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와이너리

카스치나 피안 도르

Cascina Pian d'Or

카스치나 피안 도르는 피에몬테 아스티 지역의 와이너리로 그 시작은 중세 시대부터였습니다. 하지만 지금과 같은 형태가 된 것은 현재 오너인 발터 바르베로(Valter Barbero)가 1990년대부터 와이너리를 이끌기 시작하면서부터입니다.

발터 바르베로는 어려서부터 모스카토 포도 재배의 열정적이었으며, 그러한 열정을 바탕으로 품질 개선에 큰 힘을 쏟고 있습니다. 또한, 양조 기술을 개선하면서도 뗴루아를 중시하며 모스카토 특유의 달콤한 자연의 맛을 강조하고 있습니다. 발터 바르베로는 자신의 와인을 맛볼 때 사람들이 인위적이지 않은 자연의 신선한 맛을 맛볼 수 있을 것이라고 항상 이야기하고 있습니다.

카스차나 피안 도라는 약 20헥타르의 포도밭에서 포도를 생산하며, 모스카토, 브라케토 등을 활용한 약발 포상 스위트 와인을 주로 생산하고 있습니다. 여러 국가에 수출하고 있으며, 특히 카스치나 피안 도르의 와인들은 미국에서 인기가 높습니다.

최근에는 중국이나 일본 등에서도 해당 와이너리 와인들의 인기가 높아지고 있어 가까운 시일 내에 국내에서도 카스치나 피안 도르의 와인을 자주 접할 수 있을 것으로 예상됩니다.

포도품종

• 

  모스카토

  100%

  

원산지

이탈리아피에몬테

이탈리아 북부 알프스 산맥 기슭에 위치한 이탈리아 최고의 와인 산지

이탈리아 최고의 와인 산지로 유명한 피에몬테는 이탈리아 북부 알프스산맥의 산기슭에 위치한 와인 산지입니다. 왼쪽에는 알프스산맥이 위치하고 남쪽으로는 아펜니노(Appennino) 산맥이 위치하여 이탈리아 내에서 비교적 서늘한 기후에 속합니다. 이렇게 산맥에 둘러싸여 피에몬테에는 안개가 자주 형성되며, 이에 일조량을 늘리기 위하여 대부분 포도밭들은 구릉에 위치해 있습니다.

피에몬테는 레드 품종의 경우 바르베라(Barbera), 네비올로(Nebbiolo), 돌체토(Dolcetto) 등의 토착 품종을 주로 생산하며, 화이트 품종은 모스카토 비앙코(Moscato Bianco), 코르테제(Cortese) 등을 주로 생산합니다. 피에몬테는 프랑스 부르고뉴와 생산 스타일이 비슷하다는 평가를 받는데 이는 피에몬테에서도 부르고뉴와 같이 주로 단일 품종으로만 와인을 생산하고 대규모 네고시앙 이외에 작은 규모의 와인 생산자들이 많기 때문입니다.

피에몬테는 그 내에 세부 D.O.C.G. 산지를 보유하고 있는데 가장 유명한 것이 바롤로(Barolo)와 바르바레스코(Barbaresco)입니다. 바롤로와 바르바레스코는 모두 피에몬테 내 세부적인 지역 명칭이자 와인들의 명칭이기도 한데 이탈리아를 대표하는 명품 와인들입니다. 피에몬테의 와인들은 지금도 계속 발전하고 있고 앞으로도 이탈리아 최고 와인 산지의 명성을 이어갈 것으로 보입니다.

Purpledog’s Point

모스카토 다스티는 와인을 잘 모르시는 분들도 한 번씩 들어보셨을 정도로 유명한데 그만큼 대형마트 등에서 쉽게 접할 수 있는 와인입니다. 모스카토 다스티는 달콤한 약발포성 스파클링 와인으로 부담 없이 즐길 수 있기 때문에 찾으시는 분들이 많습니다. 모스카토 다스티는 기압에 따라 분류할 때는 스틸 와인에 해당하나 일반적으로는 스파클링 와인으로 구분합니다.

그렇다고 모스카토 다스티 와인이 초보만 좋아한다거나 품질이 낮은 와인은 절대 아닙니다. 모스카토 다스티는 정확하게 말하면 이탈리아 피에몬테의 아스티(Asti) 마을에서 모스카토 품종을 활용하여 만든 스파클링 와인을 의미합니다. 모스카토 다스티는 이탈리아 와인 법상 최고 등급에 해당하는 D.O.C.G. 등급으로 이 부분만 본다면 이탈리아 최고 와인 중 하나입니다.

다만, 모스카토 다스티를 만드는 방식 자체가 그렇게 까다롭지 않고 워낙 세계적으로 인기가 많아 다수의 와인들이 생산되다 보니 저가나 품질이 낮은 모스카토 다스티들도 판매되는 것이 사실입니다. 그래서 좋은 모스카토 다스티 와인을 선택하기 위해서 그 향과 풍미가 얼마나 풍부한지, 단맛이 인위적이지는 않은 지 등을 살펴보는 것이 좋습니다.

브리코 리엘라 모스카토 다스티는 모스카토 다스티 와인 중에서도 열대 과일 향이 풍부하고 달콤한 꿀 향이 풍부한 것이 특징입니다. 또한, 당도가 있으면서도 그 단맛이 인위적이지 않아 쉽게 질리지 않습니다. 식전주로 즐기시거나 케이크, 스낵과 함께 간단한 디저트 와인으로 즐기시기에 상당히 훌륭한 와인이고 가볍게 와인을 즐기시고자 할 때 본 와인으로 기분 좋은 단맛을 느껴 보시기 바랍니다.