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와이너리

포지오 그라페타

Poggio Graffetta

포지오 그라페타는 2004년 이탈리아 시칠리아에 설립된 와이너리입니다. 현재는 이탈리아 전역에 와이너리를 소유하고 있는 대형 와인 그룹인 테누타 칼리(Tenuta Cali)가 인수하여 와이너리를 운영하고 있습니다.

시칠리아 중에서도 근대 바로크 양식의 건축물들이 잘 보존되어 유네스코가 문화유산으로 지정한 라구사(Ragusa) 마을에 위치해 있으며 22헥타르에 달하는 포도밭을 소유하고 있습니다. 시칠리아 남동부 지역의 독특한 기후와 토양 조건을 활용하여 풍성한 풍미의 와인들을 생산하고 있으며 시칠리아 토착 품종부터 국제 품종까지 다양한 종류를 생산합니다.

본 와이너리는 최대한 손 수확을 고집하며 최상급의 열매만 선별하여 생산량을 늘이기보다는 품질에 집중하고 있습니다. 또한, 깨끗하고 신선한 과실의 풍미와 시칠리아 특유의 미네랄리티를 극대화하기 위하여 기본에 충실한 양조 방식을 사용하며 오크통 숙성은 최소화하고 있습니다.

라벨에는 항상 시칠리아의 특산물인 산호와 시칠리아에서 가장 많이 서식하는 조류인 까치를 그려 넣고 있습니다. 산호는 부를 의미하고 까치는 행운을 의미하여 선물용으로도 인기가 좋은 와인들이며, 세계적인 와인 평론가 제임스 서클링과 루카 마로니 등으로부터 품질로도 좋은 평가를 받고 있는 다크호스 와이너리입니다. 

포도품종

• 

  시라

  100%

  

본 와인은 빈티지 별로 블랜딩 비율이 다르거나 와이너리의 영업비밀로 품종 비율을 밝히지 않고 있습니다.

원산지

이탈리아시칠리아

이탈리아반도의 발끝에 맞닿은 지중해 최대의 섬이자 이탈리아 남부의 와인 산지

시칠리아는 이탈리아반도를 장화로 비유할 때 장화의 앞굽에 해당하는 칼라브리아(Calabria) 주와 맞닿아 있는 섬으로 주도는 팔레르모(Palermo)입니다. 이탈리아 본토와 시칠리아 간의 거리는 5km도 채 되지 않지만 다리를 건설하지 않고 배나 비행기로 이동하며 열차 역시 배를 통하여 열차 전체가 이동되는 시스템을 유지하고 있습니다.

시칠리아는 여름철 기온이 높고 강수량이 적은 기후로 색이 진하고 알코올이 강한 강건한 스타일의 와인을 주로 생산합니다. 청포도로는 카타라토(Catarratto), 적포도로는 네로 다볼라(Nero d’Avola) 품종을 가장 넓게 생산하며 시칠리아를 대표하는 품종들입니다. 또한, 시칠리아에는 에트나(Etna) 화산이 있는데 화산토에서 포도를 재배하여 만드는 에트나 와인도 유명세를 타고 있습니다. 그 밖에 시칠리아는 예전부터 스위트 와인의 생산지구로 유명하였는데 판텔레리아(Pantelleria)섬에서 만들어지는 파시토(Passito)가 가장 알려져 있습니다.

시칠리아는 고대 그리스 유적과 함께 지중해의 아름다움을 충분히 만끽할 수 있어 많은 사람들이 찾는 관광지이기도 합니다.

Purpledog’s Point

본 와인은 지중해의 뜨거운 태양과 독특한 떼루아로 유명한 이탈리아 시칠리아에서 생산된 시라 100% 와인입니다. 시라는 프랑스 론 밸리를 대표하는 품종이지만 풍부한 일조량과 따뜻한 기후에서도 뛰어난 품질을 보여주는 품종으로, 시칠리아에서는 잘 익은 검붉은 과실의 풍성함과 특유의 스파이시한 풍미를 동시에 보여주는 매력적인 스타일로 표현됩니다.

포지오 그라페타는 포도의 품질을 최대한 높이기 위해 해양 화석이 풍부한 백악질 토양(Chalky Soil)에서 시라를 재배하고 있습니다. 포도는 100% 손 수확하며, 포도나무 한 그루당 수확량을 약 1.2kg으로 제한하여 보다 응축되고 풍부한 풍미의 포도를 생산합니다. 숙성 과정에서는 와인의 50%를 500L 오크 토노(Oak Tonneaux), 나머지 50%를 스테인리스 스틸 탱크에서 6개월간 각각 숙성한 후 블랜딩합니다. 이를 통해 오크의 풍미가 지나치게 강해지는 것을 피하면서 시라 본연의 풍부한 과실미와 스파이시한 개성을 살리고, 여기에 은은한 오크의 복합미와 부드러운 질감을 더했습니다. 이후 병입 후에도 약 3개월의 추가 숙성을 거쳐 보다 조화로운 모습으로 완성됩니다.
잔에서는 짙은 루비 컬러와 함께 자두와 블랙베리, 블루베리 등 잘 익은 검붉은 과실의 풍부한 향이 펼쳐지며, 시라 특유의 제비꽃과 블랙페퍼에 육두구 등의 향신료, 버섯과 은은한 오크의 풍미가 복합적으로 이어집니다. 입안에서는 풍성한 과실미와 탄탄하면서도 둥글게 다듬어진 타닌, 적당한 미네랄리티가 균형을 이루며, 시칠리아 시라 특유의 따뜻하고 풍성한 매력을 느낄 수 있습니다.

또한 포지오 그라페타의 와인 라벨에는 시칠리아를 상징하는 산호와 까치가 그려져 있습니다. 산호는 예로부터 시칠리아를 대표하는 특산물이자 부를 상징하며, 까치는 행운을 상징하는 새로 알려져 있습니다. 때문에 포지오 그라페타는 단순히 맛있는 와인을 넘어 '부와 행운을 전하는 와인'이라는 스토리를 가지고 있어 특별한 날의 선물용 와인으로도 매력적입니다. 본 와인과 함께 풍성한 시칠리아 시라의 매력을 즐기시고, 라벨이 상징하는 부와 행운도 함께하시기를 바랍니다.