시음 가이드
음식
신선한 해산물, 생선회, 오일 파스타, 리조또, 치킨, 오리 로스 등
디캔팅
RTD (Ready to Drink) 디캔팅 필요 없음
음용온도
10-12°C
TIP!
냉장고를 활용한
와인 음용 온도 맞추기
레드 와인
상온 1시간
화이트 와인
상온 20~30분
레드 와인
냉장 1시간
화이트 와인
냉장 2시간
디캔팅이 필요한 와인은 상이할 수 있습니다.
포도품종
- 베르디키오100%
원산지
이탈리아마르케
아드리아해와 아펜니노 산맥 사이에서 탄생하는 이탈리아의 숨은 산지
마르케는 이탈리아 중부 아드리아해 연안에 위치한 와인 산지로, 서쪽의 아펜니노 산맥과 동쪽의 아드리아해 사이에 펼쳐진 구릉 지대를 중심으로 와인이 생산됩니다. 인접한 토스카나에 비해 상대적으로 덜 알려져 있지만, 뛰어난 품질과 합리적인 가격을 갖춘 와인 생산지로 최근 세계 시장에서 높은 관심을 받고 있습니다.
마르케는 해양성 기후와 산악성 기후가 동시에 영향을 미치는 독특한 환경을 갖추고 있습니다. 아드리아해에서 불어오는 시원한 바람은 포도의 신선한 산도를 유지해주고, 아펜니노 산맥에서 내려오는 일교차는 향과 풍미를 더욱 풍부하게 만들어 줍니다. 또한 석회질이 풍부한 충적토와 점토질 토양은 와인에 뛰어난 미네랄리티와 균형감을 부여하는 중요한 요소로 작용합니다.화이트 품종으로는 베르디키오, 페코리노 등이 유명하며 레드 와인으로는 몬테풀치아노와 산지오베제가 주축을 이루고 있습니다. 최근에는 국제 품종과의 블랜딩을 통해 현대적인 스타일의 와인도 활발히 생산되고 있습니다. 특히 마르케의 와인들은 과도한 오크 사용보다는 품종 본연의 향과 산도, 그리고 떼루아의 개성을 살리는 방향으로 양조되는 경우가 많습니다.
과거에는 인근 토스카나의 명성에 가려져 상대적으로 주목받지 못했지만, 최근에는 유기농 재배와 지속가능한 농업, 품질 중심의 생산 철학을 바탕으로 이탈리아를 대표하는 프리미엄 와인 산지 중 하나로 성장하고 있습니다.
퍼플독 와인 스타일
?Purpledog’s Point
본 와인은 이탈리아 마르케 지역의 테누타 마테이가 생산하는 베르디키오 카스텔리 디 예시 D.O.C. 와인으로, 이탈리아를 대표하는 화이트 품종인 베르디키오의 순수한 매력을 표현한 화이트 와인입니다. 마르케 내에서도 카스텔리 디 예시(Castelli di Jesi)는 베르디키오의 본고장으로 불리는 지역으로, 뛰어난 미네랄리티와 신선한 산미, 그리고 우수한 숙성 잠재력을 갖춘 와인 생산지로 세계적인 명성을 얻고 있습니다.
포도는 석회질이 풍부한 충적토와 점토질 토양에서 재배되며, 수확량을 제한하여 품질에 집중합니다. 양조 과정에서는 베르디키오 품종 본연의 신선함과 순수한 과실 향을 살리기 위해 스테인리스 탱크에서 저온 발효를 진행하며, 과도한 오크 숙성을 지양하여 품종의 개성을 최대한 자연스럽게 표현하는 데 집중하였습니다. 향에서는 레몬, 라임, 청사과, 배 등의 신선한 과실 향이 중심을 이루며, 흰 꽃과 은은한 허브 향이 섬세하게 어우러집니다. 또한 베르디키오 특유의 아몬드 뉘앙스와 미네랄리티가 복합성을 더하며, 시간이 지날수록 더욱 풍부한 향의 층위를 보여줍니다.
전체적으로 본 와인은 베르디키오 품종이 가진 순수한 과실 풍미와 뛰어난 산도, 그리고 마르케 떼루아의 미네랄리티가 조화를 이루는 정통 스타일의 화이트 와인입니다. 부담 없이 즐길 수 있는 접근성을 갖추고 있으면서도, 품종과 산지의 개성을 충실히 담아낸 완성도 높은 와인이라 할 수 있습니다.





