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와이너리

도멘 드 그랑 피델

Domaine de Grand Fidele

도멘 드 그랑 피델은 프랑스 남부 랑그독 지역 나르본(Narbonne) 인근에 자리한 생산자로, 남프랑스 특유의 풍부한 일조량과 지중해성 기후를 바탕으로 과실 중심의 균형감 있는 와인을 선보이고 있습니다. 와이너리는 “Depuis 1830(1830년부터)”라는 문구를 사용할 만큼 오랜 역사와 전통을 강조하고 있으며, 랑그독의 현대적인 와인 스타일과 전통적인 떼루아의 개성을 조화롭게 표현하는 데 집중하고 있습니다.

나르본 일대는 지중해의 따뜻한 해풍과 내륙의 서늘한 기류가 교차하는 지역으로, 포도의 완숙도를 높이는 동시에 신선한 산미를 유지하기에 적합한 환경을 갖추고 있습니다. 또한 석회질(limestone)과 점토(claystone)가 혼합된 토양은 와인에 풍부한 과실감과 함께 부드러운 질감, 그리고 우아한 미네랄리티를 형성하는 데 중요한 역할을 합니다. 이러한 자연 조건 덕분에 도멘 드 그랑 피델의 와인들은 남프랑스 특유의 풍부함 속에서도 비교적 깔끔하고 세련된 스타일을 보여주는 것이 특징입니다.

전체적으로 도멘 드 그랑 피델은 남프랑스 랑그독의 태양과 떼루아가 만들어내는 풍부한 과실미, 그리고 현대적인 양조 감각이 조화를 이루는 생산자로 평가받고 있으며, 부담 없이 즐길 수 있으면서도 지역의 개성을 자연스럽게 담아내는 와인들을 선보이고 있습니다.

포도품종

• 

  시라

  100%

  

원산지

프랑스랑그독-루시용랑그독

스페인 국경에 접해 있는 프랑스 남부 지중해 연안의 산지

랑그독은 프랑스 남부, 프로방스 서쪽 해안을 따라 펼쳐진 광활한 산지로, 인접한 루시용(Roussillon)과 함께 종종 랑그독-루시용이라는 이름으로 묶여 불립니다.

이 지역은 프랑스 최대 규모의 와인 생산지로, 전형적인 지중해성 기후 덕분에 일조량이 풍부하고 강우량은 적어 포도 재배에 이상적인 환경을 갖추고 있습니다. 랑그독에서는 다양한 품종이 재배되며, 특히 그르나슈, 시라, 무르베드로 같은 지중해 품종과 보르도 계열 품종, 샤르도네와 같은 국제 품종까지 폭넓게 사용됩니다. 한때는 까리냥(Carignan)이 가장 널리 재배되었으나, 과도한 생산성과 낮은 품질 문제로 비중이 줄었고, 현재는 품질 위주의 재배 방식으로 점차 전환되고 있습니다.

랑그독은 기원전 2세기부터 와인 양조가 이루어졌다는 기록이 남아 있는 역사 깊은 지역입니다. 특히 19세기 후반에는 프랑스 전체 와인의 절반 가까이를 생산할 정도로 규모가 컸지만, 당시에는 대량 생산에 집중하면서 ‘저가 와인의 산지’라는 이미지가 고착되었습니다. 하지만 최근 들어 랑그독은 현대적 양조 설비, 떼루아 중심의 품질 개선, 유기농 및 지속 가능성에 대한 투자로 다시 주목받고 있습니다. 세계 시장에서도 품질과 가격 경쟁력을 겸비한 지역으로 떠오르며, 권위 있는 와인 평가에서도 점점 더 높은 평가를 받고 있습니다.

이제 랑그독은 전통과 혁신이 공존하는 프랑스 와인의 새로운 중심지로 변화하고 있습니다.

Purpledog’s Point

본 와인은 프랑스 남부 랑그독 지역의 페이독(Pays d'Oc) 시라 와인입니다. Pays d’Oc은 프랑스 와인 법상 A.O.C. 바로 아래 등급인 I.G.P.(지리적 표시 보호)에 해당하며, 다양한 품종을 활용한 자유로운 블랜딩과 현대적인 스타일을 구현할 수 있는 랑그독을 대표하는 등급입니다.

남프랑스의 풍부한 햇살 아래에서 완숙된 시라 품종의 농밀한 과실감과 스파이스를 중심으로, 균형감 있는 구조와 부드러운 질감을 함께 표현하고 있습니다. 와인명인 ‘Altitude’는 단순히 고도를 의미하는 것을 넘어, 보다 이상적인 재배 환경에서 완성된 신선함과 균형감을 상징적으로 담아낸 이름입니다. 상대적으로 고도가 있는 포도밭에서 재배된 포도는 낮과 밤의 일교차를 통해 풍부한 과실 풍미와 함께 생동감 있는 산미를 유지하게 되며, 이를 통해 남프랑스 와인 특유의 농익은 스타일 속에서도 한층 세련되고 균형감 있는 표현을 가능하게 합니다. 포도는 평균 수령 30~50년의 올드바인 시라(Syrah) 100%로 생산되어 더욱 농축미를 느낄 수 있습니다. 특히 야간 수확(Late Night Harvest)과 손수확을 병행하여 포도의 신선한 아로마를 최대한 보존하였으며, 약 20일간 콘크리트 탱크에서 침용(Maceration) 과정을 거쳐 시라 특유의 깊은 색감과 풍부한 구조감을 섬세하게 추출하였습니다. 블랙 계열의 과실 풍미와 향신료 터치가 조화롭게 어우러지며, 입 안에서는 부드럽게 시작되지만 묵직한 바디감과 함께 시라 특유의 농밀한 과실과 스파이스 풍미가 인상적으로 펼쳐집니다.

전체적으로 본 와인은 남프랑스 시라 특유의 풍부한 과실감과 스파이시한 개성을 기반으로 하면서도, 고도(Altitude)가 만들어내는 균형감과 신선함이 조화를 이루는 스타일입니다. 부담 없이 즐길 수 있으면서도 충분한 깊이와 개성을 갖춘 남프랑스 스타일의 시라 와인으로 프랑스를 대표하는 와인 평가 기관인 Gilbert & Gaillard에서 골드 메달을 수상하며 국제적으로도 품질과 완성도를 인정받았습니다.