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와이너리

피타프레타 비뇨스

Fitapreta

피타프레타 비뇨스는 포르투갈 알렌테주 지역을 대표하는 현대적인 와이너리로, 포르투갈 최고의 와인메이커 중 한 명으로 평가받는 안토니오 마사니타(António Maçanita)가 2004년 설립하였습니다. 와이너리는 알렌테주의 역사적인 도시 에보라(Évora) 인근에 위치하고 있으며, 포르투갈 토착 품종의 가치를 현대적으로 재해석하는 것을 핵심 철학으로 삼고 있습니다.

와이너리 이름인 ‘Fitapreta’는 포르투갈어로 ‘검은 리본(Black Ribbon)’을 의미합니다. 이는 와이너리가 자리한 에보라 지역의 역사와 전통에서 영감을 받은 이름으로, 과거와 현재를 연결하며 지역의 유산을 미래로 이어가겠다는 철학을 상징적으로 담고 있습니다. 피타프레타 비뇨스는 설립 초기부터 알렌테주 와인의 새로운 가능성을 제시한 생산자로 평가받아 왔습니다. 과거 알렌테주가 풍부한 과실과 부드러운 스타일의 대량 생산 와인 산지로 알려졌던 것과 달리, 피타프레타는 오래된 포도밭과 토착 품종, 그리고 떼루아의 개성에 집중하며 알렌테주가 세계적인 프리미엄 와인 산지가 될 수 있음을 증명해 왔습니다.

현재 피타프레타 비뇨스의 와인들은 세계적인 와인 평론가와 전문 매체들로부터 꾸준히 높은 평가를 받고 있으며, 포르투갈 와인의 현대적 르네상스를 이끈 대표적인 생산자로 인정받고 있습니다.

포도품종

• 

  아린토

  69%

  
• 

  알리칸테 브랑코

  5%

  
• 

  기타

  26%

  

원산지

포르투갈알렌테주

포르투갈 중남부에 위치한 포르투갈 최대의 와인 산업 중심지

알렌테주는 리스본 남쪽에 넓게 펼쳐진 지역으로, 과거에는 주로 소규모 포도 재배자들이 협동조합을 통해 운영하던 곳이었습니다. 그러나 현대적인 와인 생산 기법을 도입하고, 품질 개선을 위한 꾸준한 노력으로 점차 국제 시장에서도 주목받기 시작했습니다. 그 결과, 현재 알렌테주 와인은 포르투갈 내수 시장뿐만 아니라 전 세계적으로도 큰 인기를 끌고 있으며, 수요가 공급을 초과할 정도로 높은 평가를 받고 있습니다.

토양은 점토, 사질, 화강암질, 편암질 등으로 다양하게 구성되어 있으며, 전반적으로 매우 덥고 건조한 기후를 띱니다. 낮에는 섭씨 40도까지 오르지만, 밤에는 12도까지 떨어지는 극심한 일교차 덕분에 알코올 도수가 높고 풍미가 깊은 와인이 생산됩니다. 주요 품종으로는 포르투갈을 대표하는 토착 품종인 알리칸테 부쉐(Alicante Bouschet), 토우리가 나시오날(Touriga Nacional) 등이 있으며, 이를 활용한 다양한 스타일의 와인이 양조되고 있습니다. 특히, 풍부한 과실미와 탄탄한 구조감이 특징인 풀바디 레드 와인이 알렌테주를 대표하는 스타일로 자리 잡고 있습니다.

와인뿐만 아니라 알렌테주는 아름다운 자연경관과 풍부한 문화유산으로도 유명한 곳입니다. 끝없이 펼쳐진 평야와 약 60km에 이르는 해변은 유럽에서 가장 긴 해안선 중 하나로, 서핑과 해양 스포츠 애호가들에게 사랑받고 있습니다. 또한, 유네스코 세계문화유산으로 지정된 고대 요새 도시 에보라(Evora)와 엘바스(Elvas) 등 역사적인 명소가 많아 와인 여행과 문화 탐방을 동시에 즐길 수 있는 최적의 관광지로 각광받고 있습니다.

Purpledog’s Point

본 와인은 포르투갈 알렌테주를 대표하는 스타 와인메이커 안토니오 마사니타(António Maçanita)가 선보이는 프리미엄 화이트 와인입니다. 와인명인 ‘Palpite’ 는 포르투갈어로 ‘직감’, ‘영감’을 의미하며, 알렌테주의 전통 품종과 오래된 포도밭이 가진 잠재력에 대한 생산자의 확신과 철학을 담고 있습니다. 알렌테주는 오랫동안 풍부한 과실과 부드러운 스타일의 와인 산지로 알려져 왔지만, 최근에는 토착 품종과 떼루아의 개성을 살린 고품질 와인 생산지로 주목받고 있습니다. 특히 안토니오 마사니타는 포르투갈 토착 품종의 가치를 재발견한 와인메이커로 평가받으며, 알렌테주 와인의 수준을 한 단계 끌어올린 인물로 손꼽힙니다.

본 와인은 아린토를 중심으로 알리칸테 브랑코가 소량 블랜딩되어 있으며 약 25% 정도는 필드 블랜드로 구성되어 있습니다. 필드 블랜드는 하나의 포도밭에 여러 품종이 함께 식재되어 동일한 시기에 수확되는 전통적인 포르투갈 방식으로, 단일 품종 와인에서는 표현하기 어려운 복합미와 균형감을 선사합니다. 포도는 신선한 산도를 유지하기 위해 야간 수확되며, 엄격한 선별 과정을 거쳐 사용됩니다. 이후 토착 효모를 이용하여 자연 발효를 진행하며, 발효 온도를 인위적으로 조절하지 않고 프렌치 오크 배럴에서 발효와 숙성을 진행합니다. 숙성은 약 14개월 동안 이루어지며, 사용된 오크의 80%는 사용 이력이 있는 배럴을 활용하여 오크 향이 과도하게 드러나기보다 와인의 질감과 복합미를 높이는 데 집중하였습니다. 이에 과실 향은 풍부하면서도 오랜 효모 접촉과 오크 숙성에서 비롯된 버터, 크림, 바닐라, 헤이즐넛, 토스트 풍미가 더해져 상당히 복합적인 향의 층위를 보여줍니다. 입 안에서는 아린토 품종 특유의 생동감 있는 산미가 느껴지면서도 가볍지 않고 단단한 구조감이 느껴져 우아함을 느낄 수 있습니다.

본 와인은 풍부함과 긴장감, 과실과 미네랄리티, 전통과 현대가 절묘한 균형을 이루며 알렌테주 화이트 와인의 새로운 가능성을 보여주는 대표적인 와인으로 평가받고 있습니다.