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와이너리

테짜

Tezza

테짜는 이탈리아 베네토(Veneto) 지역 베로나(Verona) 동쪽에 위치한 발판테나(Valpantena) 계곡을 기반으로 하는 가족 경영 와이너리로, 수 세대에 걸쳐 포도 재배와 와인 생산을 이어오고 있는 생산자입니다. 발판테나는 로마 시대부터 포도 재배가 이루어졌던 역사적인 산지로, 베로나 지역에서도 특히 우수한 떼루아를 지닌 계곡으로 평가받고 있습니다. 석회질과 점토질이 혼합된 토양, 알프스에서 내려오는 서늘한 바람, 그리고 큰 일교차는 포도에 풍부한 아로마와 균형감 있는 산도를 부여하는 이상적인 환경을 제공합니다.

테짜 가문은 오랜 기간 이 지역에서 포도 재배에 전념해 왔으며, 현재는 전통적인 베로나 와인과 현대적인 스타일의 와인을 함께 생산하며 와이너리를 발전시키고 있습니다. 특히 아마로네 델라 발폴리첼라, 리파소, 발폴리첼라 등 베로나를 대표하는 와인 생산자로 알려져 있으며, 최근에는 유기농 재배와 지속가능한 농법을 적극적으로 도입하여 자연 친화적인 와인 생산에도 힘쓰고 있습니다.

테짜는 발판테나 계곡의 전통과 현대적인 양조 기술을 조화롭게 결합하여, 지역의 정체성을 충실히 담아내면서도 국제 시장에서 경쟁력을 갖춘 와인을 생산하는 와이너리로 평가받고 있습니다. 특히 발폴리첼라의 전통적인 강점과 지속가능한 농업 철학을 동시에 추구하는 생산자로서, 베네토를 대표하는 가족 경영 와이너리 중 하나로 자리매김하고 있습니다.

포도품종

• 

  피노 그리지오

  100%

  

원산지

이탈리아베네토

피에몬테, 토스카나와 더불어 이탈리아를 대표하는 와인 산지

베네토는 물의 도시 베네치아(베니스)와 로미오와 줄리엣의 무대인 베로나가 있는 이탈리아 북부의 주요 주로, 피에몬테·토스카나와 함께 이탈리아를 대표하는 와인 산지입니다. 이곳은 이탈리아에서 D.O.C. 등급 와인을 가장 많이 생산하는 지역으로, 최고 등급인 D.O.C.G. 산지가 14곳, D.O.C. 산지가 약 30곳에 달합니다.

그중에서도 소아베(Soave), 발폴리첼라(Valpolicella), 바르돌리노(Bardolino)가 특히 유명합니다. 베네토는 말린 포도로 만든 와인으로도 잘 알려져 있는데, 소아베와 발폴리첼라에서는 달콤한 레치오토(Recioto)가, 발폴리첼라에서는 건포도로 만든 드라이 타입 와인 아마로네(Amarone)가 생산됩니다.

특히 아마로네는 이탈리아 3대 명품 와인으로 꼽힐 만큼 세계적으로 그 품질을 인정받고 있습니다. 또한 베네토에는 코넬리아노(Conegliano) 대학이 자리해 있으며, 이곳에서는 2,000여 종이 넘는 이탈리아 토착 품종 연구가 진행되고 있습니다. 이탈리아의 유력한 와인메이커와 컨설턴트 상당수가 이 대학 출신일 만큼, 코넬리아노 대학은 이탈리아 와인 교육과 연구의 중심지로 꼽힙니다.

Purpledog’s Point

본 와인은 이탈리아 베네토 지역의 테짜(Tezza) 와이너리가 선보이는 코르테 마졸리 피노 그리지오로, 피노 그리지오 100%를 사용하여 양조한 화이트 와인입니다.

베네토 지역에서 재배한 유기농 포도를 사용하고 저온 스테인리스 탱크 발효와 숙성을 통해 품종 본연의 신선한 과실 향과 생동감 있는 산미를 그대로 담아낸 것이 특징입니다. 일반적인 피노 그리지오가 가볍고 산뜻한 스타일로 알려져 있다면, 이 와인은 깔끔한 인상 속에서도 한층 깊이 있는 향과 균형감을 갖춰 데일리 와인을 넘어 음식과 함께 즐기기에 더욱 매력적인 스타일을 보여줍니다. 포도는 최적의 숙도에 수확한 뒤 부드럽게 압착하여 저온에서 발효를 진행하며, 이후 스테인리스 탱크에서 숙성해 과실의 순수한 풍미를 최대한 보존합니다. 오크 숙성을 하지 않아 신선한 과실의 생동감과 섬세한 산미가 그대로 살아 있으며, 깔끔하면서도 균형 잡힌 스타일을 완성합니다. 이러한 양조 방식은 피노 그리지오 특유의 섬세한 아로마와 미네랄리티를 더욱 선명하게 표현해 주며, 시간이 지나도 부담 없이 즐길 수 있는 우아한 스타일을 만들어냅니다.
향에서는 청사과와 잘 익은 배, 레몬을 비롯한 신선한 과실 향이 풍부하게 펼쳐지며, 은은한 흰 꽃 향과 함께 흰 후추를 연상시키는 섬세한 향신료 뉘앙스가 자연스럽게 더해집니다. 일반적인 피노 그리지오에서 기대하는 산뜻한 과실 향을 기반으로 하면서도 은은한 스파이스가 더해져 보다 입체적이고 세련된 아로마를 느낄 수 있는 것이 특징입니다. 입 안에서는 밝고 생동감 있는 산미와 부드러운 질감이 조화를 이루며, 청사과와 배를 중심으로 한 순수한 과실 풍미가 깔끔하게 이어집니다. 여기에 은은한 미네랄리티와 향신료의 여운이 더해져 마무리까지 균형감 있는 인상을 남깁니다.

과도하게 화려하거나 무거운 스타일이 아닌, 신선함과 우아함을 겸비한 클래식한 이탈리아 피노 그리지오로, 합리적인 가격으로 상당히 훌륭한 품질을 보여주는 피노 그리지오 와인입니다.