시음 가이드
음식
바비큐 요리, 매콤한 한식, 구운 야채, 치즈 등
디캔팅
RTD (Ready to Drink) 디캔팅 필요 없음
음용온도
17-19°C
TIP!
냉장고를 활용한
와인 음용 온도 맞추기
레드 와인
상온 1시간
화이트 와인
상온 20~30분
레드 와인
냉장 1시간
화이트 와인
냉장 2시간
디캔팅이 필요한 와인은 상이할 수 있습니다.
포도품종
- 메를로100%
원산지
미국캘리포니아나파 밸리
미국 캘리포니아 샌프란시스코 북동쪽, North Coast 지구의 동남쪽에 있는 유명한 산지
나파 밸리는 남북이 64km, 동서가 2km 내지 5km로 가늘고 긴 산지입니다. 계곡 중앙을 남북으로 달리는 국도 29호선 도로가에는 유명한 와이너리가 아파트 단지처럼 늘어서 있으며, 주말에는 와인을 시음하고 구매하는 방문객으로 항상 붐빕니다.
나파 밸리는 캘리포니아의 역사를 통틀어 제일의 명산지로 그 이름을 알리고 있고 지금도 세계 최고 클래스의 와인들을 다수 생산하고 있습니다. 여러 품종을 재배하고 있지만, 까베르네 쏘비뇽을 베이스로 한 질 좋은 와인들이 다수 생산되고 있습니다. 유럽의 까베르네 쏘비뇽 성지인 보르도에 비해 전체적으로 기후가 온난하고 건조하여 강한 과실미와 큰 스케일을 갖춘 와인들이 생산됩니다.
300곳 이상의 대규모 와이너리가 존재하며, 소규모 와이너리까지 모두 합치면 약 1800여 곳 이상의 와이너리가 위치하고 있습니다. 나파 밸리 그 자체도 AVA(미국 공식 지정 포도재배 지역)로 지정되어 있을 뿐만 아니라, 나파 밸리 산지 내에 약 15곳의 하위 AVA가 존재합니다. 워낙 좋은 와인들이 다수 생산되는 산지인 만큼 AVA도 세부적으로 구분하고 있습니다.
나파 밸리는 세계에서 가장 많은 관광객 유치에 성공한 와인 산지이며, 캘리포니아에서 방문객 수가 디즈니랜드 다음으로 많기도 합니다.
퍼플독 와인 스타일
?Purpledog’s Point
메를로는 프랑스 보르도 지방이 원산지인 적포도 품종으로 같은 보르도 원산지의 포도 품종인 까베르네 쏘비뇽과 그 특징이 전반적으로 유사합니다. 실제 블라인드 테이스팅 시 많은 분들이 까베르네 쏘비뇽과 메를로를 착각하는 경우가 많습니다. 실질적으로 메를로는 까베르네 쏘비뇽에 비하여 타닌이 적고 산미가 온순하여 까베르네 쏘비뇽 베이스의 와인들보다는 메를로 베이스의 와인들이 더 부드러운 스타일로 구현됩니다.
본 와인은 미국 캘리포니아 나파 밸리의 메를로 단일 품종 와인으로 이러한 메를로의 특징을 잘 보여주고 있습니다. 나파 밸리 내에는 아무래도 메를로에 비하여 까베르네 쏘비뇽의 재배면적이 넓어 나파 밸리 까베르네 쏘비뇽을 더 쉽게 접하실 수 있습니다.
나파 밸리 까베르네 쏘비뇽의 특징이 밸런스를 갖춘 풍부한 타닌과 산미인 반면에, 메를로 와인들은 타닌과 산미가 절제되어 있습니다. 본 와인도 풍부하고 다채로운 풍미를 느낄 수 있으면서도 타닌과 산미는 부드럽고 온순하여 애호가들은 물론 초심자들도 부담 없이 편안하게 즐길 수 있는 것이 매력입니다.
본 와인을 통해 나파 밸리 메를로 와인의 매력을 느껴 보시기 바라며, 가능하다면 나파 밸리 까베르네 쏘비뇽 와인과 함께 비교 시음하면서 그 특징을 직접 체험해 보시는 것도 좋을 것 같습니다.