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이클립스

Eclipse

이클립스 와이너리는 조지아를 대표하는 와인 산지인 카헤티 지역, 알라자니 계곡 중심부에 위치한 와이너리입니다.

이클립스 와이너리는 장기간 IT, 와인, 마케팅 분야에서 활동해 온 파트너들이 뜻을 모아 설립한 와이너리로, 수학적 사고와 체계적인 데이터 기반 접근, 그리고 창의적인 아이디어를 바탕으로 조지아 전통 와인 생산 방식과 현대적인 유럽 양조 기술을 조화롭게 결합하고 있습니다. 설립 이전에는 캘리포니아, 프랑스, 이탈리아 등 세계 유수의 와이너리를 직접 방문하며 경험을 축적했고, 현재는 폴란드, 우크라이나, UAE 등 다양한 국적의 전문가들로 구성된 국제적인 팀이 함께 운영에 참여하고 있습니다.

와이너리는 알라자니 계곡과 카헤티즈 마라니 지역에 총 35헥타르 규모의 빈야드를 보유하고 있으며, 빈야드 바로 옆에 와이너리를 두어 수확부터 양조까지의 이동 거리를 최소화함으로써 포도의 신선함과 품질을 최우선으로 관리합니다. 이 지역은 알라자니 계곡 특유의 비옥한 토양과 나파 밸리와 유사한 온난한 기후 조건을 갖추고 있어, 당도와 산도의 균형이 뛰어난 포도를 안정적으로 생산할 수 있는 떼루아를 자랑합니다.

이클립스 와이너리는 조지아 와인의 개성을 현대적인 감각으로 재해석하며, 지역 고유 품종의 잠재력을 국제 시장에 알리는 것을 목표로 꾸준히 성장하고 있는 와이너리입니다.

포도품종

• 

  르카치텔리

  100%

  

원산지

조지아카헤티

조지아 트빌리시 동쪽의 조지아 최대의 와인 산업 중심지

조지아는 트빌리시를 중심으로 동서로 뻗은 코카서스 산맥 아래에 위치한 국가로, 고고학적 발굴을 통해 기원전 약 6,000년경 포도 재배와 와인 양조의 흔적이 발견되며 세계에서 가장 오래된 와인 문화의 발상지로 입증되었습니다. 특히 와인 발효에 사용된 점토 항아리인 크베브리(Qvevri) 유물이 다수 발견되어, 조지아의 전통 양조 방식이 단순한 문화가 아닌 역사적 사실임을 보여줍니다. 또한 구약성서에서 노아가 포도나무를 심고 포도주를 만들었다고 전해지는 아라랏산 인근 지역이 현재의 조지아 일대와 지리적으로 맞닿아 있다는 점에서, 조지아는 흔히 ‘와인의 요람’이라 불립니다.

카헤티는 조지아 수도 트빌리시에서 동쪽으로 약 85km 떨어진 지역으로, 조지아 전체 와인 생산량의 약 80%를 차지하는 최대 와인 산업 중심지입니다. 알라자니(Alazani) 강 유역을 따라 광활한 포도밭이 펼쳐져 있으며, 고대부터 이어져 온 크베브리 양조 전통과 현대적인 양조 기술이 공존하는 지역으로 발전해 왔습니다. 토양은 석회암 기반의 암반 위에 석회질 성분이 풍부한 충적토가 주를 이루고 있으며, 코카서스 빙하와 알라자니 강 등의 영향을 받아 복합적인 미세기후를 형성합니다. 이러한 자연 조건은 포도의 완숙도와 산도의 균형을 안정적으로 유지하게 해, 구조감 있고 완성도 높은 와인을 생산하는 데 이상적인 환경을 제공합니다.

카헤티에서는 사페라비(Saperavi), 르카치텔리(Rkatsiteli), 므츠바네(Mtsvane)와 같은 조지아 토착 품종뿐 아니라, 까베르네 쏘비뇽, 메를로, 샤르도네 등 국제 품종도 함께 재배되고 있습니다. 전통을 보존하면서도 현대적인 접근을 적극적으로 수용한 카헤티는 오늘날 명실상부 조지아를 대표하는 최고 와인 산지로 평가받고 있습니다.

Purpledog’s Point

본 와인은 조지아 카헤티(Kakheti) 지역에서 생산된, 조지아를 대표하는 토착 화이트 품종 르카치텔리 단일품종으로 양조된 세미 드라이 화이트 와인입니다. 와인명에 사용된 ‘Tsiskari(치즈카리)’는 전통적인 조지아 화이트 와인의 산뜻하고 정제된 스타일을 상징하는 용어이며, ‘Narnari(나르나리)’는 조지아어에서 ‘부드럽게, 은은하게, 과하지 않게’라는 의미를 담은 표현으로, 이 와인의 스타일을 직관적으로 보여주는 이름입니다.

카헤티의 미네랄이 풍부한 토양과 온화한 일조량, 그리고 낮과 밤의 큰 일교차는 르카치텔리에 신선한 산도와 안정적인 구조감을 부여합니다. 여기에 세미 드라이 스타일로 양조함으로써, 드라이한 구조 위에 은은한 단맛이 더해져 보다 부드럽고 편안한 인상을 완성합니다. 이는 조지아 화이트 특유의 개성을 유지하면서도 현대적인 음용성을 고려한 표현이라 할 수 있습니다.
양조는 스테인리스 스틸 탱크를 중심으로 진행되어 과실의 순수한 향과 산미를 해치지 않습니다. 향에서는 배와 서양 배, 레몬, 라임 같은 신선한 과실 향과 함께 은은한 흰 꽃 아로마가 조화를 이루며, 입안에서는 가벼운 바디감과 부드러운 질감, 상쾌한 산도가 자연스럽게 이어집니다. 잔당은 과하지 않게 조절되어, 단맛이 튀기보다는 전체적인 균형을 부드럽게 잡아주는 역할을 합니다.

깔끔한 피니시와 함께 은근한 미네랄리티가 여운으로 남으며, 식전주로 가볍게 즐기기에도 좋고 해산물, 샐러드, 가벼운 아시아 요리와도 훌륭한 조화를 이룹니다. ‘나르나리’라는 이름처럼, 이 와인은 조지아 화이트 와인의 개성을 부드럽고 은은하게 풀어낸 스타일로, 와인 초심자부터 애호가까지 폭넓게 만족시킬 수 있는 세미 드라이 화이트 와인입니다.