시음 가이드
음식
신선한 해산물, 새우 요리, 딤섬 등
디캔팅
RTD (Ready to Drink) 디캔팅 필요 없음
음용온도
10-12°C
TIP!
냉장고를 활용한
와인 음용 온도 맞추기
레드 와인
상온 1시간
화이트 와인
상온 20~30분
레드 와인
냉장 1시간
화이트 와인
냉장 2시간
디캔팅이 필요한 와인은 상이할 수 있습니다.
포도품종
- 그뤼너 벨트리너100%
원산지
오스트리아니더외스트라이히
오스트리아 와인 생산량의 60% 이상을 차지하는 오스트리아 대표 산지
니더외스터라이히는 오스트리아 전체에서 동북부에 위치해 있으며 총 와인 생산량의 60% 이상을 차지하는 대표적인 와인 산지입니다. 니더외스터라이히는 오스트리아의 수도인 빈을 둘러싸고 있으며 북쪽과 동쪽 경계는 체코와 슬로바키아와 국경을 맞대고 있습니다.
여러 품종을 생산하나 화이트 품종인 그뤼너 벨트리너와 리슬링이 특히 특히 높은 평가를 받고 있습니다. 니더외스터라이히는 내부가 총 8개의 지구로 나뉘는데 그중 4곳은 프랑스의 A.O.C.에 해당하는 D.A.C.로 인정을 받고 있습니다. 그 4곳은 크렘스탈, 캄프탈, 바인피어텔, 트라이젠탈으로 매우 질 좋은 와인들을 생산하고 있습니다. 또한, D.A.C.로 인정을 받지는 못했지만 바하우 지구는 오스트리아 제일의 드라이 와인 산지로 평가를 받고 있으며, 역사가 긴 명문 와이너리가 많이 모여 있습니다. 바하우는 높은 품질의 와인을 보호, 육성하기 위해서 1983년 별도 협회를 설립하고 오스트리아 와인 법과는 별도로 독자적인 등급을 실시해 등급명을 라벨에 표기하기도 합니다.
퍼플독 와인 스타일
?Purpledog’s Point
본 와인은 오스트리아 캄프탈의 유명 와이너리인 슐로스 고벨스버그의 대표적인 프리미엄 그뤼너 벨트리너 와인입니다.
오스트리아 와인은 국내에서는 쉽게 접하기 어렵지만 상당히 높은 품질로 평론가들에게 극찬을 받는 와인들을 다수 생산하고 있습니다. 슐로스 고벨스버그는 1171년 설립된 역사적인 와이너리로 뛰어난 품질을 바탕으로 오스트리아에서는 물론 세계적으로도 그 명성을 떨치고 있습니다. 특히 세계적인 와인 매거진 와인 앤 스피릿에서 세계 100대 와이너리로 5회 이상 선정을 했을 정도로 세계적으로 인정을 받고 있는 와이너리입니다.
본 와인은 오스트리아의 대표적인 화이트 품종 그뤼너 벨트리너 100%의 화이트 와인으로 오스트리아 캄프탈 내 최고의 밭으로 손꼽히는 람 빈야드에서 생산된 와인입니다. 람 빈야드는 최고의 그뤼너 벨트리너를 생산하는 빈야드로 알려져 있으며 대부분 50년 이상의 수령을 가진 포도나무로 이루어져 있습니다.
본 와인은 최고의 와이너리가 최고의 떼루아에서 생산한 와인답게 매우 높은 품질을 자랑합니다. 먼저 와인을 오픈하면 풍부한 과실 향이 코를 즐겁게 하며, 시간이 지남에 따라 담뱃잎, 백후추, 바닐라 등의 복합적인 풍미가 매혹적으로 다가옵니다. 또한, 우아함, 고급스러움, 섬세함을 동시에 느낄 수 있으며 매우 뛰어난 집중도를 보여주는 와인입니다. 본 와인은 세계적인 평론가 로버트 파커로부터 94점의 높은 평가를 받은 바 있으며, 죽기 전에 마셔야 할 1001와인으로 선정되기도 하는 등 이미 세계적으로 그 품질을 인정받은 와인입니다.