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와이너리

도나 마리아 와인스

Dona Maria Wines

도나 마리아 와인스는 19세기 설립되어 약 150년의 역사를 가진 와이너리로 바스토스(Bastos) 가문이 설립한 와이너리입니다. 도나 마리아 와인스의 와이너리 건물은 17세기 포르투갈 국왕 주앙 5세가 사랑한 여인 도나 마리아를 위해 지은 저택입니다. 해당 저택은 바로크 양식으로 지어져 있으며 보존 상태도 매우 좋아 많은 사람들의 눈길을 사로잡는 곳입니다. 해당 저택을 바스토스 가문이 구입하면서 와이너리의 역사가 시작되었고 현재는 훌리오 바스토스(Julio Bastos)가 와이너리를 이끌고 있습니다.

도나 마리아 와인스는 최초에는 킨타 도 카르모(Quinta do Carmo)라는 와이너리로 운영되었으며 1992년 보르도 5대 샤또로 유명한 샤또 라피트 로칠드가 그 가능성을 엿보고 50% 지분을 인수했을 만큼 훌륭한 품질을 자랑하는 와이너리입니다. 현재는 킨타 도 카르모와 도나 마리아 와인스는 완전히 분리되었지만 그만큼 도나 마리아 와인스의 와인들도 품질 면에서 높은 평가를 받고 있습니다.

도나 마리아는 현대적인 설비를 도입했음에도 불구하고 일부 과정의 경우 전통적인 방식을 고수하고 있습니다. 특히 대표적인 와인들의 경우 석조통에 포도를 넣고 발로 밟아 으깨고 시멘트 발효조에서 발효과정을 거치는 전통적인 방식을 고수하고 있습니다. 물론 기존의 방식과 현대적인 방식 중 어떤 것이 품질 면에서 더 좋다고 쉽게 평가하기는 어렵지만 전통적인 양조법과 현대적인 양조법을 같이 활용하는 것이 해당 와이너리의 큰 특징 중 하나입니다.

포도품종

• 

  아라고네스

  50%

  
• 

  까베르네 쏘비뇽

  20%

  
• 

  시라

  15%

  
• 

  알리칸테 부쉐

  15%

  

원산지

포르투갈알렌테주

포르투갈 중남부에 위치한 포르투갈 최대의 와인 산업 중심지

알렌테주는 리스본 남쪽에 넓게 펼쳐진 지역으로, 과거에는 주로 소규모 포도 재배자들이 협동조합을 통해 운영하던 곳이었습니다. 그러나 현대적인 와인 생산 기법을 도입하고, 품질 개선을 위한 꾸준한 노력으로 점차 국제 시장에서도 주목받기 시작했습니다. 그 결과, 현재 알렌테주 와인은 포르투갈 내수 시장뿐만 아니라 전 세계적으로도 큰 인기를 끌고 있으며, 수요가 공급을 초과할 정도로 높은 평가를 받고 있습니다.

토양은 점토, 사질, 화강암질, 편암질 등으로 다양하게 구성되어 있으며, 전반적으로 매우 덥고 건조한 기후를 띱니다. 낮에는 섭씨 40도까지 오르지만, 밤에는 12도까지 떨어지는 극심한 일교차 덕분에 알코올 도수가 높고 풍미가 깊은 와인이 생산됩니다. 주요 품종으로는 포르투갈을 대표하는 토착 품종인 알리칸테 부쉐(Alicante Bouschet), 토우리가 나시오날(Touriga Nacional) 등이 있으며, 이를 활용한 다양한 스타일의 와인이 양조되고 있습니다. 특히, 풍부한 과실미와 탄탄한 구조감이 특징인 풀바디 레드 와인이 알렌테주를 대표하는 스타일로 자리 잡고 있습니다.

와인뿐만 아니라 알렌테주는 아름다운 자연경관과 풍부한 문화유산으로도 유명한 곳입니다. 끝없이 펼쳐진 평야와 약 60km에 이르는 해변은 유럽에서 가장 긴 해안선 중 하나로, 서핑과 해양 스포츠 애호가들에게 사랑받고 있습니다. 또한, 유네스코 세계문화유산으로 지정된 고대 요새 도시 에보라(Evora)와 엘바스(Elvas) 등 역사적인 명소가 많아 와인 여행과 문화 탐방을 동시에 즐길 수 있는 최적의 관광지로 각광받고 있습니다.

Purpledog’s Point

본 와인은 포르투갈의 도나 마리아 와인스의 아라고네스 베이스의 레드 블랜딩 와인입니다. 도나마리아 와인스의 와이너리 건물은 17세기 포르투갈의 국왕 주앙 5세가 사랑했던 여인 도나 마리아를 위해 선물한 대저택입니다. 라벨에는 큰 정원을 중심으로 하여 웅장한 저택이 서 있는 그림이 그려져 있는데 이는 와이너리의 모습을 그대로 옮겨 담은 것입니다. 도나 마리아의 와인은 와이너리의 유래 때문에 사랑하는 연인을 위한 와인이라는 별칭을 가지고 있습니다.

원래 포르투갈은 오랜 세월 동안 주정 강화 와인을 잘 만들었으며 거친 풍미의 스틸 와인은 세계 시장에서 좋은 평판을 받지 못한 것이 사실입니다. 그러나 1990년대 이후 포르투갈의 스틸 와인 양조법이 근대화를 이루면서 모던한 스타일의 와인들이 다수 생산되었고 세계 시장에서도 좋은 평가를 받고 있습니다. 일부 와이너리에서는 양조법을 근대화하면서 일부 양조 과정에서는 전통적인 방식으로 고수하기도 하는데 도나 마리아 와인스 역시 이에 해당합니다.

도나 마리아 와인스의 대표적인 와인들은 기계로 압착하지 않고 포도를 발로 밟아 으깨는 풋 트레딩 방식으로 생산하는데 본 와인도 이에 해당합니다. 물론 어떤 방식이 더 품질 면에서 뛰어나다고 평가하기는 어렵지만 전통적인 방식으로 만들어진 와인이라는 것은 본 와인의 재미있는 포인트 중 하나입니다
.
본 와인은 아라고네스를 베이스로 여러 품종이 블랜딩 되었는데 아라고네스는 스페인의 템프라니요와 같은 품종으로 포르투갈 알렌테주 지방에서는 이를 아라고네스로 표현합니다. 아라고네스 특유의 담뱃잎 향, 삼나무 향 및 스파이시한 풍미와 기타 품종들의 풍미가 아주 조화롭게 어우러져 있습니다. 또한, 세계적인 와인 평론가 로버트 파커로부터 88점을 받았으며 밸런스가 좋아 호불호 없이 누구나가 편안하게 마실 수 있는 와인입니다.