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와이너리

앤드류 윌 와이너리

Andrew Will Winery

앤드류 윌 와이너리는 1989년 전직 소믈리에 출신인 크리스 카마다가 미국 시애틀에서 작은 규모로 시작한 와이너리로, 1994년 시애틀 남서쪽의 배션 섬으로 옮기면서 프리미엄 와인을 생산하고 있습니다.

해당 와이너리의 명칭은 크리스 카마다의 조카와 아들의 이름에서 유래하였는데 그 중 아들인 윌은 그가 입양한 한국인입니다. 현재 윌은 성장하여 크리스를 따라 본 와이너리의 와인메이커로 활약하고 있습니다. 세계적인 와인 평론가 로버트 파커는 와이너리 크리스를 “미국 최고의 메를로 프로듀서”라고 칭한 바 있을 정도로 그의 와인 메이킹 실력은 정평이 나 있습니다.

해당 와이너리는 고품질 와인을 소량 생산하는 워싱턴의 대표적인 컬트 와인 생산자로 명성을 떨치고 있으며, 그들의 와인은 매년 로버트 파커와 와인 스펙테이터 등을 포함한 평론가들에게 우수한 평가를 받고 있습니다.

물론 아직까지 캘리포니아에 비하여 워싱턴의 명성이 덜한 것은 사실이나 앤드류 윌 와이너리는 워싱턴은 물론 캘리포니아를 통틀어서도 손꼽히는 프리미엄 와인 생산자입니다.

포도품종

• 

  까베르네 쏘비뇽

  78%

  
• 

  까베르네 프랑

  6%

  
• 

  쁘띠 베르도

  3%

  
• 

  말벡

  3%

  
• 

  메를로

  10%

  

원산지

미국워싱턴컬럼비아 밸리

지중해성 기후의 장점과 대륙성 기후의 매력을 함께 지닌 미국 북서부 대표 와인 산지

워싱턴주는 미국 서부 최북단에 위치하여 캐나다와 국경을 맞대고 있으며, 시애틀이 위치한 주로 잘 알려져 있습니다. 다만 비가 많고 흐린 날씨로 유명한 시애틀과 달리, 와인의 주요 산지는 캐스케이드(Cascade) 산맥 동쪽에 위치해 있습니다. 산맥이 태평양에서 불어오는 습한 공기를 막아주는 ‘비그늘 효과(Rain Shadow Effect)’로 인해 이 지역은 매우 건조하고 일조량이 풍부한 기후를 형성하고 있으며, 이곳에 워싱턴을 대표하는 와인 산지인 컬럼비아 밸리(Columbia Valley)가 자리하고 있습니다.

컬럼비아 밸리는 연간 약 300일 이상 맑은 날이 이어질 정도로 풍부한 일조량을 자랑하며, 낮 동안에는 강한 햇빛으로 포도가 충분히 성숙하지만 밤에는 기온이 크게 떨어지는 큰 일교차가 특징입니다. 이러한 환경 덕분에 포도는 풍부한 과실미를 가지면서도 신선한 산도를 유지할 수 있으며, 균형감 있는 와인을 생산하기에 이상적인 조건을 갖추고 있습니다. 특히 컬럼비아 밸리는 프랑스 보르도와 비슷한 위도에 위치해 있어 ‘미국의 보르도’라고 불리기도 합니다. 실제로 까베르네 쏘비뇽과 메를로 같은 보르도 품종이 뛰어난 품질을 보여주며, 최근에는 시라, 비오니에 등 론(Rhône) 계열 품종과 샤르도네, 쏘비뇽 블랑 같은 화이트 품종에서도 우수한 와인이 생산되고 있습니다.

워싱턴 와인은 캘리포니아에 비해 역사는 짧지만, 뛰어난 자연환경과 발전 가능성을 인정받으며 빠르게 성장하고 있습니다. 특히 컬럼비아 밸리는 풍부한 과실감과 선명한 산미, 우아한 균형감을 모두 갖춘 와인을 생산하는 미국의 대표적인 프리미엄 와인 산지로 평가받고 있습니다.

Purpledog’s Point

미국 와인이라는 말을 들으면 당연히 캘리포니아 와인부터 떠올리게 되지만, 캘리포니아 주가 아닌 오리건 주와 워싱턴 주에도 질 좋은 와인들이 다수 생산되고 있습니다. 특히 컬럼비아 밸리는 워싱턴 주의 대표적인 와인 산지로 지중해 연안과 기후가 비슷하여 포도 재배에 이상적인 조건을 갖추고 있습니다.

앤드류 윌 소렐라는 컬럼비아 밸리 중에서도 컬럼비아 밸리의 그랑 크뤼라고 불리는 호스 헤븐 힐의 샴푸 빈야드에서 생산된 와인입니다. 까베르네 쏘비뇽을 베이스로 한 보르도 블랜딩 와인으로 단단한 구조감과 부드러운 타닌의 매력적인 질감을 느낄 수 있습니다. 우수한 떼루아를 바탕으로 높은 품질을 자랑하며 2013년 빈티지는 로버트 파커로부터 94점의 높은 평가를 받은 와인이기도 합니다. 또한 와인 스펙테이터 100대와인 중 32위를 차지하며 전 세계적으로 그 인기를 이어가고 있습니다.

한편, 앤드류 윌은 설립자인 크리스 카마다의 조카 앤드류와 아들 윌의 이름을 붙여서 만든 와이너리입니다. 아들인 윌은 오래전 크리스 카마다가 입양한 한국인입니다. 현재 윌은 와이너리에서 와인메이커로 활약하며 앤드류 윌의 명성을 이어가고 있습니다.