시음 가이드
음식
바비큐 요리, 구운 버섯, 피자, 갈비찜, 아시안 요리 등
디캔팅
병 브리딩 시 60분, 디캔터 이용 시 30분 추천
음용온도
16-18°C
TIP!
냉장고를 활용한
와인 음용 온도 맞추기
레드 와인
상온 1시간
화이트 와인
상온 20~30분
레드 와인
냉장 1시간
화이트 와인
냉장 2시간
디캔팅이 필요한 와인은 상이할 수 있습니다.
포도품종
- 까베르네 쏘비뇽60%
- 메를로40%
원산지
프랑스보르도메독마고
샤또 마고로 너무나도 유명한 보르도에서도 최고로 손 꼽히는 와인 산지
마고는 보르도를 크게 우안과 좌안으로 구분할 때 좌안에 해당하며, 좌안에서도 핵심 산지인 메독 지구 남쪽에 위치한 대표적인 명산지입니다. 동명의 마고(Margaux) 마을을 중심으로 깡뜨냑(Cantenac), 아르삭(Arsac), 수상(Soussans), 라바르드(Labarde) 등의 마을을 포함하고 있으며, 메독 6개 주요 아펠라시옹 중 가장 넓은 면적을 자랑합니다. 1855년 파리 만국박람회를 계기로 제정된 메독 그랑 크뤼 클라쎄 등급에서 가장 많은 수의 그랑 크뤼 샤또를 보유하고 있으며, 유일한 1등급 샤또인 샤또 마고(Château Margaux)를 비롯하여 수많은 명문 생산자가 자리하고 있습니다.
마고의 토양은 깊은 자갈층을 중심으로 구성되어 있어 배수가 뛰어나고 낮 동안 저장한 열을 밤에 천천히 방출하여 까베르네 쏘비뇽이 완벽하게 성숙하기 좋은 환경을 제공합니다. 일반적으로 까베르네 쏘비뇽을 중심으로 메를로, 까베르네 프랑 등을 블랜딩하며, 다른 메독 산지에 비해 강인함보다는 섬세함과 우아함이 강조된 스타일을 보여주는 것이 특징입니다.마고 와인은 화려한 꽃향기와 검붉은 과실 풍미, 부드러운 타닌과 긴 여운을 갖춘 와인으로 평가받습니다. 특히 힘과 구조감뿐 아니라 향의 아름다움과 섬세한 균형감을 동시에 갖춘 스타일로, 오늘날까지도 보르도에서 가장 우아한 와인을 생산하는 산지 중 하나로 인정받고 있습니다.
퍼플독 와인 스타일
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Purpledog’s Point
본 와인은 보르도 좌안의 대표 명산지인 마고에 위치한 가족 경영 와이너리, 샤또 퀴소가 생산한 와인입니다. 마고는 보르도에서도 가장 우아하고 향기로운 스타일의 와인을 생산하는 산지로 잘 알려져 있으며, 샤또 퀴소 역시 이러한 마고의 매력을 충실히 담아내고 있습니다.
샤또 퀴소의 포도밭은 마고를 대표하는 자갈 토양 위에 자리하고 있습니다. 자갈 토양은 배수성이 뛰어나 포도나무가 깊게 뿌리를 내릴 수 있도록 도와주며, 낮 동안 흡수한 열을 밤에도 서서히 방출하여 포도의 완숙을 돕습니다. 이러한 환경은 까베르네 쏘비뇽이 뛰어난 품질을 발휘할 수 있는 조건을 제공하며, 와인에 섬세한 구조감과 복합적인 풍미를 부여합니다. 본 와인은 까베르네 쏘비뇽과 메를로를 블랜딩하여 양조되었으며, 마고 특유의 우아함과 보르도 좌안 와인의 구조감을 균형감 있게 표현하고 있습니다. 향에서는 블랙커런트와 체리, 라즈베리 등 검붉은 과실 향이 풍부하게 펼쳐지며, 시간이 지날수록 은은한 향신료, 토스트와 스모키한 뉘앙스가 더해져 복합적인 아로마를 형성합니다.
입안에서는 잘 익은 과실 풍미와 함께 세련된 타닌이 균형을 이루며, 과도하게 무겁지 않으면서도 탄탄한 구조감을 보여줍니다. 오크 숙성을 통해 더해진 토스티한 풍미가 와인의 깊이를 더하며, 마고 특유의 우아하고 긴 여운으로 마무리됩니다.
마고 와인이 가진 섬세함과 품격을 부담 없이 경험할 수 있는 와인으로, 이 와인을 통해 보르도 중에서도 최고로 손꼽히는 마고 와인의 매력을 느껴 보시기 바랍니다.
