나만의 와인
나만의 퍼플독

와이너리

투 리버즈

Two Rivers

투 리버즈는 뉴질랜드 말보로(Marlborough)의 떼루아를 정교하게 표현하는 데 집중하는 프리미엄 부띠크 와이너리로, 와인메이커 데이비드 클루스톤(David Clouston)이 2004년 설립했습니다. 와이너리 이름은 말보로의 핵심 산지인 와이라우 밸리(Wairau Valley)와 아와테레 밸리(Awatere Valley), 즉 두 개의 강이 만드는 독특한 지형에서 영감을 받아 붙여졌습니다.

데이비드 클루스톤은 뉴질랜드를 비롯해 미국, 프랑스, 호주, 스페인, 칠레 등 주요 와인 산지에서 약 20년 이상 양조 경험을 쌓은 뒤 고향 말보로로 돌아와 자신의 스타일을 구현하기 위해 본 와이너리를 설립하게 됩니다. 그는 말보로 쏘비뇽 블랑의 전형적인 강렬함에만 머무르지 않고, 보다 정제된 질감과 구조감, 그리고 음식 친화적인 균형감을 갖춘 스타일을 추구합니다.

투 리버즈는 대규모 생산보다는 엄선된 포도 소싱과 섬세한 양조에 집중하는 생산 철학을 가지고 있으며, 특히 말보로의 두 주요 밸리에서 얻은 포도를 블랜딩해 과실의 생동감과 미네랄리티, 그리고 우아함을 동시에 표현하는 것이 강점입니다. 쏘비뇽 블랑뿐 아니라 샤르도네, 피노 누아 등에서도 꾸준히 높은 평가를 받으며 뉴질랜드 부띠크 생산자 중 하나로 자리매김하고 있습니다.

포도품종

• 

  쏘비뇽 블랑

  100%

  

원산지

뉴질랜드말보로

뉴질랜드 남섬 북동부에 위치한 뉴질랜드 최대 규모의 와인 산지

말보로는 뉴질랜드 전체 와인 생산량의 약 70% 이상을 차지하는 뉴질랜드 최대 규모의 핵심 와인 산지로, 오늘날 세계 쏘비뇽 블랑의 기준점으로 평가받는 지역입니다. 19세기 후반 처음 포도 재배가 시작되었으며, 1970년대 후반부터 상업적 포도 재배가 본격화되면서 국제 시장에서 빠르게 존재감을 키워왔습니다.

이 지역의 가장 큰 강점은 서늘한 해양성 기후와 긴 일조 시간, 그리고 큰 일교차가 만들어내는 이상적인 숙성 환경입니다. 여름철 강수량이 낮아 포도 건강도가 높게 유지되며, 낮 동안 충분히 축적된 당도와 밤 사이 보존되는 산도가 균형을 이루어 매우 선명하고 생동감 있는 스타일을 형성합니다. 토양 또한 말보로 품질의 핵심 요소입니다. 표층의 자갈과 모래는 뛰어난 배수성을 제공하고, 하층의 점토질은 적절한 수분을 유지해 포도나무에 안정적인 생육 환경을 제공합니다. 이러한 복합 토양 구조는 쏘비뇽 블랑에서 특히 중요한 집중도 높은 아로마와 또렷한 미네랄리티를 만들어내는 기반이 됩니다.

말보로 내부에서도 와이라우 밸리는 보다 풍부한 과실미와 접근성 좋은 스타일을, 아와테레 밸리는 더 강한 산도와 미네랄 중심의 긴장감 있는 스타일을 보여주는 등 세부 하위 산지별 개성 또한 뚜렷합니다. 이처럼 말보로는 단순히 생산량이 많은 산지를 넘어, 정밀한 떼루아 표현이 가능한 뉴질랜드 최고 수준의 프리미엄 화이트 와인 산지로 자리 잡고 있습니다.

Purpledog’s Point

쏘비뇽 블랑은 프랑스 루아르와 보르도에서 기원을 둔 품종이지만, 오늘날 그 가장 역동적인 표현을 보여주는 산지 중 하나가 바로 뉴질랜드 말보로입니다. 투 리버즈 쏘비뇽 블랑은 말보로의 핵심 서브리전인 와이라우(Wairau)와 아와테레(Awatere) 일대의 엄선된 포도로 양조되어, 지역 특유의 생기와 정제된 균형감을 동시에 보여주는 와인입니다.

잔에 따르면 라임과 패션프루트, 구아바를 연상시키는 밝은 열대과실 향이 먼저 피어오르고, 뒤이어 신선한 허브와 풋그린 뉘앙스가 말보로 특유의 청량한 캐릭터를 또렷하게 드러냅니다. 입 안에서는 크리스피한 산도가 와인의 중심을 단단히 잡아주며, 과즙감 있는 풍미와 미네랄리티가 조화를 이루어 깔끔하고 긴 피니시로 이어집니다. 전형적인 말보로 쏘비뇽 블랑의 활기 위에, 투 리버즈 특유의 한층 정제된 질감과 균형감이 더해진 스타일입니다.
와이너리는 지속가능한 포도 재배와 최소 개입 양조 철학을 바탕으로 포도의 순수한 개성을 표현하는 데 집중하고 있으며, 이러한 접근은 와인 전반에 걸쳐 깨끗하고 투명한 인상으로 드러납니다. 실제로 평론가 샘 킴(Sam Kim)으로부터 96점과 5스타를 받는 등 가격 대비 완성도가 뛰어난 말보로 쏘비뇽 블랑으로 꾸준히 좋은 평가를 받아왔습니다.

한편 국내에서는 원더걸스 출신 배우 안소희가 데일리 화이트로 즐겨 마신 와인으로 알려지며 한때 소비자 관심이 크게 높아지기도 했습니다. 부담 없이 즐길 수 있으면서도 말보로 쏘비뇽 블랑의 매력을 또렷하게 보여주는 와인을 찾는다면, 이 와인은 매우 만족스러운 선택이 될 것입니다.