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와이너리

오 봉 클리마

Au Bon Climat

오 봉 클리마는 1982년 짐 클렌드넨(Jim Clendenen)에 의하여 캘리포니아 산타 바바라 카운티에설립된 와이너리로 프랑스어로 훌륭한 기후라는 의미를 가지고 있습니다.

오 봉 클리마는 그 이름에 걸맞게 비엔 나시도 빈야드(Bien Nacido Vineyard), 로스 알라모스 빈야드(Los Alamos Vineyard) 등 최고의 떼루아로 유명한 빈야드에서 포도를 재배합니다. 한편, 오 봉 클리마는 그 이니셜을 따라 ABC로 불리기도 합니다.

해당 와이너리는 피노 누아, 샤르도네와 같은 부르고뉴 품종을 베이스로 와인을 생산하는데 이는 오너인 짐 클렌드넨이 부르고뉴의 전설이자 20세기 최고의 천재 와인메이커로 불리는 앙리 자이에(Henri Jayer)로부터 양조법을 배웠기 때문입니다. 짐 클레드넨은 와이너리 설립 이후 자신만의 노하우를 바탕으로 부르고뉴 풍의 와인을 생산하여 1989년과 1990년에 세계적인 와인 평론가 로버트 파커(Robert Parker)로부터 2년 연속 세계 최고의 와이너리로 선정되기도 합니다.

또한, 1994년 전 세계 유명 와인 전문가들이 모여 진행한 블라인드 테이스팅에서 대부분의 전문가들이 오 봉 클리마 샤르도네를 로마네 꽁띠(Romanee Conti)라고 착각하면서 세계를 놀라게 하기도 하였습니다.

현재는 캘리포니아는 물론이고 전 세계적으로 유명한 와이너리로 많은 와인 애호가들의 사랑을 받고 있습니다.

포도품종

• 

  샤르도네

  100%

  

원산지

미국캘리포니아센트럴 코스트

캘리포니아 중부해안지대에 위치한 캘리포니아 최초의 와인 산지

센트럴 코스트는 캘리포니아의 중부해안지대를 의미하는데 1700년대 스페인 프란체스코 수도원 수도사들이 들어오면서 처음 포도원 개간이 시작된 캘리포니아 최초의 와인 산지입니다.

센트럴 코스트는 북부 샌프란시스코(San Francisco)에서 남부 산타 바바라(Santa Barbara)까지 길게 연결되어 있어 산타 클라라 밸리(Santa Clara Valley), 몬테레이(Monterey), 파소 로블스(Paso Robles) 등 다수의 유명 AVA(미국 공식 지정 포도 재배 지역)를 포함하고 있습니다.

넓은 산지이기 때문에 기후와 지형을 일반화하기는 어려우나 대체적으로 해양성 기후를 보이며 바다에 인접하여 탄산염이 포함된 석회질 토양이 많습니다. 전체적으로 태평양으로부터 불어오는 시원한 바람에 영향을 받아 피노 누아와 샤르도네의 생산에 적합하며, 실제로도 가장 많이 생산되는 품종이 그 두 품종입니다.

유명 AVA 들을 필두로 우수한 와인들이 다수 생산되고 있어 나파 밸리를 대체할 만한 지역이라고 불리고 있습니다. 우수한 와인뿐만 아니라 해안을 따라 형성된 자연경관이 뛰어나기 때문에 관광지로도 유명한 지역입니다.

Purpledog’s Point

샤르도네 품종은 프랑스 중부 부르고뉴 지방이 본산지이지만, 재배하기가 쉽고 모든 사람들이 좋아할 만한 향과 풍미를 지니고 있어 전 세계적으로 널리 재배되고 있습니다. 샤르도네는 와인메이커가 만들고자 하는 방향으로 잘 유도되기 때문에 만드는 지역과 사람에 따라 그 스타일이 매우 다양하게 나타납니다.

본 와인은 오 봉 클리마 와이너리에서 생산된 와인으로 오 봉 클리마는 프랑스어로 훌륭한 기후라는 의미가 있습니다. 오 봉 클리마의 빈야드는 샤르도네의 본산지인 부르고뉴와 기후가 유사하여 비슷한 스타일로 구현되는 것이 특징입니다. 특히, 와이너리 오너이자 와인메이커인 짐 클렌드넨은 부르고뉴의 전설로 불리는 천재 와인메이커 앙리 자이에의 제자로 알려져 있습니다. 그렇기 때문에 오 봉 클리마의 와인들은 프랑스 부르고뉴 샤르도네의 색채가 더 두드러집니다.

하지만 본 와인은 부르고뉴의 색채도 담고 있지만, 바닐라 향이 물씬 나고 진득한 느낌이 강한 캘리포니아 샤르도네 와인의 색채도 담고 있어 중성적인 느낌을 보여줍니다. 어느 한쪽의 색채도 담지 못한 어중간한 와인이 아니라 각 지역의 장점들을 담고 있는 고품질 와인입니다. 특히 본 와인은 아로요 그란데 밸리에서도 유명한 포도원인 탈리 히스토릭 빈야드에서 재배한 샤르도네로만 생산한 와인으로 활기차고 신선한 맛이 탁월하다는 평가를 받습니다.

샤르도네 특유의 산미와 오크 숙성을 통한 달콤한 바닐라 풍미가 조화롭게 어우러져 누구나 편안하게 즐길 수 있으면서도 고급스러운 느낌을 보여주는 샤르도네 와인입니다.