의미 합니다.
바로사 밸리에는 다양한 품종의 포도가 생산되지만, 바로사 밸리를 상징하는 품종은 쉬라즈이며 그만큼 질 좋은 쉬라즈가 다수 생산됩니다. 바로사 밸리에는 150여 개의 와이너리와 80여 개의 셀러 도어가 존재하며 매년 평균 55,000톤 이상의 포도를 생산하고 있습니다. 펜폴즈(Penfolds), 울프블라스(Wolf Blass), 제이콥스 크리크(Jacobs Creek) 등 유명 와이너리들이 존재하며, 2017년 70주년을 맞이한 호주 최고의 와인 이벤트인 바로사 빈티지 축제 (Barossa Vintage Festival)가 매년 4월 개최되기도 합니다.
퍼플독 와인 스타일
?Purpledog’s Point
맥기건 파운더스 시리지 쉬라즈는 호주의 국가대표 와이너리라 불리는 맥기건 와인즈의 쉬라즈 와인입니다. 맥기건 와인즈는 런던의 권위 있는 국제 와인 및 주류 경연 대회인 IWSC에서 4회에 걸쳐 올해의 와이너리로 선정되었을 만큼 세계적으로 인정받는 와이너리이기도 합니다.
맥기건 와인즈는 4대째 양조 사업을 이어가고 있으며 4대인 브라이언 맥기건과 닐 맥기건 형제가 1992년 지금 형태의 와이너리를 설립하게 되었고 이를 기념하기 위하여 만든 와인이 바로 파운더스 시리즈입니다.
호주 최대의 와이너리로 손꼽힐 만큼 많은 브랜드 와인이 출시되고 있으며 그중에서도 파운더스 시리즈라는 이름이 아깝지 않게 본 와인은 좋은 품질을 자랑하고 있습니다. 전형적인 바로사 밸리 쉬라즈의 풍성한 과실 풍미가 오크 숙성의 영향으로 인한 바닐라와 향신료 풍미와 만나 매우 복합적이면서 매력적으로 다가옵니다. 또한, 묵직한 바디감으로 강건함을 보여주면서도 산미와 타닌이 정제되어 있어 부드러운 질감을 느낄 수 있는 것도 특징입니다.
호주 쉬라즈 와인을 좋아하는 분이라면 꼭 놓치지 말고 드셔 보시기를 추천해 드리는 와인입니다.