나만의 와인
나만의 퍼플독

와이너리

보데가스 라 까냐

Bodegas La Cana

보데가스 라 까냐는 스페인 최고의 와인 수출 전문가 중 한 명인 호르헤 오르도녜스(Jorge Ordóñez)가 리아스 바이사스(Rías Baixas) 지역의 알바리뇨(Albariño)가 지닌 진정한 매력을 세계에 알리기 위해 설립한 프리미엄 와이너리입니다. 호르헤 오르도녜스는 스페인 토착 품종의 가치를 세계 시장에 소개한 선구자로 평가받으며, 스페인 여러 지역에서 최고 수준의 와인을 생산하는 프로젝트를 운영하고 있습니다.

그중 라 까냐는 리아스 바이사스의 전통적인 알바리뇨 양조 방식을 현대적으로 계승하며, 대서양의 신선함과 지역 고유의 떼루아를 가장 순수하게 표현하기 위해 탄생한 와이너리입니다. 와이너리가 보유한 포도밭은 1970년대에 식재된 올드바인을 중심으로 구성되어 있으며, 화강암이 풍화된 산성 사질토와 대서양성 기후가 만나 알바리뇨 특유의 뛰어난 미네랄리티와 생동감 있는 산미를 만들어내고 있습니다. 라 까냐의 양조 철학은 알바리뇨 본연의 신선함과 복합미를 최대한 끌어내는 데 있습니다. 포도는 모두 손으로 수확한 뒤 엄격한 선별 과정을 거쳐 양조되며, 전통적인 양조 방식을 통해 신선한 과실 향과 섬세한 미네랄리티, 크리미한 질감이 조화를 이루는 와인을 생산하고 있습니다.

Wine Advocate, Vinous, James Suckling 등 세계적인 와인 평론가들로부터 꾸준히 높은 평가를 받으며 리아스 바이사스를 대표하는 프리미엄 알바리뇨 생산자로 인정받고 있습니다.

포도품종

• 

  알바리뇨

  100%

  

원산지

스페인갈리시아리아스 바이사스

스페인 북서부 갈리시아 지방 대서양 연안에 위치한 대표적인 화이트 와인 산지

리아스 바이사스는 스페인 북서부 갈리시아(Galicia) 지방의 대서양 연안에 위치한 대표적인 화이트 와인 산지로, 특히 알바리뇨(Albariño) 품종의 본고장으로 세계적인 명성을 얻고 있습니다. ‘리아스(Rías)’는 바닷물이 내륙 깊숙이 들어온 하구형 만(灣)을 의미하며, 이 독특한 지형과 해양성 기후가 결합되어 지역 와인에 특유의 신선함과 미네랄리티를 부여합니다.

이 지역은 연중 서늘하고 습도가 높은 대서양성 기후의 영향을 강하게 받으며, 풍부한 강수량과 큰 일교차, 그리고 지속적인 해풍이 포도 재배에 중요한 역할을 합니다. 토양은 주로 배수가 뛰어난 화강암 기반으로 이루어져 있어 포도나무의 생장을 안정적으로 유지시키면서도 와인에 짭짤하고 선명한 미네랄 뉘앙스를 형성합니다.

리아스 바이사스는 발 도 살네스(Val do Salnés), 콘다도 두 떼아(Condado do Tea), 오 로살(O Rosal), 리베이라 두 울라(Ribeira do Ulla), 소토마요르(Soutomaior) 등 다섯 개의 하위 지역으로 구성되어 있으며, 그중에서도 발 도 살네스는 가장 전통적이면서 알바리뇨의 전형적인 스타일을 잘 보여주는 핵심 생산지로 평가됩니다.

이러한 자연 환경 덕분에 리아스 바이사스의 알바리뇨는 선명한 산도, 시트러스와 핵과류 중심의 아로마, 그리고 해풍을 연상시키는 짭짤한 미네랄리티가 특징이며, 오늘날에는 스페인을 대표하는 프리미엄 화이트 와인 산지로 확고히 자리매김하고 있습니다.

Purpledog’s Point

본 와인은 스페인 리아스 바이사스(Rías Baixas)를 대표하는 프리미엄 와이너리 보데가스 라 까냐(Bodegas La Caña)의 최고급 알바리뇨 와인입니다. 와인명인 '나비아'는 스페인 북서부 갈리시아 지방에서 생명과 풍요를 상징하는 강의 이름이자 신화 속 물의 여신에서 유래한 이름으로, 대서양과 함께 살아온 리아스 바이사스의 자연과 전통을 담고 있습니다.

본 와인에는 1970년과 1978년에 식재된 올드바인 알바리뇨만이 사용되었습니다. 포도는 모두 손으로 선별하여 수확하며, 압착 전 약 12시간 동안 저온 침용하여 향을 최대한 추출하면서도 산화를 최소화합니다. 이후 대형 프렌치 오크에서 발효한 뒤, 효모와 함께 약 12개월간 숙성합니다. 또한, 효모와 함께 숙성하는 과정에서 정기적으로 효모를 저어주는 바토나주(Bâtonnage)를 실시해 더욱 풍부한 질감과 복합적인 풍미를 완성합니다. 이는 스테인리스 탱크가 보급되기 이전 리아스 바이사스의 전통적인 알바리뇨 양조 방식을 현대적으로 재해석한 것으로, 최근 양조되는 알바리뇨에서는 보기 드문 깊이와 숙성 잠재력을 보여줍니다.
와인에서는 시트러스와 핵과류 향을 중심으로 흰 꽃 아로마가 어우러지며, 레몬제스트 풍미가 피니시까지 이어집니다. 여기에 효모 숙성에서 비롯된 브리오슈와 구운 견과류, 은은한 바닐라가 더해지며 복합적인 향을 선사합니다. 입안에서는 알바리뇨 특유의 생기 있는 산도와 대서양의 짭조름한 미네랄리티가 조화를 이루고, 크리미한 질감과 긴 여운이 이어져 일반적인 알바리뇨보다 훨씬 깊고 우아한 스타일을 보여줍니다.

본 와인은 프리미엄 알바리뇨의 매력을 제대로 보여주는 와인으로 알바리뇨가 지닌 신선함과 깊이를 동시에 경험하고 싶은 와인 애호가들에게 특히 추천할 만한 와인입니다.