시음 가이드
음식
바비큐 요리, 구운 야채, 크림 파스타, 피자 등
디캔팅
RTD (Ready to Drink) 디캔팅 필요 없음
음용온도
16-18°C
TIP!
냉장고를 활용한
와인 음용 온도 맞추기
레드 와인
상온 1시간
화이트 와인
상온 20~30분
레드 와인
냉장 1시간
화이트 와인
냉장 2시간
디캔팅이 필요한 와인은 상이할 수 있습니다.
포도품종
- 피노 누아100%
원산지
미국캘리포니아멘도시노 카운티
미국 캘리포니아 샌프란시스코 북쪽, 노스 코스트 지구 내 주요 와인 산지
멘도시노 카운티는 캘리포니아 노스 코스트 지구 내의 와인 산지로 그 이름은 16세기 뉴 스페인의 첫 번째 총독 가문인 Mendoza에서 유래한 것이라고 합니다. 멘도시노 카운티에는 1850년대 와이너리들이 설립되기 시작하였으나 금주법 제정에 의해 완전히 황폐화되었고 1970년대부터 앤더슨 밸리를 시작으로 다시 와인 생산이 본격적으로 시작되었습니다.
멘도시노 카운티 내 주요 산지들은 대부분 러시안 리버(Russian River)와 나바로 강(Navarro River) 유역과 지류를 따라 형성되어 있습니다. 그중에서도 세부적인 위치에 따라 크게 두 가지 기후로 나뉘는데 해안에서 가까운 서쪽 지역은 서늘한 기후를 보이며, 해안에서 먼 동쪽 지역은 산맥의 영향을 받아 따뜻한 지중해성 기후를 보입니다. 서쪽 지역에서는 피노 누아, 스파클링 품종들이 다수 생산되며, 동쪽 지역에는 쁘띠 시라, 까리냥 등 지중해성 기후에서 잘 재배되는 품종들이 다수 생산됩니다.
서쪽 지역의 대표적인 세부 산지는 앤더슨 밸리, 멘도시노 릿지 등이며 동쪽 지역의 대표적인 세부 산지는 레드우드 밸리, 포터 밸리 등입니다.
퍼플독 와인 스타일
?Purpledog’s Point
펠 피노 누아는 나파 밸리 컬트 와인 생산자 클리프 레이디 빈야드의 하위 와이너리인 펠 와인즈에서 생산한 피노 누아 와인입니다.
펠 와인즈는 멘도시노 카운티 내 앤더슨 밸리에 위치해 있으며, 1991년 리차드 사보이가 운영하던 사보이 에스테이트를 클리프 레이디가 인수한 것입니다. 클리프 레이디는 그의 어머니인 플로렌스 엘시 레이디(Florence Elsie Lede)를 기리고자 본 와인 브랜드를 펠이라고 이름 지었습니다. 또한, 라벨에 새겨진 튤립은 겨울의 끝과 다가올 따뜻할 날들에 대한 설렘을 상징한다고 믿는데, 이러한 그의 믿음을 담아 펠 와인에는 모두 튤립 문양이 라벨에 그려져 있습니다.
펠 피노 누아를 생산하는 멘도시노 내 앤더슨 밸리는 서늘한 기후를 바탕으로 품질이 좋은 피노 누아와 스파클링 와인이 많이 생산되고 있습니다. 본 와인 역시 피노 누아 생산에 적합한 떼루아와 클리프 레이디의 독보적인 양조 기술이 만나 뛰어난 품질의 와인으로 탄생했습니다.
풍부한 과실 풍미와 민트, 미네랄, 오크 풍미가 어우러져 매력적으로 다가오고 신선한 산미와 여운을 주는 피니시가 느껴지는 와인입니다. 또한, 미국의 유명 와인 평론지 와인 스펙테이터에서 91점의 높은 점수를 받기도 했습니다.