시음 가이드
음식
쇠고기, 돼지고기, 양고기, 닭고기, 매콤한 한식, 구운 야채 등
디캔팅
RTD (Ready to Drink) 디캔팅 필요 없음
음용온도
16-18°C
TIP!
냉장고를 활용한
와인 음용 온도 맞추기
레드 와인
상온 1시간
화이트 와인
상온 20~30분
레드 와인
냉장 1시간
화이트 와인
냉장 2시간
디캔팅이 필요한 와인은 상이할 수 있습니다.
포도품종
- 진판델100%
원산지
미국캘리포니아센트럴 밸리로디
캘리포니아 센트럴 밸리 북부에 위치한 세계적인 진판델 산지
'세계 진판델의 수도(Zinfandel Capital of the World)'로 불리는 로디는 미국 캘리포니아 센트럴 밸리(Central Valley) 북부에 위치한 미국 공식 지정 포도재배지역(AVA, American Viticultural Area)으로, 미국을 대표하는 진판델 생산지입니다. 샌프란시스코에서 동쪽으로 약 150km 떨어져 있으며, 태평양에서 유입되는 시원한 바람과 따뜻한 지중해성 기후, 깊고 배수가 뛰어난 토양이 어우러져 포도가 천천히 익으며 풍부한 과실 향과 균형 잡힌 산도를 형성합니다.
로디는 캘리포니아에서 생산되는 진판델의 약 40%를 차지하는 최대 생산지로, 100년 이상 된 올드바인 포도나무가 지금도 다수 남아 있어 깊이 있는 풍미와 뛰어난 농축감을 갖춘 진판델 와인을 생산하는 것으로 유명합니다. 이러한 명성 덕분에 매년 개최되는 진페스트(ZinFest)는 세계 각지의 와인 애호가들이 찾는 대표적인 진판델 축제로 자리 잡고 있습니다.
또한 로디는 미국에서 지속가능한 포도 재배를 가장 적극적으로 실천하는 지역 가운데 하나입니다. 2005년부터 '로디 룰(Lodi Rules)'을 도입하여 토양 관리와 생물 다양성, 수자원 보호 등을 포함한 체계적인 지속가능성 인증 프로그램을 운영하고 있으며, 이는 이후 미국 와인 산업 전반에 친환경 포도 재배 기준을 확산시키는 중요한 역할을 했습니다. 오늘날 로디는 뛰어난 진판델 생산지이자 지속가능한 와인 생산을 선도하는 미국의 대표적인 와인 산지로 인정받고 있습니다.
퍼플독 와인 스타일
?Purpledog’s Point



