시음 가이드
음식
바비큐 요리, 크림 파스타, 치킨, 매콤한 한식 등
디캔팅
병 브리딩 시 60분, 디캔터 이용 시 30분 추천
음용온도
17-19°C
TIP!
냉장고를 활용한
와인 음용 온도 맞추기
레드 와인
상온 1시간
화이트 와인
상온 20~30분
레드 와인
냉장 1시간
화이트 와인
냉장 2시간
디캔팅이 필요한 와인은 상이할 수 있습니다.
포도품종
- 메를로40%
- 템프라니요40%
- 시라20%
원산지
스페인아라곤소몬타노
스페인 북동부 아라곤(Aragon) 지방 사라고사(Zaragoza) 주에 위치한 D.O. 급의 와인 산지
소몬타노는 스페인 북동부에 위치한 아라곤 지방의 사라고사 주에 위치한 와인 산지입니다.
아라곤 내에는 총 4곳의 D.O. 급 산지가 존재하는데 소몬타노는 그중 하나로 스페인어로 “산 기슭”이라는 의미를 가진 곳입니다. 소몬타노는 피레네 산 중턱에 위치하고 있는데 이러한 지리적 환경의 영향을 받은 것으로 보입니다.
소몬타노는 아라곤 지방 중에서 온화한 떼루아를 보여주며 이에 다른 3군데의 D.O. 산지와는 달리 국제적인 품종을 많이 생산하고 있습니다.
아라곤의 대부분 산지들은 강수량이 극단적으로 낮은데 이에 비하여 강수량이 높으며 토양은 석회암 지대에 사암과 진흙으로 구성되어 있어 타 산지에 비하여는 더 많은 수분을 흡수할 수 있는 구조를 가지고 있습니다. 이에 레드의 경우에는 까베르네 쏘비뇽과 메를로의 생산 비율이 템프라니요보다도 높으며 화이트의 경우에도 샤르도네와 게뷔르츠트라미너 등을 다수 생산합니다.
스페인은 타 유럽 산지에 비하여 와인 양조의 근대화가 늦었기 때문에 생산량 등 그 규모에 비하여는 유명세가 덜 한 것이 사실입니다. 최근 스페인 와인의 위상이 점차 제고되고 있기 때문에 소몬타노의 와인들도 앞으로 더욱 주목을 받게 될 것으로 기대되며 국내에서도 점차 자주 볼 수 있을 것으로 예상됩니다.
퍼플독 와인 스타일
?Purpledog’s Point
본 와인은 스페인의 토착 품종인 템프라니요와 프랑스 보르도가 원산지이자 국제적인 품종인 메를로가 각각 40%씩 블랜딩되고 20%의 시라가 가미된 스페인의 프리미엄 블랜딩 와인입니다.
본 와인은 스페인의 떠오르는 와이너리인 보데가 소모스의 시그니처 와인입니다. 보데가 소모스 와인의 라벨에 나와 있는 문양은 와이너리의 형태를 본뜬 것으로 외관이 특이하고 아름다워 유명 자동차 브랜드인 BMW의 광고 배경으로 사용되기도 했습니다.
감각적인 와이너리답게 와인병 쉐잎도 개성 있게 디자인하였는데 단단하면서도 매끈한 바디를 가진 와인의 특징을 그대로 보여주고 있습니다. 병 디자인의 느낌 그대로 본 와인은 짜임새 있고 탄탄한 구조감이 느껴지면서도 매끄럽고 부드러운 질감을 보여주는 블랜딩 와인입니다. 강렬한 과일 향이 느껴지면서도 스파이시한 풍미가 조화롭게 어우러지며, 미네랄 풍미가 가미되어 복합미를 느낄 수 있습니다.
특히 스페인 와인은 조금 거칠거나 강하다는 선입견을 가진 분들이라면 본 와인을 통해 부드러운 스페인 프리미엄 와인을 경험해 보시기 바랍니다.