시음 가이드
음식
치킨, 인도 커리, 치즈, 크림 파스타 등
디캔팅
RTD (Ready to Drink) 디캔팅 필요 없음
음용온도
8-10°C
TIP!
냉장고를 활용한
와인 음용 온도 맞추기
레드 와인
상온 1시간
화이트 와인
상온 20~30분
레드 와인
냉장 1시간
화이트 와인
냉장 2시간
디캔팅이 필요한 와인은 상이할 수 있습니다.
포도품종
- 토론테스100%
본 와인은 빈티지 별로 블랜딩 비율이 다르거나 와이너리의 영업비밀로 품종 비율을 밝히지 않고 있습니다.
원산지
아르헨티나멘도사
아르헨티나 와인 총생산량의 70% 이상을 차지하는 아르헨티나 최고의 와인 산지
멘도사(Mendoza)는 아르헨티나의 중서부에 위치한 와인 생산지로 남아메리카 제일의 산맥인 안데스산맥 기슭에 있습니다. 안데스산맥을 중심으로 아르헨티나와 칠레가 나뉘는데 멘도사는 칠레의 수도인 산티아고(Santiago)와 인접해 있습니다.
아르헨티나는 세계 5위의 와인 생산국이며 아르헨티나의 와인 총생산량의 70%가 멘도사에서 생산되고 있습니다. 멘도사에서는 주로 레드 와인이 생산되며 대표적인 품종으로 말벡(Malbec)이 있습니다. 말벡은 아르헨티나의 토착 품종은 아니지만(프랑스가 원산지), 현재는 아르헨티나를 대표하는 품종이며 대부분의 말벡 와인은 아르헨티나에서 생산되고 있습니다.
멘도사는 안데스산맥의 영향으로 해발 600m 이상의 고지대에 포도밭이 형성되어 있으며 풍부한 일조량과 배수가 잘되는 토양으로 포도를 재배하기에 매우 적합한 떼루아를 갖추고 있습니다. 멘도사는 아르헨티나만의 고유의 색깔을 지니고 있을 뿐만 아니라, 뛰어난 품질을 자랑하는 와인들이 많이 생산되어 있어 전 세계 와인 애호가들로부터 사랑을 받는 산지이기도 합니다.
퍼플독 와인 스타일
?Purpledog’s Point
토론테스 품종은 현재 아르헨티나를 대표하는 화이트 품종 중 하나로 원산지는 스페인입니다.
토론테스는 상당히 아로마틱 한 품종으로 포도가 다 익을 경우 향수를 연상케 하는 아찔한 꽃향기와 싱그러운 파인애플 향이 강하게 느껴지는 것이 특징입니다. 껍질이 두껍지만 포도는 일찍 익어 평지보다는 고도가 높은 곳에서 생산된 포도가 더 품질이 좋습니다. 일찍 익더라도 고도가 높은 포도밭에서는 신선한 산도가 유지되고 당도가 천천히 올라와 와인의 밸런스를 잘 맞출 수 있기 때문입니다.
본 와인은 안델루나 와이너리에서 만든 대표적인 화이트 와인으로 토론테스 품종 100%로 만든 와인입니다. 또한, 이름에서부터 알 수 있듯이 1300m 고지에서 생산된 토론테스 품종을 활용하여 밸런스가 좋은 것이 특징입니다.
안델루나는 치토스로 유명한 과자회사 프리토 레이의 창업주인 미국인 워드 레이와 아르헨티나인 인 카드로 레이나 루티니가 합작하여 설립한 와이너리입니다. 이에 미국의 비즈니스 노하우와 아르헨티나의 지역적 색채가 잘 블렌딩 된 와이너리로 알려져 있습니다. 2011년 워드 레이 사망 이후 현재는 바랄레(Barale) 가문이 와이너리를 이끌고 있으며 오너만 달라졌을 뿐 와인메이커와 직원은 동일하여 그 시스템이 계속 유지되고 있습니다.
안델루나는 현재 아르헨티나를 대표하는 와이너리로 손꼽히고 있으며, 본 와인 역시 와인 스펙테이터, 와인 앤튜지애스트 등 수많은 와인 평론지 및 대회에서 그 품질을 인정받고 있는 와인입니다. 본 와인을 통해 아르헨티나의 대표적인 화이트 품종인 토론테스의 매력에 빠져 보시기를 추천드립니다.