나만의 와인
나만의 퍼플독

와이너리

프레데터 와인스

Predator Wines

프레데터 와인스는 미국 나파 밸리의 프리미엄 와인 생산자인 루더포드 와인 컴퍼니(Rutherford Wine Company)가 지속가능한 농법의 가치를 널리 알리기 위해 2009년 선보인 프리미엄 와인 브랜드입니다. 브랜드명인 '프레데터(Predator)'는 포도밭의 해충을 자연적으로 제거하는 무당벌레(Ladybug)에서 착안했으며, 화학 살충제 사용을 최소화하고 자연 생태계를 활용하는 친환경 포도 재배 철학을 상징합니다.

프레데터 와인스는 주로 캘리포니아 로디 지역에서 와인을 생산하며 풍부한 과실미와 균형 잡힌 구조감, 부드러운 오크 풍미를 현대적인 스타일로 표현하는 것이 특징입니다. 태평양에서 불어오는 시원한 바람과 따뜻한 지중해성 기후, 깊은 사질양토에서 자란 포도는 뛰어난 농축감과 우수한 품질을 보여주며, 로디 특유의 개성을 와인에 그대로 담아냅니다.

브랜드의 슬로건인 'What's Good for the Vine is Good for the Wine(포도나무에 좋은 것이 곧 와인에도 좋다)'는 건강한 토양과 자연 생태계가 결국 최고의 와인을 만든다는 철학을 담고 있습니다. 오늘날 프레데터 와인스는 지속가능한 농법과 뛰어난 품질을 동시에 인정받으며, 미국을 대표하는 친환경 프리미엄 와인 브랜드 가운데 하나로 자리매김하고 있습니다

포도품종

• 

  진판델

  100%

  

원산지

미국캘리포니아센트럴 밸리로디

캘리포니아 센트럴 밸리 북부에 위치한 세계적인 진판델 산지

'세계 진판델의 수도(Zinfandel Capital of the World)'로 불리는 로디는 미국 캘리포니아 센트럴 밸리(Central Valley) 북부에 위치한 미국 공식 지정 포도재배지역(AVA, American Viticultural Area)으로, 미국을 대표하는 진판델 생산지입니다. 샌프란시스코에서 동쪽으로 약 150km 떨어져 있으며, 태평양에서 유입되는 시원한 바람과 따뜻한 지중해성 기후, 깊고 배수가 뛰어난 토양이 어우러져 포도가 천천히 익으며 풍부한 과실 향과 균형 잡힌 산도를 형성합니다.

로디는 캘리포니아에서 생산되는 진판델의 약 40%를 차지하는 최대 생산지로, 100년 이상 된 올드바인 포도나무가 지금도 다수 남아 있어 깊이 있는 풍미와 뛰어난 농축감을 갖춘 진판델 와인을 생산하는 것으로 유명합니다. 이러한 명성 덕분에 매년 개최되는 진페스트(ZinFest)는 세계 각지의 와인 애호가들이 찾는 대표적인 진판델 축제로 자리 잡고 있습니다.

또한 로디는 미국에서 지속가능한 포도 재배를 가장 적극적으로 실천하는 지역 가운데 하나입니다. 2005년부터 '로디 룰(Lodi Rules)'을 도입하여 토양 관리와 생물 다양성, 수자원 보호 등을 포함한 체계적인 지속가능성 인증 프로그램을 운영하고 있으며, 이는 이후 미국 와인 산업 전반에 친환경 포도 재배 기준을 확산시키는 중요한 역할을 했습니다. 오늘날 로디는 뛰어난 진판델 생산지이자 지속가능한 와인 생산을 선도하는 미국의 대표적인 와인 산지로 인정받고 있습니다.

Purpledog’s Point

본 와인은 미국 나파 밸리의 루더포드 와인 컴퍼니(Rutherford Wine Company)가 지속가능한 농법의 가치를 담아 선보인 프레데터(Predator) 브랜드의 올드바인 진판델 와인입니다. '프레데터'는 포도밭의 해충을 자연적으로 제거하는 무당벌레(Ladybug)와 같은 천적에서 착안한 이름으로, 화학 살충제 사용을 최소화하고 건강한 생태계를 유지하는 친환경 포도 재배 철학을 상징합니다. 브랜드의 슬로건인 'What's Good for the Vine is Good for the Wine(포도나무에 좋은 것이 곧 와인에도 좋다)' 역시 이러한 철학을 그대로 담고 있습니다.

이 와인은 미국을 대표하는 진판델 산지인 로디(Lodi AVA)에서 재배한 평균 수령 50년 이상의 올드바인 진판델만을 사용하여 양조되었습니다. 오래된 포도나무는 생산량은 적지만 더욱 응축된 과실 풍미와 깊이 있는 구조감을 만들어내며, 로디 특유의 따뜻한 기후와 시원한 해풍은 진판델 특유의 풍부한 과실 향과 균형 잡힌 산도를 완성합니다.
발효 후에는 프랑스산 오크와 미국산 오크에서 약 10개월간 숙성하여 바닐라와 스파이스, 은은한 토스티 향을 더했으며, 진판델 특유의 풍부한 과실미와 부드러운 질감을 더욱 조화롭게 표현했습니다. 잘 익은 블랙베리와 블랙체리, 자두의 풍미에 달콤한 향신료와 다크 초콜릿의 뉘앙스가 더해져 풍성하면서도 균형 잡힌 스타일을 보여줍니다.

진판델 품종은 잘 익은 과실에서 비롯되는 은은한 단맛이 느껴지는 풍부한 과실미가 큰 매력입니다. 이 와인 역시 입안에서는 달콤한 과실 풍미가 풍성하게 펼쳐지지만, 마무리는 드라이하고 깔끔하여 진판델 특유의 스타일을 처음 접하는 분들도 부담 없이 즐길 수 있습니다. 본 와인을 통해 올드바인 진판델의 매력에 빠져 보시기 바랍니다.